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Comment un restaurant singapourien peut-il économiser des millions en coûts de main-d'œuvre par an et gagner 1 millions supplémentaires en chiffre d'affaires ?
- Le restaurant de 300 mètres carrés avait besoin de 10 serveurs, mais maintenant il n'a besoin que de 5 serveurs !
- Comment un restaurant parvient-il à servir 1,100 220 personnes par jour, avec une moyenne de XNUMX clients par personne ?
- Serait-ce parce que le serveur du restaurant a le super pouvoir de 3 têtes et 6 bras ?
Maintenant, regardons : Comment font YAYOI, Otsuki, Ajisen ramen, Lao Cai et d'autres restaurants à Singapour ?
Comme nous le savons tous, Singapour est un endroit où les terres sont rares, les ressources humaines sont rares, les coûts de main-d'œuvre sont élevés et la fécondité est faible.
Poussée par Singapore Smart Nation 2025, en moins de 2 ans récemment, l'industrie F&B de Singapour a utilisé des iPads pour commander de la nourriture软件Les tendances du système sont devenues populaires.
Restaurateur avisé
Le gouvernement singapourien est bien sûr très efficace, mais les restaurateurs sont plus avertis.
Quelle est la raison pour laquelle de nombreux restaurants sont prêts à essayer le système de commande de code de numérisation de téléphone intelligent Oudi Cai iPad pendant longtemps?
- Arme + Méthodologie = Résultats
Cas auparavant courants :Les serveurs ont des talkies-walkies sur leurs épaules, le nombre de serveurs dépasse le nombre de clients, les serveurs tiennent du riz et des plats chauds, et l'agitation des clients appelant les serveurs, faisant signe de commander de la nourriture et faisant la queue pour passer des commandes est rare.
Le restaurant actuel est magnifique :Les serveurs livrent les plats avec efficacité, les clients apprécient gracieusement le délicieux repas et une paisible scène de thé l'après-midi est partout ^_^
Chen WeiliangIci, j'analyserai brièvement comment le système de commande de code de lecture de téléphone intelligent Oudi Cai iPad aide le restaurant à économiser 100 million de yuans de dépenses ?
Optimisation des processus de consommation
client:Commander → confirmer oui → payer et passer commande à la cuisine.
À partir des 5 processus originaux :
- Entrez dans le restaurant
- Commander à la carte
- servir le repas
- Départ après repas
- allez-vous en
L'optimisation se réduit à 4 processus :
- Entrez dans le restaurant
- Payez à la carte pour passer une commande
- servir le repas
- allez-vous en
(Le processus de commande et de paiement après la fusion du repas)
Raccourcissez le processus et améliorez considérablement l'efficacité▼
- L'expérience culinaire du système de commande de codes de lecture en libre-service est plus autonome et confortable.
- Amélioration de l'expérience client, augmentation du volume de commandes et réduction du taux de désabonnement.
- Soustrayez les services inutiles du processus de consommation, et les consommateurs peuvent choisir les services dont ils ont besoin.
serveur:Raccourcir le processus de commande pour les consommateurs.
- Raccourcissez les allers-retours entre table à manger → cuisine → caisse ;
- Réduire le processus d'observation de services inefficaces faisant signe aux clients ;
- Supprimez le processus de paiement à la table ;
- Aidez à améliorer l'efficacité des opérations du restaurant, à économiser la main-d'œuvre des serveurs et à réduire les coûts de main-d'œuvre ;
- Personnel de service réduit de 30 à 60 %.
Gestion du back-office et analyse du big data
Les restaurateurs peuvent gérer efficacement les données commerciales des restaurants :
- rapport des ventes
- Classement des menus les plus vendus
- Classement des performances des employés
- ??
- Gestion des membres
- La gestion des commandes
- gestion de la chaine
- Gestion des paiements
Objectif : Utiliser les données pour guider les opérations et la gestion du restaurant, plutôt que de se fier uniquement à l'intuition et à l'expérience.
Comment est le résultat d'utilisation?
Un restaurant coréen haut de gamme, via le système de commande sur smartphone, a apporté d'énormes changements au restaurant :
- Améliorer l'efficacité de l'exploitation du restaurant ;
- Améliorer l'efficacité des services de restauration ;
- Augmenter le chiffre d'affaires du restaurant.
Maintenant, regardons le système de commande, quels changements a-t-il apporté au restaurant ?
Efficacité du personnel de service : augmentation de 200 %
- Les clients peuvent commander eux-mêmes et passer des commandes, ce qui réduit la main-d'œuvre inutile et améliore considérablement l'efficacité du service.
- À l'origine un restaurant avec 10 serveurs, il ne lui reste plus qu'à embaucher 5 serveurs pour compléter le service précédent.
Qualité de service : amélioration de 500 %
- Le service est sur appel.
- Le système de commande iPad est équipé d'une fonction d'appel du serveur, qui peut appeler le serveur la première fois en un seul clic.
- Les serveurs n'ont pas besoin de demander les besoins des clients un par un.
Environnement du restaurant : augmentation de 150 %
- Service, opération simple, autodidacte;
- Créez une expérience de commande intelligente de haute technologie ;
- Le préféré des jeunes, expérience de service absolument haut de gamme;
- Augmentez le taux de retour, augmentez le chiffre d'affaires, augmentez les revenus du restaurant et débarrassez-vous instantanément de dizaines de rues du même secteur !
Efficacité du chiffre d'affaires : augmentée de 150 %
- La mesure la plus importante pour optimiser les processus métier consiste à contrôler strictement le calendrier de chaque processus de service.
- Le système de commande sur iPad optimise le temps de traitement du service de restauration :
- Les processus tels que commander, servir, livrer, vérifier et débarrasser la table sont optimisés pour augmenter le taux de rotation de la table.
Communication de marque : augmentation de 10 XNUMX %
- Combinez la tendance O2O pour connecter des canaux hors ligne ;
- Les clients peuvent passerMarketing WeChat,Marketing Weibo,Facebook, Twitter,InstagramPartage et promotion sur les réseaux sociaux.
- Chaque petit restaurant a sa propre marque et sa propre plateforme de gestion des membres.
- 结合nouveau médiaOpérationPromotion du compte publicEntreprise de restauration, a refusé d'être "kidnappé" pour acheter.
Impression de conception : économisez 20,000 XNUMX %
- Mettez à jour les recettes en un seul clic, économisez sur les coûts d'impression, mettez à jour les menus, les événements du restaurant en déplacement.
- Le menu traditionnel et la façon dont les serveurs tiennent des registres, en particulier le gaspillage de papier, et le coût de modification du menu sont très élevés.
- Le système de commande de code de lecture de l'iPad résout efficacement ce problème !
Système logiciel : amélioration de 862 %
- Facile à utiliser.
- Il n'est pas nécessaire d'acheter des périphériques matériels encombrants tels que des serveurs intérieurs et des machines POS.
- Communication sans fil complète, laissez l'iPad tout compris.
Système de commande iPad d'Oudi Cai et intégration de la caisse enregistreuse POS machine :
- Économise beaucoup de tracas et de coûts de maintenance des logiciels et du matériel pour les restaurants.
Données de fond : augmentation de 10000 XNUMX %
- Backend puissant, analyse de données volumineuses, rapport de vente.
- Meilleurs classements, performances des employés, commentaires des clients.
- La gestion des menus, la gestion des tables, la gestion des membres et les chaînes de restaurants sont sous contrôle ;
- Normalisez entièrement l'activité de restauration et évitez efficacement les lacunes de gestion.
Après avoir lu les données ci-dessus, si nous ne nous sentons toujours pas incroyables, il nous suffit d'en retirer 2 pour le comprendre.
Par exemple, nous ne comptons que les restaurants deéconomiser l'effort humainetAvantages en termes de chiffre d'affaires.
2 avantages majeurs : économie de main-d'œuvre + augmentation du chiffre d'affaires
Économisez les ressources humaines :Le restaurant avait à l'origine 10 serveurs, il peut donc être réduit de 5 serveurs.
- Le salaire mensuel d'un serveur à Singapour est d'environ 2000 10,000 SGD, soit environ XNUMX XNUMX RMB.
- Le salaire de 5 serveurs est de 5 12 yuans par mois, multiplié par 60 mois, ce qui équivaut à XNUMX XNUMX yuans par an.
- Si le patron ouvre 2 succursales de restauration, multipliez par 2 et économisez 120 million de RMB/an.
Taux de rotation :Indique le taux de réutilisation de la table.
- Selon 30 tables du restaurant, chaque restaurant dispose de 6 places assises, chaque table consomme 100 dollars de Singapour (environ 500 yuans) et la table est tournée environ 4 fois par jour.
- Après avoir utilisé le système de commande iPad Oudi Cai, le taux de rotation des tables a été augmenté de manière inattendue de 150 %, c'est-à-dire que le taux de rotation des tables a été multiplié par 6.
- C'est-à-dire, 2 fois le retournement des tables x 30 tables x 500 yuans de consommation x 365 jours = 1095 millions de yuans.
Alors, plus que simplement économiser des millions ?Évidemment fait des millions de plus!
Oudi Cai scan code commande électrique téléchargement du logiciel APP
Pour télécharger le logiciel d'application de commande de code QR de numérisation Oudi Cai, veuillez visiter le site officiel Ou Dicai ▼
Cliquez ici pour visiter le site officiel de OudicaiPrix du système de commande iPad
Si vous souhaitez économiser de la main-d'œuvre dans le restaurant et améliorer le niveau de service, veuillez consulter le système de commande par code de balayage Oudi Cai ^_^
Contactez WeChat :170980311
Ajoutez WeChat, veuillez indiquer :Chen Weiliang介绍(Sinon l'autre partie ne peut pas passer)
J'espère que le blog de Chen Weiliang ( https://www.chenweiliang.com/ ) a partagé "Que diriez-vous du système de lecture et de commande de code QR ? Avantages de l'application logicielle de commande en libre-service pour iPad Smartphone Table", qui vous est utile.
Bienvenue à partager le lien de cet article :https://www.chenweiliang.com/cwl-947.html