Amazon جي نئين فوڊ پرزرويشن ٽيڪنالاجي ڪيئن ڪم ڪري ٿي؟

Amazon کاڌي جي جاءِ تي اونهي ۽ اونهي ٿي رهي آهي.

ان کان اڳ، Amazon 137 بلين ڊالر خرچ ڪيا ھول فوڊز حاصل ڪرڻ لاءِ، آمريڪا ۾ سڀ کان وڏي قدرتي ۽ نامياتي کاڌي جي پرچون فروش، ۽ Amazon خوراڪ جي تحفظ جي ٽيڪنالاجي کي پسند ڪيو.

Amazon هميشه کاڌي کي محفوظ ڪرڻ جو طريقو ڳولي رهيو آهي جيڪو ذائقو تبديل نٿو ڪري يا ريفريجريشن جي ضرورت ناهي.وڌيڪ اهم، ٽيڪنالاجي سستو ۽ آسان هجڻ گهرجي ريسٽورنٽ لاءِ اسٽاڪ اپ ڪرڻ لاءِ.

Amazon جي نئين فوڊ پرزرويشن ٽيڪنالاجي ڪيئن ڪم ڪري ٿي؟

2012 ۾ ڪمرشلائيز ٿيل مائيڪرو ويو اسسٽيڊ تھرمل اسٽريلائيزيشن (MATS) ٽيڪنالوجي کي وري ٽيڪنيڪي ڪمپنين پاران ھائيپ ڪيو ويو آھي.

هي ٽيڪنالاجي پيڪيج ٿيل کاڌي کي تيز دٻاءُ واري گرم پاڻيءَ ۾ سوک ڪري ٿي ۽ ان کي 915MHz جي فريڪوئنسي تي مائڪرو ويز سان گرم ڪري ٿي.

اهو جلدي خوراڪ مان بيماري پيدا ڪندڙ ۽ خراب ٿيندڙ مائڪروجنزمن کي ختم ڪري ٿو، کاڌو پيدا ڪري ٿو جيڪو روايتي علاج کان وڌيڪ غذائي ۽ ذائقو بهتر آهي.

مائيڪل لوڪاتس، شروعاتي 915 ليبز جو سي اي او، دعويٰ ڪري ٿو ته هن کي گذريل سال پئرس ۾ SIAL تي ايمازون جي ماڻهن سان ملڻ کانپوءِ پنهنجي سيٽل هيڊ ڪوارٽر ۾ ٽيڪنالاجي پيش ڪرڻ جي دعوت ڏني وئي هئي.

هن جي مطابق، پرزرويشن ٽيڪنالاجي کاڌي جي ذائقي کي تبديل ڪرڻ کان سواء هڪ سال تائين شيلف تي رکي سگهي ٿو.

ڊنور، يو ايس اي جي ننڍڙي ڪمپني پڻ واشنگٽن اسٽيٽ يونيورسٽي مان مائيڪرو ويو اسسٽيڊ تھرمل اسٽريلائيزيشن (MATS) جي اصل ٽيڪنالاجي پيٽنٽ حاصل ڪرڻ جي دعويٰ ڪئي هئي، جڏهن ته هن سال جي شروعات ۾، ايمازون پڻ هڪ ٽيم موڪلي هئي ته جيئن مائڪروويو اسسٽڊ تھرمل اسٽريلائيزيشن جي ترقي لاءِ رابطو ڪري. (ميٽس جو پروفيسر تانگ جمنگ) ٽيڪنالاجي.

في الحال، Amazon هن خبر جو جواب نه ڏنو آهي.

ذريعن جي ويجھو ذريعن جو انڪشاف ڪيو ويو آهي ته اهو Amazon جي ٽيڪ اوور ڪاروبار سان لاڳاپيل آهي، جنهن ۾ شامل ٿي سگھي ٿو آپشنز جهڙوڪ بيف اسٽو ۽ ڀاڄيون، اسڪريبل ٿيل انڊا ۽ ايندڙ سال ۾ ٻيا آپشن.

Amazon لوجسٽڪ طاقت سمجهي ويندي آهي Walmart + FedEx

حقيقت ۾، 2014 جي آخر ۾، Amazon پهريون هو جنهن پنهنجي سيٽل هيڊ ڪوارٽر تي فوڊ پهچائڻ جو ڪاروبار شروع ڪيو.

هڪ سال بعد، پليٽ فارم سڌو سنئون کاڌي جي ترسيل سروس پليٽ فارم ۾ تبديل ڪيو ويو.ان کان پوءِ لنڊن ۾ 150 مشيلين اسٽار ريسٽورنٽ ۽ فائن ڊائننگ چينز کي راغب ڪيو آهي.

آرڪيپيلاگو شيف ۽ مئنيجر ڊينيئل ڪريڊن پريشان ڪندا هئا: ”جڏهن ته ٽيڪ اوو هڪ ڪاروبار آهي جنهن جي باري ۾ اسان سوچي رهيا آهيون ، اسان وٽ اعتماد ناهي ته اسان جي گراهڪن کي بهترين ممڪن خوراڪ جي خدمت ڪري سگهون.

جڏهن ته Amazon جي رسد جي صلاحيت هڪ ڀيرو سمجهي ويندي هئي Walmart plus FedEx، Amazon کي کاڌو پهچائڻ ۾ مسئلو آهي.

ان جي آمريڪي ترسيل سروس پڻ پيش ڪري ٿي فاسٽ فوڊ جنهن کي خاص اسٽوريج جي ضرورت ناهي، جهڙوڪ پيزا، برگر، ڪوڪ، ۽ وڌيڪ.

پر جيڪڏهن ٽيڪنالاجي مڪمل طور تي لاڳو ٿئي ٿي، ان جي مدد صرف وٺڻ کان وڌيڪ هوندي.

Amazon هڪ وڏي مارڪيٽ کٽي سگهي ٿو صارفين جي پسند کي بهتر ڪرڻ سان.