X'inhuma r-rekwiżiti għall-għażla tal-ikel u x-xorb? Aqsam l-għażla tas-sit u l-istrateġija tal-ippożizzjonar għan-negozju tar-ristoranti

🍔Tagħbija li għandha tara s-sidien tar-ristoranti! GħażlapożizzjoniStrateġiji biex jgħinu lin-negozju tiegħek jirnexxu💯

🍽️ Trid tkun taf x'inhuma r-rekwiżiti tal-għażla tal-ikel fl-industrija tal-catering? Ejja u aqra l-gwida tal-post kondiviż għan-negozju tar-ristoranti!

Tgħallem is-sigrieti tal-għażla ta 'prodotti tajbin u pożizzjonament ewlieni, u ibda era ġdida fl-industrija tal-catering! 🌟

Ħaġġa biex tesplora opportunitajiet ta' negozju u tirdoppja l-profitti tiegħek! 💡🔍

X'inhuma r-rekwiżiti għall-għażla tal-ikel u x-xorb?

Ftit jiem ilu, ċertu J kellu pranzu mal-guys u big shot fl-industrija tal-catering.Il-raġel kien qed jippjana li jiftaħ ristorant, għalhekk ċertu J ħadu biex jitgħallem mill-esperjenza tiegħu.

Dan il-boxxla ressaq kunċett interessanti ħafna: il-catering huwa maqsum fi "prodotti għaljin" u "prodotti rħas".

• Prodotti bi prezzijiet baxxi ma jistgħux jinbiegħu bl-ebda prezz, bħal buns steamed, dumplings, u wontons Anki jekk iżżid il-prezz, ħadd ma jixtrihom;
• Il-frott tal-baħar huwa tipikament prodott rari u għali, u l-prezz huwa litteralment illimitat.

Hemm misteru wara "l-affarijiet irħas ta' min jagħmlu":

• L-istess laħam taċ-ċanga servut bir-ross u l-pasti taċ-ċanga jsir "irħis";
• Tista 'tbiddel il-mod u tagħmel Wagyu Sushi, li immedjatament isir "prodott prezzjuż", u anke gidma żgħira tbigħ għal prezz għoli.
• It-tiġieġ mixwi huwa "prodott irħas", iżda meta jinbidel f'"għasfur inkaljat" isir "prodott prezzjuż" siewi.

Din mhix ammirazzjoni għama lejn pajjiżi barranin, hija biss ċajta.

Allura, għaliex hemm aktar u aktar ħwienet tal-ikel Ġappuniżi u aktar u aktar nies jagħmlu fil-kju qabel il-ftuħ? Huwa minħabba li l-marġni ta 'profitt gross huwa super għoli.

Imma llum il-ġurnata, il-ħwienet tal-ikel Ġappuniżi mhumiex daqshekk faċli biex jittrattaw...

• Cantonese huma esperti fil-lussu dining, u jistgħu jbiegħu ras wiżż għal eluf ta 'dollari.
• Meta l-kċina Cantonese tkun imqabbla ma 'frott tal-baħar, il-prezz jogħla diversi drabi.Ftit wan f'suq tal-ħxejjex jistgħu jinbiegħu għal għexieren ta' wan.Biex ma nsemmux l-awwista, il-baħar bil-baħar u l-istilla tal-baħar tal-Lvant, il-profitti huma sempliċement enormi.

Aqsam l-għażla tas-sit u l-istrateġija tal-ippożizzjonar għan-negozju tar-ristoranti

Il-boxxla tal-industrija tal-catering qal li fil-fatt, l-iktar ħaġa importanti dwar il-catering hija l-għażla tal-post.Tibżax mill-prezz.B'mod ġenerali, iktar ma tkun għalja l-post, aħjar.

Jekk tista' tagħżel shopping mall tal-ewwel klassi, tmurx f'wieħed tat-tieni klassi Għalkemm dawk f'postijiet foqra huma irħas, in-negozju se jkun fqir ħafna! (Haidilao naturalment hija eċċezzjoni, wara kollox, hija Haidilao)

Imma x’għandna nagħmlu jekk il-kera f’shopping mall tal-ewwel klassi tkun daqshekk għalja?

• Imbagħad ipprova jagħmel prodotti għaljin, u ma tagħmilx "prodotti rħas", li faċilment jistgħu jwasslu għal telf ta 'flus.
• Jeħtieġ ukoll li jkun standardizzat, bħal platti ppreparati, hot pot, barbecue, sashimi, buffet, eċċ. Inqas koki, aħjar.
• Xi ristoranti lanqas biss għandhom chef. Normalment dan it-tip ta 'maħżen għandu l-aktar kontroll tal-kwalità sempliċi, u mijiet ta' katina ta 'ħwienet ħafna drabi jinfetħu f'daqqa.

Fil-qosor, il-fehim tal-kunċetti ta '"prodotti għaljin" u "prodotti rħas" huwa kruċjali għall-industrija tal-catering. Fl-istess ħin, l-għażla tas-sit u l-ippożizzjonar huma wkoll iċ-ċavetta għas-suċċess tal-industrija tal-catering. Permezz ta 'għażla u pożizzjonament bir-reqqa tal-prodott, l-industrija tal-catering tista' wkoll tagħti bidu għal opportunitajiet ġodda ta 'negozju.

FAQ