Како функционише нова Амазонова технологија за очување хране?

Амазон све дубље улази у храну.

Претходно, Амазон је потрошио 137 милијарди долара на куповину Вхоле Фоодс, највећег продавца природне и органске хране у Сједињеним Државама. Амазону се допала технологија чувања хране.

Амазон је тражио начин да сачува храну која није променила укус или захтевала хлађење. Штавише, технологија би требало да буде јефтина и лака за ресторане.

Како функционише нова Амазонова технологија за очување хране?

Технологија термалне стерилизације уз помоћ микроталасне пећнице (МАТС), комерцијализована 2012. године, поново је популарна од стране технолошких компанија.

Ова технологија натапа упаковану храну у топлу воду под високим притиском и загрева је микроталасима на фреквенцији од 915МХз.

Ово може брзо елиминисати патогене микроорганизме и микроорганизме који кваре храну, производећи храну са већом нутритивном вредношћу и бољим укусом од традиционалних метода прераде.

Мајкл Локатис, извршни директор стартапа 915 Лабс, тврди да је након сусрета са људима из Амазона на СИАЛ-у у Паризу прошле године био позван у седиште компаније у Сијетлу да представи технологију.

Према његовим речима, ова технологија конзервисања може да сачува храну на полицама и до годину дана без промене њеног укуса.

Ова мала компанија из Денвера, САД, такође тврди да је добила оригинални технолошки патент за термалну стерилизацију уз помоћ микроталасне пећнице (МАТС) од Вашингтонског државног универзитета. Међутим, раније ове године, Амазон је такође послао тим да контактира и развије термалну стерилизацију уз помоћ микроталасне пећнице. стерилизација (МАТС).Професор Танг Јуминг из МАТС) технологије.

Амазон тренутно није одговорио на ову вест.

Људи блиски вести открили су да је ово повезано са Амазоновим пословањем са храном за понети. Можда ће следеће године јеловник за понети укључити опције као што су говеђи гулаш и поврће, кајгана итд.

Амазонова логистичка снага се сматра Валмарт + ФедЕк

У ствари, крајем 2014. Амазон је преузео водећу улогу у покретању посла испоруке хране у свом седишту у Сијетлу.

Годину дана касније, платформа се директно трансформисала у платформу за доставу хране. Од тада је привукао 150 ресторана са Мицхелин звездицама и финих ланаца ресторана у Лондону.

Шеф и менаџер архипелага Даниел Цреедон једном се забринуо: „Иако је храна за понети посао о којем размишљамо, нисмо сигурни у пружање најбоље хране нашим клијентима.“

Иако се Амазонова логистичка снага некада сматрала Вал-Март плус ФедЕк, Амазон има проблема са испоруком хране.

Његова услуга доставе у Сједињеним Државама такође нуди брзу храну која не захтева посебно складиштење, као што су пице, хамбургери, кока-кола и још много тога.

Али ако се технологија у потпуности имплементира, могла би помоћи у више од доставе хране.

Амазон може освојити веће тржиште обогаћивањем избора потрошача.