लेख निर्देशिका
Amazon खाना ठाउँमा गहिरो र गहिरो हुँदैछ।
यसअघि, अमेजनले संयुक्त राज्य अमेरिकाको सबैभन्दा ठूलो प्राकृतिक र जैविक खाद्य खुद्रा विक्रेता होल फूडहरू प्राप्त गर्न $ 137 बिलियन खर्च गरेको थियो, र अमेजनले खाद्य संरक्षण प्रविधिमा रुचि राखेको थियो।
अमेजनले सधैं स्वाद परिवर्तन नगर्ने वा प्रशीतन आवश्यक पर्ने खाना सुरक्षित गर्ने तरिका खोजिरहेको हुन्छ।अझ महत्त्वपूर्ण कुरा, प्रविधि सस्तो र रेस्टुरेन्टहरूमा भण्डारण गर्न सजिलो हुनुपर्छ।
अमेजनको नयाँ खाद्य संरक्षण प्रविधिले कसरी काम गर्छ?
सन् २०१२ मा व्यावसायीकरण गरिएको माइक्रोवेभ-असिस्टेड थर्मल स्टेरिलाइजेशन (MATS) प्रविधिलाई प्राविधिक कम्पनीहरूले फेरि प्रचार गरेको छ।
यो प्रविधिले प्याकेज गरिएको खानालाई उच्च दाबको तातो पानीमा भिजाउँछ र यसलाई ९१५ मेगाहर्जको फ्रिक्वेन्सीमा माइक्रोवेभमा तताउँछ।
यसले चाँडै रोग निम्त्याउने र खानाबाट बिग्रने सूक्ष्मजीवहरू हटाउँछ, खाना उत्पादन गर्दछ जुन अधिक पौष्टिक हुन्छ र परम्परागत उपचार भन्दा राम्रो स्वाद हुन्छ।
स्टार्टअप ९१५ ल्याब्सका सीईओ माइकल लोकाटिसले गत वर्ष पेरिसको SIAL मा अमेजनका मानिसहरूलाई भेटेपछि सियाटलको मुख्यालयमा प्रविधि प्रस्तुत गर्न निमन्त्रणा गरिएको दाबी गर्छन्।
उनका अनुसार प्रिजर्भेसन टेक्नोलोजीले खानालाई स्वाद नबदली एक वर्षसम्म शेल्फमा राख्न सक्छ ।
डेनभर, संयुक्त राज्य अमेरिकाको यो सानो कम्पनीले वाशिंगटन स्टेट युनिभर्सिटीबाट माइक्रोवेभ-असिस्टेड थर्मल स्टेरिलाइजेशन (MATS) को मूल टेक्नोलोजी प्याटेन्ट प्राप्त गरेको दाबी गरेको छ, तर यस वर्षको सुरुमा, अमेजनले पनि माइक्रोवेभ-सहायता थर्मल नसबंदीको विकासमा सम्पर्क गर्न टोली पठाएको थियो। (MATS को प्रोफेसर Tang Juming) प्रविधि।
हाल अमेजनले यस समाचारको कुनै प्रतिक्रिया दिएको छैन।
स्रोतको नजिकको स्रोतले यो अमेजनको टेकअवे व्यवसायसँग सम्बन्धित छ, जसमा बीफ स्ट्यु र तरकारीहरू, स्क्र्याम्बल गरिएको अण्डा र अर्को वर्ष अन्य विकल्पहरू समावेश हुन सक्छ।
Amazon रसद शक्ति Walmart + FedEx मानिन्छ
वास्तवमा, 2014 को अन्त्यमा, Amazon यसको सिएटल मुख्यालयमा खाना वितरण व्यवसाय सुरु गर्ने पहिलो थियो।
एक वर्ष पछि, प्लेटफर्म प्रत्यक्ष रूपमा खाना वितरण सेवा प्लेटफर्ममा परिणत भयो।यसले लन्डनमा 150 मिशेलिन-तारांकित रेस्टुरेन्टहरू र राम्रो भोजन चेनहरूलाई आकर्षित गरेको छ।
आर्चीपेलागो शेफ र प्रबन्धक ड्यानियल क्रिडन चिन्ता गर्थे: "जब वितरण एक व्यवसाय हो जुन हामीले सोचिरहेका छौं, हामी हाम्रा ग्राहकहरूलाई सकेसम्म उत्तम खाना सेवा गर्ने विश्वास छैन।"
Amazon को रसद क्षमता एक पटक Walmart प्लस FedEx मानिन्थ्यो, Amazon लाई खाना वितरण गर्न समस्या छ।
यसको अमेरिकी डेलिभरी सेवाले पिज्जा, बर्गर, कोक, र थप जस्ता विशेष भण्डारणको आवश्यकता पर्दैन फास्ट फूड पनि प्रदान गर्दछ।
तर यदि टेक्नोलोजी पूर्ण रूपमा लागू भयो भने, यसको मद्दत केवल टेकवे भन्दा बढी हुनेछ।
अमेजनले उपभोक्ता छनोटलाई समृद्ध गरेर ठूलो बजार जित्न सक्छ।
आशा चेन वेइलियाङ ब्लग ( https://www.chenweiliang.com/ ) साझा गर्नुभयो "अमेजनको नयाँ खाद्य संरक्षण प्रविधिको सिद्धान्त के हो? , तपाईंलाई मद्दत गर्न।
यस लेखको लिङ्क साझा गर्न स्वागत छ:https://www.chenweiliang.com/cwl-24949.html