Apa syarat kanggo milih panganan lan minuman? Nuduhake pilihan situs lan strategi posisi kanggo bisnis restoran

🍔Wajib dideleng kanggo para pemilik restoran! PamilihanPosisiStrategi kanggo mbantu bisnis sampeyan maju💯

🍽️ Pengin ngerti apa syarat pilihan panganan ing industri katering? Teka lan maca pandhuan lokasi sing dienggo bareng kanggo bisnis restoran!

Sinau rahasia milih produk sing apik lan posisi utama, lan miwiti jaman anyar ing industri katering! 🌟

Cepet-cepet njelajah kesempatan bisnis lan tikel bathi! 💡🔍

Apa syarat kanggo milih panganan lan minuman?

A sawetara dina kepungkur, J tartamtu wis nedha bengi karo wong lanang lan dijupuk amba ing industri catering. Wong iki planning kanggo mbukak restoran, supaya J tartamtu njupuk wong kanggo sinau saka pengalaman.

Bos iki nyedhiyakake konsep sing menarik banget: katering dipérang dadi "produk larang" lan "produk murah".

• Produk sing regane murah ora bisa didol kanthi rega apa wae, kayata roti kukus, pangsit, lan wonton, sanajan regane mundhak, ora ana sing tuku;
• Seafood biasane produk langka lan larang, lan regane ora ana watesan.

Ana misteri ing balik "barang sing murah kudu digawe":

• Daging sapi sing padha karo beras lan roti daging sapi dadi "murah";
• Sampeyan bisa ngganti cara lan nggawe Wagyu sushi, sing langsung dadi "produk larang regane", lan malah cokotan cilik sadean kanggo rega dhuwur.
• Ayam panggang minangka "produk sing murah", nanging yen diowahi dadi "manuk panggang" dadi "produk sing larang regane".

Iki dudu kekaguman buta marang negara manca, mung guyonan.

Dadi, kenapa toko panganan Jepang saya akeh lan akeh wong sing antri sadurunge mbukak?

Nanging saiki, toko panganan Jepang ora gampang ditindakake ...

• Kanton ahli ing kemewahan dining, lan bisa ngedol sirah goose kanggo ewu dolar.
• Nalika masakan Kanton digabungake karo panganan laut, regane mundhak kaping pirang-pirang. Sawetara yuan ing pasar sayur-sayuran bisa didol puluhan yuan. Ora kanggo sebutno lobster, abalone, lan bintang laut Timur, bathi mung gedhe.

Nuduhake pilihan situs lan strategi posisi kanggo bisnis restoran

Pimpinan industri katering ngendika, sing paling penting babagan katering yaiku pilihan lokasi, aja wedi karo rega, umume, luwih larang lokasi, luwih apik.

Yen sampeyan bisa milih mall kelas siji, aja menyang kelas loro, sanajan sing ing lokasi miskin luwih murah, bisnis bakal mlarat! (Haidilao mesthi pengecualian, sawise kabeh, iku Haidilao)

Nanging apa sing kudu ditindakake yen nyewa ing pusat perbelanjaan kelas siji larang banget?

• Banjur nyoba nggawe produk sing larang, lan aja nggawe "produk murah", sing bisa nyebabake kelangan dhuwit.
• Uga kudu standar, kayata masakan sing wis disiapake, hot pot, barbecue, sashimi, prasmanan, lan liya-liyane. Sing luwih sithik koki, luwih apik.
• Sawetara restoran ora duwe koki. Biasane toko iki nduweni kontrol kualitas sing paling gampang, lan atusan toko rantai asring dibukak bebarengan.

Ing ringkesan, pangerten konsep "produk larang" lan "produk murah" penting banget kanggo industri katering. Ing wektu sing padha, pilihan situs lan posisi uga minangka kunci sukses industri katering. Liwat pilihan lan posisi produk sing ati-ati, industri katering uga bisa menehi kesempatan bisnis anyar.

Pitakon Paling Kerep