آرٽيڪل ڊاريڪٽري
🍔 ريسٽورنٽ جي مالڪن لاءِ ضرور ڏسندا! چونڊپوزيشنحڪمت عمليون توهان جي ڪاروبار جي ترقيءَ ۾ مدد ڪرڻ لاءِ
🍽️ ڄاڻڻ چاھيو ٿا ته کاڌي جي چونڊ جون گھرجون ڪيٽرنگ انڊسٽري ۾ ڇا آھن؟ اچو ۽ ريسٽورنٽ جي ڪاروبار لاءِ گڏيل جڳھ واري گائيڊ پڙھو!
سٺي پروڊڪٽس ۽ پرائم پوزيشننگ چونڊڻ جا راز سکو، ۽ ڪيٽرنگ انڊسٽري ۾ هڪ نئون دور شروع ڪريو! 🌟
ڪاروبار جا موقعا ڳولڻ لاءِ جلدي ڪريو ۽ پنهنجو منافعو ٻيڻو ڪريو! 💡🔍
کاڌو ۽ مشروبات جي چونڊ لاءِ ڪهڙيون گهرجون آهن؟
ڪجهه ڏينهن اڳ، هڪ خاص J ماڻهن سان گڏ رات جي ماني ڪئي هئي ۽ ڪيٽرنگ انڊسٽري ۾ هڪ وڏو شاٽ هو، اهو ماڻهو هڪ ريسٽورنٽ کولڻ جي منصوبابندي ڪري رهيو هو، تنهنڪري هڪ خاص J کيس پنهنجي تجربي مان سکڻ لاء وٺي ويو.
هي باس هڪ تمام دلچسپ تصور پيش ڪيو: ڪيٽرنگ "مهانگي شين" ۽ "سست شين" ۾ ورهايل آهي.
- گھٽ قيمت واريون شيون ڪنھن به قيمت تي وڪرو نه ٿيون ڪري سگھجن، جھڙوڪ ٻاڦ وارا بنس، ڊمپلنگ ۽ وونٽن، جيڪڏھن توھان قيمت وڌائين، ڪو به انھن کي خريد نه ڪندو.
- سامونڊي کاڌي عام طور تي هڪ نادر ۽ قيمتي پيداوار آهي، ۽ قيمت لفظي طور تي لامحدود آهي.
"سست شيون ٺاهڻ جي لائق آهن" جي پويان هڪ راز آهي:
- ساڳيو گوشت چانورن ۽ بيف بنن سان پيش ڪيو وڃي ٿو "سستا"؛
- توهان رستو تبديل ڪري سگهو ٿا ۽ واگيو سشي ٺاهي سگهو ٿا، جيڪو فوري طور تي "قيمتي پيداوار" بڻجي ويندو آهي، ۽ هڪ ننڍڙو ڪتو به آسمان کان وڏي قيمت تي وڪرو ڪري ٿو.
- روسٽ ڪڪڙ هڪ ”سست پيداوار“ آهي، پر جڏهن ”روسٽڊ برڊ“ ۾ بدلجي وڃي ته اها هڪ قيمتي ”قيمتي پراڊڪٽ“ بڻجي وڃي ٿي.
هي ٻاهرين ملڪن جي انڌي تعريف ناهي، اهو صرف هڪ مذاق آهي.
تنهن ڪري، ڇو ته اتي وڌيڪ کان وڌيڪ جاپاني کاڌي جا دڪان آهن ۽ وڌيڪ ۽ وڌيڪ ماڻهو کولڻ کان اڳ قطار ۾ آهن؟ اهو آهي ڇو ته مجموعي منافعو مارجن تمام گهڻو آهي.
پر اڄڪلهه، جاپاني کاڌي جي دڪانن سان معاملو ڪرڻ بلڪل آسان ناهي ...
- ڪينٽونيز لگزري ڊائننگ جا ماهر آھن، ۽ ھزارين ڊالرن ۾ ھنس ھيڊ وڪڻي سگھن ٿا.
- جڏهن ڪينٽونيز کاڌن کي سامونڊي کاڌي سان ملايو ويندو آهي، قيمت ڪيترائي ڀيرا وڌي ويندي آهي. سبزي مارڪيٽ ۾ چند يوآن درجنين يوآن ۾ وڪرو ڪري سگهجي ٿو. لابسٽر، ابالون ۽ مشرقي اسٽار مڇي جو ذڪر نه ڪرڻ گهرجي، منافعو تمام وڏو آهي.
ريسٽورنٽ جي ڪاروبار لاءِ سائيٽ جي چونڊ ۽ پوزيشن واري حڪمت عملي کي حصيداري ڪريو
ڪيٽرنگ انڊسٽري جي باس چيو ته حقيقت ۾، ڪيٽرنگ جي باري ۾ سڀ کان اهم شيء مقام جي چونڊ آهي. قيمت کان نه ڊڄو. عام طور تي ڳالهائڻ، وڌيڪ قيمتي جڳهه، بهتر.
جيڪڏهن توهان فرسٽ ڪلاس شاپنگ مال چونڊي سگهو ٿا، ته سيڪنڊ ڪلاس ۾ نه وڃو، جيتوڻيڪ اهي غريب هنڌن تي سستا آهن، ڪاروبار تمام خراب ٿيندو! (هيڊلاو يقيناً هڪ استثنا آهي، آخرڪار، اهو هائيڊلاو آهي)
پر اسان کي ڇا ڪرڻ گهرجي جيڪڏهن فرسٽ ڪلاس شاپنگ مال ۾ کرايه ايترو مهانگو آهي؟
- پوءِ ڪوشش ڪريو قيمتي پروڊڪٽس ٺاهڻ جي، ۽ نه ٺاهيو ”سست پروڊڪٽس“، جنهن سان آساني سان پئسي جو نقصان ٿي سگهي ٿو.
- ان کي پڻ معياري هجڻ جي ضرورت آهي، جهڙوڪ تيار ڪيل وينجن، گرم برتن، باربي ڪيو، سشمي، بفٽ وغيره. گهٽ شيف، بهتر.
- ڪجهه ريسٽورنٽ ۾ شيف به نه آهي. عام طور تي هن قسم جي دڪان ۾ تمام آسان معيار جو ڪنٽرول هوندو آهي، ۽ سوين زنجير اسٽور اڪثر هڪ ئي وقت کوليا ويندا آهن.
خلاصو، "مهانگي پراڊڪٽس" ۽ "سستا پراڊڪٽس" جي تصورن کي سمجهڻ ڪيٽرنگ انڊسٽري لاءِ انتهائي اهم آهي. ساڳئي وقت، سائيٽ جي چونڊ ۽ پوزيشن پڻ ڪيٽرنگ انڊسٽري جي ڪاميابيءَ جي ڪنجي آهي. محتاط پراڊڪٽ جي چونڊ ۽ پوزيشن ذريعي، ڪيٽرنگ انڊسٽري پڻ نئين ڪاروباري موقعن ۾ داخل ٿي سگھي ٿي.
وچان وچان سوال ڪرڻ
سوال 1: ڪيٽرنگ انڊسٽري ۾ ”مهانگي پراڊڪٽس“ ۽ ”سستا پروڊڪٽس“ جو ڇا مطلب آهي؟
جواب: ڪيٽرنگ انڊسٽريءَ ۾، ”مهانگن پروڊڪٽس“ مان مراد اھي شيون آھن جيڪي اعليٰ قيمتن تي وڪرو ڪري سگھجن ٿيون ۽ وڌيڪ منافعو برقرار رکن ٿيون، جڏھن ته ”سستا پروڊڪٽس“ انھن شين کي چوندا آھن جن جي قيمت گھٽائڻ جي باوجود وڌيڪ منافعو حاصل ڪرڻ مشڪل آھي.
سوال 2: مقام جي چونڊ ڪيٽرنگ انڊسٽري لاءِ ايترو اهم ڇو آهي؟
جواب: سائيٽ جي چونڊ سڌي طرح ڪسٽمر جي وهڪري ۽ ڪيٽرنگ انڊسٽري جي ڪاروباري ترقي تي اثر انداز ٿئي ٿي. هڪ اعلي معيار جي جڳهه وڌيڪ گراهڪن کي راغب ڪري سگهي ٿي.
سوال 3: مون کي ڇا ڪرڻ گهرجي جيڪڏهن ڪنهن ريسٽورنٽ جو کرايه بلند ترين علائقي ۾ آهي؟
جواب: وڏي ڪرائي تي ڏيڻ وارن علائقن ۾، پيداوار جي معيار کي بهتر بڻائڻ جي ڪوشش ڪريو، قيمت جي جنگ ۾ گرڻ کان پاسو ڪريو، ۽ اعليٰ ڪسٽمر گروپن کي ڳولھيو.
سوال 4: ڪجهه ريسٽورنٽ ڇو چونڊيندا آهن معياري انتظام؟
جواب: معياري انتظام ڪارڪردگي کي بهتر بڻائي سگھي ٿو، معيار جي استحڪام کي برقرار رکڻ، ۽ چين اسٽورن کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي.
سوال 5: پيداوار جي چونڊ ۽ پوزيشن جي ڪاروباري موقعن کي ڪيئن حاصل ڪجي؟
جواب: مارڪيٽ جي طلب کي سمجهڻ، هوشياري سان پراڊڪٽ جي قيمت کي تبديل ڪرڻ، ۽ صحيح جڳهه کي چونڊڻ، پراڊڪٽ جي چونڊ ۽ پوزيشن ۾ ڪاروبار جا موقعا حاصل ڪرڻ لاءِ ڪنجيون آهن.
اميد چن ويلانگ بلاگ ( https://www.chenweiliang.com/ ) شيئر ڪيو "کاڌي جي چونڊ لاءِ ڪهڙيون گهرجون آهن؟" ريسٽورنٽ جي ڪاروبار لاءِ سائيٽ جي چونڊ ۽ پوزيشن واري حڪمت عملي کي حصيداري ڪرڻ توهان لاءِ مددگار ثابت ٿيندو.
هن آرٽيڪل جي لنڪ کي حصيداري ڪرڻ لاء ڀليڪار:https://www.chenweiliang.com/cwl-31237.html
تازن تازه ڪاريون حاصل ڪرڻ لاءِ Chen Weiliang جي بلاگ جي ٽيليگرام چينل تي ڀليڪار!
📚 هي گائيڊ وڏي قيمت تي مشتمل آهي، 🌟 هي هڪ نادر موقعو آهي، ان کي نه وڃايو! ⏰⌛💨
پسند اچي ته شيئر ڪريو ۽ پسند ڪريو!
توهان جي حصيداري ۽ پسند اسان جي مسلسل حوصلا آهن!