Мақала анықтамалығы
- 1 Білімді ресторатор
- 2 Тұтыну процесін оңтайландыру
- 3 Бэк-офисті басқару және үлкен деректерді талдау
- 4 Қолдану нәтижесі қалай?
- 4.1 Қызмет көрсету персоналының тиімділігі: 200% жақсарту
- 4.2 Қызмет көрсету сапасы: 500% жақсарту
- 4.3 Мейрамхана ортасы: 150% өсу
- 4.4 Айналым тиімділігі: 150% өсті
- 4.5 Брендтік коммуникация: 10 XNUMX% ұлғайту
- 4.6 Дизайнды басып шығару: 20,000 XNUMX% үнемдеңіз
- 4.7 Бағдарламалық қамтамасыз ету жүйесі: 862% жақсарту
- 4.8 Негізгі деректер: 10000% өсу
- 5 2 негізгі артықшылығы: жұмыс күшін үнемдеу + айналымды арттыру
- 6 Oudi Cai сканерлеу кодын электрлік тапсырыс беру APP бағдарламалық құралын жүктеп алу
- 7 iPad тапсырыс беру жүйесінің бағасы
Сингапур мейрамханасы жылына миллиондаған еңбек шығындарын қалай үнемдей алады және үстел айналымынан қосымша 1 миллион таба алады?
- 300 шаршы метрлік мейрамханаға бұрын 10 даяшы керек болса, қазір 5 даяшы ғана керек!
- Бір адамға орта есеппен 1,100 тұтынушыдан келетін мейрамхана күніне 220 адамға қалай қызмет көрсете алады?
- Бұл мейрамхана даяшысының 3 бас пен 6 қолдың керемет күші болғандықтан болуы мүмкін бе?
Енді қарастырайық: YAYOI, Otsuki, Ajisen ramen, Lao Cai және Сингапурдағы басқа мейрамханалар мұны қалай жасайды?
Бәрімізге белгілі, Сингапур жері тапшы, адам ресурстары тапшы, еңбек шығыны жоғары, құнарлылығы төмен жер.
Singapore Smart Nation 2025 басқаратын, жақында 2 жылдан аз уақыт ішінде Сингапур F&B индустриясы тағамға тапсырыс беру үшін iPad-ты пайдаланады软件Жүйелік трендтер танымал болды.
Білімді ресторатор
Сингапур үкіметі, әрине, өте тиімді, бірақ мейрамхана иелері көбірек біледі.
Көптеген мейрамханалар Oudi Cai iPad смартфонын сканерлеу кодына тапсырыс беру жүйесін ұзақ уақыт бойы қолданып көруге дайын болуының себебі неде?
- Қару + Әдістеме = Нәтижелер
Бұрын жиі кездесетін жағдайлар:Даяшылар рацияны иықтарына іліп алады, даяшылардың саны тұтынушылардан көп, даяшылар күріш пен ыстық тағамдарды ұстайды, ал клиенттердің даяшыларға телефон соғуы, тамаққа қол сілтеп, тапсырыс беру үшін кезекке тұруы сирек.
Қазіргі мейрамхана әдемі:Даяшылар ыдыс-аяқты тиімді жеткізеді, тұтынушылар дәмді ас уақытын әдемі өткізеді, ал түстен кейінгі шайдың тыныш көрінісі барлық жерде ^_^
Чен ВэйлянМұнда мен Oudi Cai iPad смартфонының сканерлеу кодына тапсырыс беру жүйесі мейрамханаға 100 миллион юань шығындарын үнемдеуге қалай көмектесетінін қысқаша талдаймын?
Тұтыну процесін оңтайландыру
тұтынушы:Тапсырыс → растау иә → төлеп, ас үйге тапсырыс беріңіз.
Бастапқы 5 процестен:
- Мейрамханаға кіріңіз
- Ла-картаға тапсырыс беріңіз
- ас беру
- Тамақтан кейін тексеру
- кету
Оңтайландыру 4 процеске дейін қысқарады:
- Мейрамханаға кіріңіз
- Тапсырыс беру үшін ла-карта төлеңіз
- ас беру
- кету
(Тамақ біріктірілгеннен кейін тапсырыс беру және тексеру процесі)
Процесті қысқартыңыз және тиімділікті айтарлықтай жақсартыңыз▼
- Өзіне-өзі қызмет көрсететін сканерлеу кодына тапсырыс беру жүйесінің тамақтану тәжірибесі автономды және ыңғайлы.
- Жақсартылған тұтынушы тәжірибесі, тапсырыс көлемінің ұлғаюы және қысқарту.
- Тұтыну процесінен қажетсіз қызметтерді алып тастаңыз, тұтынушылар өздеріне қажетті қызметтерді таңдай алады.
Даяшы:Тұтынушыларға тапсырыс беру процесін қысқарту.
- Асхана → асхана → кассир арасында алға-артқа жүру процесін қысқартыңыз;
- Тұтынушылар тарапынан тиімсіз қызмет көрсетуді байқау процесін азайту;
- Кестедегі төлем процесін жою;
- Мейрамхана жұмысының тиімділігін арттыруға, даяшылардың жұмыс күшін үнемдеуге және еңбек шығындарын үнемдеуге көмектесу;
- Қызмет көрсету персоналы 30%-60%-ға қысқарды.
Бэк-офисті басқару және үлкен деректерді талдау
Мейрамхана иелері мейрамхана бизнесінің деректерін тиімді басқара алады:
- сату туралы есеп
- Ең көп сатылатын мәзір рейтингтері
- Қызметкерлердің өнімділігінің рейтингі
- 客户 反馈
- Мүшелерді басқару
- Тапсырысты басқару
- тізбекті басқару
- Төлемді басқару
Мақсаты: Тек интуиция мен тәжірибеге сүйенбей, мейрамхананың жұмысы мен менеджментін бағыттау үшін деректерді пайдаланыңыз.
Қолдану нәтижесі қалай?
Жоғары деңгейлі корей мейрамханасы смартфонға тапсырыс беру жүйесі арқылы мейрамханаға үлкен өзгерістер әкелді:
- Мейрамхана жұмысының тиімділігін арттыру;
- Қоғамдық тамақтандыру қызметінің тиімділігін арттыру;
- Мейрамхана айналымын ұлғайту.
Енді тапсырыс беру жүйесін қарастырайық, ол мейрамханаға қандай өзгерістер әкелді?
Қызмет көрсету персоналының тиімділігі: 200% жақсарту
- Қонақтар өздігінен тапсырыс беріп, тапсырыс бере алады, бұл қажетсіз жұмыс күшін азайтады және қызмет көрсету тиімділігін айтарлықтай арттырады.
- Бастапқыда 10 даяшысы бар мейрамхана болса, енді алдыңғы қызметті аяқтау үшін тек 5 даяшы жалдау керек.
Қызмет көрсету сапасы: 500% жақсарту
- Қызмет қоңырау шалуда.
- iPad тапсырыс беру жүйесі даяшыны шақыру функциясымен жабдықталған, ол бір рет басу арқылы даяшыға бірінші рет қоңырау шала алады.
- Даяшылардың тұтынушылардың қажеттіліктерін бір-бірлеп сұраудың қажеті жоқ.
Мейрамхана ортасы: 150% өсу
- Қызмет көрсету, қарапайым жұмыс, өзін-өзі үйрету;
- Жоғары технологиялық смарт тапсырыс беру тәжірибесін жасаңыз;
- Жастардың сүйіктісі, қызмет көрсетудің жоғары тәжірибесі;
- Табыс қарқынын арттырыңыз, тауар айналымын арттырыңыз, мейрамхананың кірісін арттырыңыз және сол саладағы ондаған көшелерден бірден құтылыңыз!
Айналым тиімділігі: 150% өсті
- Бизнес-процестерді оңтайландырудың ең маңызды шарасы әрбір қызмет көрсету процесінің уақытын қатаң бақылау болып табылады.
- iPad тапсырыс беру жүйесі мейрамханаға қызмет көрсету процесінің уақытын оңтайландырады:
- Тапсырыс беру, қызмет көрсету, жеткізу, тексеру және кестені тазарту сияқты процестер кесте айналымы жылдамдығын арттыру үшін оңтайландырылған.
Брендтік коммуникация: 10 XNUMX% ұлғайту
- Офлайн арналарды қосу үшін O2O трендін біріктіріңіз;
- Клиенттер арқылы өтуге боладыWeChat Маркетинг,Weibo маркетингі,Фейсбук , Twitter,InstagramӘлеуметтік медианы бөлісу және жылжыту.
- Әрбір шағын мейрамхананың өз бренді және мүшелікті басқару платформасы бар.
- Комбайнжаңа медиаПайдалануҚоғамдық есептік жазбаны жылжытуҚоғамдық тамақтандыру бизнесі, сатып алу үшін «ұрлаудан» бас тартыңыз.
Дизайнды басып шығару: 20,000 XNUMX% үнемдеңіз
- Рецепттерді бір рет басу арқылы жаңартыңыз, басып шығару шығындарын үнемдеңіз, мәзірлерді жаңартыңыз, мейрамхана оқиғаларын жолда.
- Дәстүрлі ас мәзірі мен даяшылардың есеп жүргізу тәсілі, әсіресе ысырапшыл қағаз, мәзірді өзгерту құны өте жоғары.
- IPad сканерлеу кодына тапсырыс беру жүйесі бұл мәселені тиімді шешеді!
Бағдарламалық қамтамасыз ету жүйесі: 862% жақсарту
- Қолдануға оңай.
- Ішкі серверлер мен POS машиналары сияқты ауыр аппараттық құрылғыларды сатып алудың қажеті жоқ.
- Толық сымсыз байланыс, iPad барлығын қосады.
Oudi Cai iPad тапсырыс беру жүйесі мен кассалық POS машинасын біріктіру:
- Мейрамханалар үшін көптеген қиындықтар мен бағдарламалық қамтамасыз ету мен аппараттық құралдарға қызмет көрсету шығындарын үнемдейді.
Негізгі деректер: 10000% өсу
- Қуатты бэк-офис, үлкен деректерді талдау, сату туралы есеп.
- Жоғары рейтингтер, қызметкерлердің өнімділігі, тұтынушылардың кері байланысы.
- Мәзірді басқару, үстелді басқару, мүшелік басқару және мейрамханалар желісі бақылауда;
- Қоғамдық тамақтандыру бизнесін толығымен стандарттаңыз және басқарудағы кемшіліктерді тиімді болдырмаңыз.
Жоғарыда келтірілген деректерді оқығаннан кейін, біз әлі де керемет сезінбесе, оны анықтау үшін 2-ні шығарып алуымыз керек.
Мысалы, біз тек мейрамханаларды санаймызадам күш-жігерін үнемдеу和Айналым бойынша артықшылықтар.
2 негізгі артықшылығы: жұмыс күшін үнемдеу + айналымды арттыру
Адам ресурстарын үнемдеу:Мейрамханада бастапқыда 10 даяшы болған, сондықтан оны 5 даяшыға қысқартуға болады.
- Сингапурдағы даяшының айлық жалақысы шамамен 2000 SGD немесе шамамен 10,000 XNUMX юань құрайды.
- 5 даяшының жалақысы айына 5 12 юань, оны 60 айға көбейтіп, жылына XNUMX XNUMX юаньға тең.
- Егер бастық 2 мейрамхана филиалын ашса, 2-ге көбейтіп, жылына 120 миллион юань үнемдеңіз.
Айналым жылдамдығы:Кестені қайта пайдалану жылдамдығын көрсетеді.
- Мейрамханадағы 30 үстелге қарағанда, әр мейрамханада 6 орындық, әр үстелге 100 сингапур доллары (шамамен 500 юань) жұмсалады, дастархан күніне шамамен 4 рет айналады.
- Oudi Cai iPad тапсырыс беру жүйесін пайдаланғаннан кейін үстелдің айналым жылдамдығы күтпеген жерден 150%-ға өсті, яғни үстелдің айналым жылдамдығы 6 есеге дейін өсті.
- Яғни, 2 рет үстелді айналдыру х 30 үстел х 500 юань тұтыну х 365 күн = 1095 миллион юань.
Сонымен, миллиондаған ақшаны үнемдеу ғана емес пе?Әлбетте, миллиондаған табыс тапты!
Oudi Cai сканерлеу кодын электрлік тапсырыс беру APP бағдарламалық құралын жүктеп алу
APP бағдарламалық құралына тапсырыс беретін Oudicai сканерлеу QR кодын жүктеп алу үшін Oudicai ресми веб-сайтына кіріңіз ▼
Oudicai ресми веб-сайтына кіру үшін осы жерді басыңызiPad тапсырыс беру жүйесінің бағасы
Мейрамхананың жұмыс күшін үнемдеп, қызмет көрсету деңгейін жақсартқыңыз келсе, Oudi Cai сканерлеу кодына тапсырыс беру жүйесіне жүгініңіз ^_^
WeChat байланысы:170980311
WeChat қосыңыз, көрсетіңіз:Чен ВэйлянКіріспе(Әйтпесе екінші тарап өтпеуі мүмкін)
Hope Chen Weiliang блогы ( https://www.chenweiliang.com/ ) бөлісті "QR кодын сканерлеу және тапсырыс беру жүйесі туралы не айтасыз? iPad смартфонының үстелінің артықшылықтары Өзіне-өзі қызмет көрсетуге тапсырыс беру бағдарламалық құралы APP», бұл сізге пайдалы.
Осы мақаланың сілтемесін бөлісуге қош келдіңіз:https://www.chenweiliang.com/cwl-947.html