Artiklite kataloog
🍔Restoranide omanikele kohustuslik vaatamine! ValikPositsioneerimineStrateegiad, mis aitavad teie ettevõttel areneda💯
🍽️ Tahad teada, millised on toiduvaliku nõuded toitlustussektoris? Tule tutvu restoraniäri jagatud asukohajuhendiga!
Õppige heade toodete valimise ja parima positsioneerimise saladusi ning alustage toitlustustööstuses uut ajastut! 🌟
Kiirusta ärivõimalusi uurima ja oma kasumit kahekordistama! 💡🔍
Millised on nõuded toidu ja jookide valikule?
Mõned päevad tagasi oli üks kindel J kuttidega õhtusöögil ja toitlustusvaldkonnas suure hooga. Poiss plaanis restorani avada, nii et üks J võttis ta oma kogemustest õppima.
See ülemus esitas väga huvitava kontseptsiooni: toitlustus jaguneb "kalliteks toodeteks" ja "odavateks toodeteks".
- Soodsaid tooteid ei saa müüa ühegi hinna eest, nagu aurutatud kuklid, pelmeenid ja wontonid.Isegi kui hinda tõstad, ei osta neid keegi;
- Mereannid on tavaliselt haruldane ja kallis toode ning hind on sõna otseses mõttes piiramatu.
"Odavaid asju tasub teha" taga peitub mõistatus:
- Sama veiseliha, mida serveeritakse riisi ja veisekaiklitega, muutub "odavaks";
- Saate muuta viisi ja teha Wagyu sushit, millest saab kohe "väärttoode" ja isegi väike suutäis müüb kõrge hinnaga.
- Praetud kana on "odav toode", kuid "röstitud linnuks" muutes muutub see väärtuslikuks "vääristooteks".
See ei ole pime imetlemine välismaa vastu, see on lihtsalt nali.
Miks on Jaapani toidupoode üha rohkem ja järjest rohkem inimesi seisab enne avamist järjekorras? Põhjus on selles, et brutokasumi marginaal on ülikõrge.
Kuid tänapäeval pole Jaapani toidupoodidega nii lihtne hakkama saada...
- Kantonlased on luksusliku einestamise eksperdid ja võivad müüa hanepea tuhandete dollarite eest.
- Kui Kantoni kööki mereandidega kombineerida, tõuseb hind mitu korda. Mõne jüaani köögiviljaturul saab müüa kümnete jüaanide eest. Rääkimata homaarist, leplikast ja idamerest, on kasum lihtsalt tohutu.
Jagage restoraniäri saidivalikut ja positsioneerimisstrateegiat
Toitlustusvaldkonna boss ütles, et tegelikult on toitlustuse juures kõige olulisem asukoha valik.Ära karda hinda.Üldiselt võib öelda, et mida kallim asukoht, seda parem.
Kui saad valida esmaklassilise kaubanduskeskuse, ära mine teise klassi.Kuigi kehvades kohtades olevad on odavamad, on äri väga kehv! (Haidilao on muidugi erand, see on ju Haidilao)
Mida aga teha, kui esmaklassilises kaubanduskeskuses on üür nii kallis?
- Seejärel proovige teha kalleid tooteid ja ärge tehke "odavaid tooteid", mis võivad kergesti raha kaotada.
- Samuti tuleb see standardida, näiteks valmistoidud, kuum pott, grill, sashimi, buffet jne. Mida vähem kokkasid, seda parem.
- Mõnes restoranis pole isegi kokka. Tavaliselt on sellisel kauplusel kõige lihtsam kvaliteedikontroll ja sageli avatakse korraga sadu kauplusekette.
Kokkuvõtvalt võib öelda, et mõistete „kallid tooted“ ja „odavad tooted“ mõistmine on toitlustustööstuse jaoks ülioluline.Samas on koha valik ja positsioneerimine ka toitlustustööstuse edu võti. Läbi hoolika tootevaliku ja positsioneerimise saab toitlustustööstus avada ka uusi ärivõimalusi.
Korduma kippuvad küsimused
1. küsimus: Mida tähendavad toitlustussektoris “kallid tooted” ja “odavad tooted”?
Vastus: Toitlustussektoris tähistavad "kallid tooted" tooteid, mida on võimalik müüa kõrge hinnaga ja hoida kõrget kasumit, samas kui "odavad tooted" viitavad toodetele, mida on raske saada kõrget kasumit isegi siis, kui hinda langetatakse.
2. küsimus: miks on asukoha valik toitlustustööstuse jaoks nii oluline?
Vastus: Kohavalik mõjutab otseselt toitlustussektori kliendivoogusid ja äriarengut Kvaliteetne asukoht võib meelitada rohkem kliente.
3. küsimus: mida peaksin tegema, kui mägismaal asuva restorani üür on kõrge?
Vastus: Kõrge rendiga piirkondades püüdke parandada toodete kvaliteeti, vältida hinnasõtta sattumist ja leida kõrgetasemelisi kliendigruppe.
4. küsimus: miks mõned restoranid valivad standardse juhtimise?
Vastus: Standardne juhtimine võib parandada tõhusust, säilitada kvaliteedi järjepidevust ja aidata laiendada kauplusekette.
5. küsimus: kuidas ära kasutada tootevaliku ja positsioneerimise ärivõimalusi?
Vastus: Turunõudluse mõistmine, toote väärtuse nutikas muutmine ja õige asukoha valimine on võtmeks ärivõimaluste ärakasutamiseks toodete valikul ja positsioneerimisel.
Hope Chen Weiliangi ajaveeb ( https://www.chenweiliang.com/ ) jagatud "Millised nõuded on toiduvalikul?" Restoraniäri saidivaliku ja positsioneerimisstrateegia jagamine on teile kasulik.
Tere tulemast selle artikli linki jagama:https://www.chenweiliang.com/cwl-31237.html
Tere tulemast Chen Weiliangi ajaveebi Telegrami kanalile, et saada uusimaid värskendusi!
📚 See juhend sisaldab tohutut väärtust, 🌟See on harukordne võimalus, ärge jätke seda kasutamata! ⏰⌛💨
Jaga ja like kui meeldib!
Teie jagamine ja meeldimised on meie pidev motivatsioon!