Hoe werk Amazon se nuwe voedselpreserveringstegnologie?

Amazon raak dieper en dieper in die kosruimte.

Voorheen het Amazon $137 miljard bestee om Whole Foods, die grootste natuurlike en organiese voedselkleinhandelaar in die Verenigde State, te bekom, en Amazon het lus gehad vir voedselpreserveringstegnologie.

Amazon is altyd op soek na 'n manier om kos te bewaar wat nie smaak verander of verkoeling benodig nie.Nog belangriker, die tegnologie moet goedkoop en maklik wees vir restaurante om voorraad aan te bied.

Hoe werk Amazon se nuwe voedselpreserveringstegnologie?

Die mikrogolf-ondersteunde termiese sterilisasie (MATS)-tegnologie, wat in 2012 gekommersialiseer is, is weer deur tegnologiemaatskappye opgehef.

Hierdie tegnologie week verpakte kos in hoëdruk warm water en verhit dit met mikrogolwe teen 'n frekwensie van 915MHz.

Dit skakel siekteveroorsakende en bederf mikroörganismes vinnig uit voedsel uit, wat voedsel produseer wat meer voedsaam is en beter smaak as tradisionele behandelings.

Michael Locatis, uitvoerende hoof van die opstart 915 Labs, beweer hy is genooi om die tegnologie by sy Seattle-hoofkwartier aan te bied nadat hy verlede jaar mense van Amazon by SIAL in Parys ontmoet het.

Volgens hom kan die preserveringstegnologie kos vir tot ’n jaar op die rak hou sonder om die smaak daarvan te verander.

Hierdie klein maatskappy van Denver, VSA het ook beweer dat hy die oorspronklike tegnologie-patent van mikrogolf-ondersteunde termiese sterilisasie (MATS) van die Washington State University verkry het, maar vroeër vanjaar het Amazon ook 'n span gestuur om die ontwikkeling van mikrogolf-ondersteunde termiese sterilisasie te kontak. (Professor Tang Juming van MATS) tegnologie.

Op die oomblik het Amazon nie op hierdie nuus gereageer nie.

Die bron na aan die bron het onthul dat dit verband hou met Amazon se wegneembesigheid, wat opsies soos beesbredie en groente, roereier en ander opsies in die volgende jaar kan insluit.

Amazon logistieke sterkte word beskou as Walmart + FedEx

Trouens, aan die einde van 2014 was Amazon die eerste om 'n voedselafleweringsonderneming by sy Seattle-hoofkwartier te begin.

'n Jaar later is die platform direk in 'n voedselafleweringsdiensplatform omskep.Dit het sedertdien 150 Michelin-ster restaurante en fyn eetkettings in Londen gelok.

Die argipelsjef en bestuurder Daniel Creedon was vroeër bekommerd: "Terwyl wegneemetes 'n besigheid is waaraan ons gedink het, het ons nie die selfvertroue om ons kliënte die beste moontlike kos te bedien nie."

Terwyl Amazon se logistieke bekwaamheid eens as Walmart plus FedEx beskou is, het Amazon probleme om maaltye af te lewer.

Sy Amerikaanse afleweringsdiens bied ook kitskos wat nie spesiale berging benodig nie, soos pizza, hamburgers, cokes en meer.

Maar as die tegnologie ten volle geïmplementeer word, sal die hulp daarvan meer as net wegneemetes wees.

Amazon kan 'n groter mark wen deur verbruikerskeuse te verryk.