Cumu funziona a nova tecnulugia di conservazione di l'alimentu di Amazon?

Amazon hè sempre più profonda in u spaziu di l'alimentariu.

Prima, Amazon hà spesu $ 137 miliardi per acquistà Whole Foods, u più grande rivenditore di alimenti naturali è organici in i Stati Uniti, è Amazon hà pigliatu una fantasia per a tecnulugia di preservazione di l'alimentariu.

Amazon cerca sempre un modu per priservà l'alimentu chì ùn cambia u gustu o ùn necessitanu refrigerazione.A più impurtante, a tecnulugia duveria esse economica è faciule per i ristoranti per accuncià.

Cumu funziona a nova tecnulugia di conservazione di l'alimentu di Amazon?

A tecnulugia di sterilizazione termale assistita da microonde (MATS), cummercializata in 2012, hè stata di novu hyped da e cumpagnie di tecnulugia.

Sta tecnulugia imbulighja l'alimentu imballatu in acqua calda d'alta pressione è u riscalda cù microonde à una freccia di 915MHz.

Questu elimina rapidamente i microorganismi chì causanu malatie è spoilage da l'alimentariu, pruducia l'alimentu chì hè più nutritivu è gustu megliu cà i trattamenti convenzionali.

Michael Locatis, CEO di startup 915 Labs, dichjara ch'ellu hè statu invitatu à presentà a tecnulugia in a so sede di Seattle dopu avè scontru cù e persone di Amazon à SIAL in Parigi l'annu passatu.

Sicondu ellu, a tecnulugia di preservazione pò mantene l'alimentu nantu à a scaffale per un annu senza cambià u so gustu.

Sta piccula cumpagnia di Denver, USA, hà ancu dichjaratu d'avè ottenutu u brevettu di a tecnulugia originale di sterilizazione termale assistita da microonde (MATS) da l'Università Statale di Washington, ma prima di questu annu, Amazon hà ancu mandatu una squadra per cuntattà u sviluppu di sterilizazione termale assistita da microonde. (Professore Tang Juming di MATS) tecnulugia.

Attualmente, Amazon ùn hà micca rispostu à sta nutizia.

A surghjente vicinu à a fonte hà revelatu chì questu hè ligatu à l'affari di l'asportu di Amazon, chì pò include opzioni cum'è stufatu di carne è verdura, ova scrambled è altre opzioni in l'annu prossimu.

A forza logistica di Amazon hè cunsiderata Walmart + FedEx

In fattu, à a fine di u 2014, Amazon era u primu à lancià un affari di consegna di cibo in a so sede di Seattle.

Un annu dopu, a piattaforma hè stata trasfurmata direttamente in una piattaforma di serviziu di consegna di cibo.Dapoi hà attrattu 150 ristoranti stellati Michelin è catene di gastronomia in Londra.

U chef è manager di l'Arcipelago, Daniel Creedon, si preoccupava: "Mentre a consegna hè un affari chì avemu pensatu, ùn avemu micca a fiducia per serve à i nostri clienti u megliu alimentu pussibule".

Mentre a capacità logistica di Amazon era una volta cunsiderata Walmart più FedEx, Amazon hà prublemi per furnisce i pasti.

U so serviziu di spedizione in i Stati Uniti offre ancu fast food chì ùn necessita micca un almacenamentu speciale, cum'è pizza, hamburger, coca, è più.

Ma s'è a tecnulugia hè cumplettamente implementata, u so aiutu serà più cà solu takeaways.

Amazon pò vince un mercatu più grande arricchendu a scelta di i cunsumatori.