নিবন্ধ ডিরেক্টরি
কীভাবে একটি সিঙ্গাপুরের রেস্তোরাঁ বছরে লক্ষ লক্ষ শ্রম খরচ বাঁচাতে পারে এবং টেবিল টার্নওভারে অতিরিক্ত 1 মিলিয়ন উপার্জন করতে পারে?
- 300-বর্গ মিটারের রেস্তোরাঁয় 10 জন ওয়েটার প্রয়োজন, কিন্তু এখন এটি শুধুমাত্র 5 ওয়েটার প্রয়োজন!
- কিভাবে একটি রেস্তোরাঁ প্রতিদিন 1,100 জনকে পরিবেশন করতে পরিচালনা করে, যেখানে গড়ে 220 জন গ্রাহক রয়েছে?
- রেস্তোরাঁর ওয়েটারের 3টি মাথা এবং 6টি হাতের সুপার পাওয়ার থাকার কারণে এটি কি হতে পারে?
এখন, এক নজরে দেখে নেওয়া যাক: YAYOI, Otsuki, Ajisen ramen, Lao Cai এবং সিঙ্গাপুরের অন্যান্য রেস্তোরাঁগুলি কীভাবে এটি করে?
আমরা সবাই জানি, সিঙ্গাপুর এমন একটি জায়গা যেখানে জমির অভাব, মানব সম্পদের অভাব, শ্রমের খরচ বেশি এবং উর্বরতা কম।
সিঙ্গাপুর স্মার্ট নেশন 2025 দ্বারা চালিত, সম্প্রতি 2 বছরেরও কম সময়ে, সিঙ্গাপুর এফএন্ডবি শিল্প, আইপ্যাড ব্যবহার করে খাবার অর্ডার করছে软件সিস্টেম প্রবণতা জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।
বুদ্ধিমান রেস্টুরেন্ট
সিঙ্গাপুর সরকার অবশ্যই খুব দক্ষ, কিন্তু রেস্টুরেন্ট মালিকরা আরো সচেতন।
অনেক রেস্টুরেন্ট ওডি ক্যা আইপ্যাড স্মার্ট ফোন স্ক্যানিং কোড অর্ডারিং সিস্টেমটি দীর্ঘ সময়ের জন্য চেষ্টা করতে ইচ্ছুক কেন?
- অস্ত্র + পদ্ধতি = ফলাফল
পূর্বে সাধারণ ক্ষেত্রে:ওয়েটাররা তাদের কাঁধে ওয়াকি-টকি বহন করে, ওয়েটারের সংখ্যা গ্রাহকদের চেয়ে বেশি, ওয়েটাররা ভাত এবং গরম থালা রাখছে, এবং ওয়েটারদের ফোন করা, খাবার অর্ডার করার জন্য ইশারা করা এবং অর্ডার দেওয়ার জন্য সারিবদ্ধ হওয়া গ্রাহকদের ব্যস্ততা বিরল।
বর্তমান রেস্টুরেন্টটি সুন্দর:ওয়েটাররা দক্ষতার সাথে খাবার সরবরাহ করে, গ্রাহকরা সুস্বাদু খাবারের সময়টি সুন্দরভাবে উপভোগ করেন, এবং একটি শান্তিপূর্ণ বিকেলের চায়ের দৃশ্য সর্বত্র রয়েছে ^_^
চেন উইলিয়াংএখানে, আমি সংক্ষেপে কিভাবে Oudi Cai আইপ্যাড স্মার্ট ফোন স্ক্যানিং কোড অর্ডার সিস্টেম রেস্টুরেন্ট খরচ 100 মিলিয়ন ইউয়ান সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে বিশ্লেষণ করবে?
খরচ প্রক্রিয়া অপ্টিমাইজেশান
ক্রেতা:অর্ডার → হ্যাঁ নিশ্চিত করুন → পে করুন এবং রান্নাঘরে অর্ডার দিন।
মূল 5টি প্রক্রিয়া থেকে:
- রেস্টুরেন্টে প্রবেশ করুন
- একটি লা কার্টে অর্ডার করুন
- খাবার পরিবেশন
- খাবার পরে চেকআউট
- চলে যাও
অপ্টিমাইজেশানটি 4টি প্রক্রিয়ায় হ্রাস করা হয়েছে:
- রেস্টুরেন্টে প্রবেশ করুন
- একটি অর্ডার স্থাপন একটি লা কার্টে প্রদান করুন
- খাবার পরিবেশন
- চলে যাও
(ভোজন একত্রিত হওয়ার পরে অর্ডার এবং চেক আউট করার প্রক্রিয়া)
প্রক্রিয়াটি সংক্ষিপ্ত করুন এবং কার্যকারিতা ব্যাপকভাবে উন্নত করুন▼
- স্ব-পরিষেবা স্ক্যানিং কোড অর্ডারিং সিস্টেমের ডাইনিং অভিজ্ঞতা আরও স্বায়ত্তশাসিত এবং আরামদায়ক।
- উন্নত গ্রাহক অভিজ্ঞতা, অর্ডার ভলিউম বৃদ্ধি এবং মন্থন হ্রাস।
- ভোক্তা প্রক্রিয়া থেকে অপ্রয়োজনীয় পরিষেবাগুলি বিয়োগ করুন এবং গ্রাহকরা তাদের প্রয়োজনীয় পরিষেবাগুলি বেছে নিতে পারেন।
ওয়েটার:ভোক্তাদের জন্য অর্ডার প্রক্রিয়া ছোট করুন।
- ডাইনিং টেবিল → রান্নাঘর → ক্যাশিয়ার এর মধ্যে পিছনে যাওয়ার প্রক্রিয়াটি ছোট করুন;
- গ্রাহকদের দ্বারা ইশারা করা অকার্যকর পরিষেবাগুলি পর্যবেক্ষণ করার প্রক্রিয়া হ্রাস করুন;
- টেবিলে চেকআউট প্রক্রিয়া মুছুন;
- রেস্তোরাঁ পরিচালনার দক্ষতা উন্নত করতে সাহায্য করুন, ওয়েটার জনবল বাঁচান এবং শ্রম খরচ বাঁচান;
- পরিষেবা কর্মীরা 30%-60% হ্রাস পেয়েছে।
ব্যাক-অফিস ম্যানেজমেন্ট এবং বড় ডেটা বিশ্লেষণ
রেস্তোরাঁর ব্যবসায়িক ডেটা কার্যকরভাবে পরিচালনা করতে পারেন:
- বিক্রয় রিপোর্ট
- টপ সেলিং মেনু র্যাঙ্কিং
- কর্মচারী কর্মক্ষমতা র্যাঙ্কিং
- 客户 反馈
- সদস্য ব্যবস্থাপনা
- নির্দেশ ব্যাবস্থাপনা
- চেইন ম্যানেজমেন্ট
- 支付 管理
উদ্দেশ্য: শুধুমাত্র অন্তর্দৃষ্টি এবং অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর না করে রেস্তোরাঁ পরিচালনা এবং পরিচালনার জন্য ডেটা ব্যবহার করুন।
ব্যবহারের ফলাফল কেমন?
স্মার্টফোন অর্ডারিং সিস্টেমের মাধ্যমে একটি উচ্চমানের কোরিয়ান রেস্তোরাঁ রেস্তোরাঁয় ব্যাপক পরিবর্তন এনেছে:
- রেস্টুরেন্ট অপারেশন দক্ষতা উন্নত;
- ক্যাটারিং পরিষেবাগুলির দক্ষতা উন্নত করা;
- রেস্টুরেন্ট টার্নওভার বাড়ান।
এবার একনজরে দেখে নেওয়া যাক অর্ডারিং সিস্টেম, এটা রেস্টুরেন্টে কী কী পরিবর্তন এনেছে?
পরিষেবা কর্মীদের দক্ষতা: 200% উন্নতি
- অতিথিরা স্ব-অর্ডার করতে পারেন এবং অর্ডার দিতে পারেন, অপ্রয়োজনীয় জনবল কমাতে পারেন এবং পরিষেবার দক্ষতা ব্যাপকভাবে উন্নত করতে পারেন।
- মূলত 10 জন ওয়েটার সহ একটি রেস্তোরাঁ, এখন আগের পরিষেবাটি সম্পূর্ণ করার জন্য শুধুমাত্র 5 জন ওয়েটার নিয়োগ করতে হবে৷
পরিষেবার মান: 500% উন্নতি
- পরিষেবা কল করা হয়.
- আইপ্যাড অর্ডারিং সিস্টেম একটি ওয়েটার কল ফাংশন দিয়ে সজ্জিত, যা শুধুমাত্র একটি ক্লিকের মাধ্যমে প্রথমবার ওয়েটারকে কল করতে পারে।
- একের পর এক গ্রাহকের চাহিদা জিজ্ঞাসা করার জন্য ওয়েটারদের প্রয়োজন নেই।
রেস্তোরাঁর পরিবেশ: 150% বৃদ্ধি
- সেবা, সহজ অপারেশন, স্ব-শিক্ষিত;
- একটি উচ্চ প্রযুক্তির স্মার্ট অর্ডারিং অভিজ্ঞতা তৈরি করুন;
- তরুণদের প্রিয়, একেবারে উচ্চমানের পরিষেবার অভিজ্ঞতা;
- রিটার্নের হার বাড়ান, টার্নওভার বাড়ান, রেস্তোরাঁর আয় বাড়ান এবং একই শিল্পের কয়েক ডজন রাস্তায় অবিলম্বে পরিত্রাণ পান!
টার্নওভার দক্ষতা: 150% বৃদ্ধি পেয়েছে
- ব্যবসায়িক প্রক্রিয়াগুলিকে অপ্টিমাইজ করার সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পরিমাপ হল প্রতিটি পরিষেবা প্রক্রিয়ার সময় কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রণ করা।
- আইপ্যাড অর্ডারিং সিস্টেম রেস্তোরাঁ পরিষেবা প্রক্রিয়ার সময়কে অপ্টিমাইজ করে:
- অর্ডার করা, পরিবেশন করা, বিতরণ করা, চেক আউট করা এবং টেবিল পরিষ্কার করার মতো প্রক্রিয়াগুলি টেবিলের টার্নওভার রেট বাড়ানোর জন্য অপ্টিমাইজ করা হয়েছে।
ব্র্যান্ড যোগাযোগ: 10% বৃদ্ধি
- অফলাইন চ্যানেল সংযোগ করতে O2O প্রবণতা একত্রিত করুন;
- গ্রাহকরা মাধ্যমে যেতে পারেনWechat বিপণন,ওয়েইবো মার্কেটিং,ফেসবুক, টুইটার,ইনস্টাগ্রামসোশ্যাল মিডিয়া শেয়ারিং এবং প্রচার।
- প্রতিটি ছোট রেস্তোরাঁর নিজস্ব ব্র্যান্ড এবং নিজস্ব সদস্যতা ব্যবস্থাপনা প্ল্যাটফর্ম রয়েছে।
- একত্রিতনতুন মিডিয়াঅপারেশনপাবলিক অ্যাকাউন্ট প্রচারক্যাটারিং ব্যবসা, কিনতে "অপহরণ" হতে অস্বীকার.
ডিজাইন প্রিন্টিং: 20,000% সংরক্ষণ করুন
- এক ক্লিকে রেসিপি আপডেট করুন, প্রিন্টিং খরচ বাঁচান, মেনু আপডেট করুন, চলতে চলতে রেস্তোরাঁর ইভেন্ট করুন।
- ঐতিহ্যবাহী মেনু এবং ওয়েটাররা যেভাবে রেকর্ড রাখে, বিশেষ করে অযথা কাগজ, এবং মেনু পরিবর্তন করার খরচ অনেক বেশি।
- আইপ্যাড স্ক্যানিং কোড অর্ডারিং সিস্টেম কার্যকরভাবে এই সমস্যার সমাধান করে!
সফ্টওয়্যার সিস্টেম: 862% উন্নতি
- ব্যবহার করা সহজ.
- ইনডোর সার্ভার এবং POS মেশিনের মতো কষ্টকর হার্ডওয়্যার ডিভাইস কেনার দরকার নেই।
- সম্পূর্ণ ওয়্যারলেস কমিউনিকেশন, আইপ্যাডকে সব-ই অন্তর্ভুক্ত করতে দিন।
Oudi Cai এর আইপ্যাড অর্ডারিং সিস্টেম এবং ক্যাশ রেজিস্টার POS মেশিন ইন্টিগ্রেশন:
- রেস্টুরেন্টের জন্য অনেক ঝামেলা এবং সফ্টওয়্যার এবং হার্ডওয়্যার রক্ষণাবেক্ষণ খরচ বাঁচায়।
পটভূমি তথ্য: 10000% বৃদ্ধি
- শক্তিশালী ব্যাক অফিস, বড় ডেটা বিশ্লেষণ, বিক্রয় প্রতিবেদন।
- শীর্ষ র্যাঙ্কিং, কর্মচারী কর্মক্ষমতা, গ্রাহক প্রতিক্রিয়া.
- মেনু ম্যানেজমেন্ট, টেবিল ম্যানেজমেন্ট, মেম্বারশিপ ম্যানেজমেন্ট এবং রেস্তোরাঁ চেইন সবই নিয়ন্ত্রণে রয়েছে;
- ক্যাটারিং ব্যবসাকে সম্পূর্ণ মানসম্মত করুন এবং কার্যকরভাবে ব্যবস্থাপনার ত্রুটিগুলি এড়ান।
উপরের ডেটা পড়ার পরে, যদি আমরা এখনও আশ্চর্যজনক না অনুভব করি, তাহলে এটি বের করার জন্য আমাদের কেবল 2 বের করতে হবে।
উদাহরণস্বরূপ, আমরা শুধুমাত্র রেস্তোরাঁগুলিকে গণনা করি৷মানুষের প্রচেষ্টা সংরক্ষণ করুন和টার্নওভারের ক্ষেত্রে সুবিধা.
2টি প্রধান সুবিধা: জনশক্তি সংরক্ষণ + টার্নওভার বৃদ্ধি
মানব সম্পদ সংরক্ষণ করুন:রেস্তোরাঁটিতে মূলত 10 জন ওয়েটার ছিল, তাই এটি 5 ওয়েটার দ্বারা কমানো যেতে পারে।
- সিঙ্গাপুরে একজন ওয়েটারের মাসিক বেতন প্রায় SGD 2000, বা প্রায় RMB 10,000।
- 5 ওয়েটারের বেতন প্রতি মাসে 5 ইউয়ান, 12 মাস দ্বারা গুণ করা হয়, যা প্রতি বছর 60 ইউয়ানের সমতুল্য।
- বস যদি 2টি রেস্তোরাঁর শাখা খোলে, তাহলে 2 দ্বারা গুণ করুন এবং 120 মিলিয়ন RMB/বছর বাঁচান৷
টার্নওভার হার:টেবিল পুনঃব্যবহারের হার নির্দেশ করে।
- রেস্তোরাঁর 30টি টেবিল অনুসারে, প্রতিটি রেস্টুরেন্টে 6টি আসন রয়েছে, প্রতিটি টেবিলে 100 সিঙ্গাপুর ডলার (প্রায় 500 ইউয়ান) খরচ হয় এবং টেবিলটি দিনে প্রায় 4 বার ঘুরানো হয়।
- Oudi Cai iPad অর্ডারিং সিস্টেম ব্যবহার করার পরে, টেবিল টার্নওভারের হার অপ্রত্যাশিতভাবে 150% বৃদ্ধি পেয়েছে, অর্থাৎ, টেবিল টার্নওভারের হার 6 গুণ বেড়েছে।
- অর্থাৎ, 2 টেবিল ফ্লিপ x 30 টেবিল x 500 ইউয়ান খরচ x 365 দিন = 1095 মিলিয়ন ইউয়ান।
তাহলে, লক্ষ লক্ষ সঞ্চয় করার চেয়ে বেশি?স্পষ্টতই আরও লাখ লাখ টাকা তৈরি!
Oudi Cai স্ক্যান কোড বৈদ্যুতিক অর্ডার APP সফ্টওয়্যার ডাউনলোড
Oudi Cai স্ক্যানিং QR কোড অর্ডারিং APP সফ্টওয়্যার ডাউনলোড করতে অনুগ্রহ করে Ou Dicai অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে যান ▼
Oudicai এর অফিসিয়াল ওয়েবসাইট দেখার জন্য এখানে ক্লিক করুনআইপ্যাড অর্ডার সিস্টেম মূল্য
আপনি যদি রেস্তোরাঁর লোকবল বাঁচাতে চান এবং পরিষেবার স্তর উন্নত করতে চান, অনুগ্রহ করে ওডি কাই স্ক্যানিং কোড অর্ডারিং সিস্টেমের সাথে পরামর্শ করুন ^_^
যোগাযোগ WeChat:170980311
WeChat যোগ করুন, অনুগ্রহ করে নির্দেশ করুন:চেন উইলিয়াংভূমিকা(অন্যথায় অন্য পক্ষ পাস করতে পারে না)
হোপ চেন উইলিয়াং ব্লগ ( https://www.chenweiliang.com/ ) শেয়ার করেছেন "কিউআর কোড স্ক্যানিং এবং অর্ডারিং সিস্টেম সম্পর্কে কেমন? আইপ্যাড স্মার্টফোন টেবিল সেলফ-সার্ভিস অর্ডারিং সফ্টওয়্যার অ্যাপের সুবিধা, যা আপনার জন্য সহায়ক।
এই নিবন্ধটির লিঙ্ক শেয়ার করতে স্বাগতম:https://www.chenweiliang.com/cwl-947.html