Технологияи нави нигоҳдории ғизои Amazon чӣ гуна кор мекунад?

Амазонка ба фазои ғизо амиқтар ва амиқтар мешавад.

Пештар, Amazon барои ба даст овардани Whole Foods, бузургтарин фурӯшандаи ғизои табиӣ ва органикӣ дар Иёлоти Муттаҳида 137 миллиард доллар сарф кард ва Амазонка ба технологияи нигоҳдории ғизо майл дошт.

Амазонка ҳамеша роҳи нигоҳ доштани ғизоро меҷӯяд, ки таъмашро тағир намедиҳад ва яхдонро талаб намекунад.Муҳимтар аз ҳама, технология бояд арзон бошад ва барои захира кардани тарабхонаҳо осон бошад.

Технологияи нави нигоҳдории ғизои Amazon чӣ гуна кор мекунад?

Технологияи стерилизатсияи гармии микроволновка (MATS), ки дар соли 2012 тиҷоратӣ шудааст, аз ҷониби ширкатҳои технологӣ бори дигар ба табъ расид.

Ин технология ғизои бастабандишударо дар оби гарми фишораш баланд тар мекунад ва онро бо печҳои печи бо басомади 915 МГс гарм мекунад.

Ин микроорганизмҳои беморикунанда ва вайронкунандаро аз ғизо зуд нест карда, ғизои серғизотар ва таъми беҳтар аз табобатҳои анъанавӣ истеҳсол мекунад.

Майкл Локатис, директори стартапи 915 Labs, иддао дорад, ки пас аз мулоқот бо одамони Amazon дар SIAL дар Париж соли гузашта ӯро барои муаррифии технология дар идораи Сиэтл даъват карданд.

Ба гуфтаи ӯ, технологияи нигоҳдорӣ метавонад ғизоро дар раф то як сол бидуни тағир додани таъми он нигоҳ дорад.

Ширкати хурд аз Денвери ИМА инчунин иддао кард, ки патенти аслии технологияи стерилизатсияи гармии микроволновкаро (MATS) аз Донишгоҳи давлатии Вашингтон ба даст овардааст, аммо дар авоили соли ҷорӣ, Amazon инчунин як гурӯҳеро фиристод, то бо таҳияи стерилизатсияи гармии микроволновка тамос гирад. (Профессор Танг Ҷуминг аз MATS) технология.

Дар ҳоли ҳозир Amazon ба ин хабар посух надодааст.

Манбаи наздик ба манбаъ ошкор кард, ки ин ба тиҷорати амазонкии Амазонка марбут аст, ки метавонад дар соли оянда вариантҳоеро, аз қабили гӯшти гов ва сабзавот, тухми пухта ва дигар вариантҳоро дар бар гирад.

Қувваи логистикии Amazon Walmart + FedEx ҳисобида мешавад

Дарвоқеъ, дар охири соли 2014, Amazon аввалин шуда тиҷорати интиқоли ғизоро дар қароргоҳи Сиэтл оғоз кард.

Пас аз як сол, платформа мустақиман ба платформаи хидматрасонии ғизо табдил ёфт.Аз он вақт инҷониб он 150 тарабхонаи дорои ситораҳои Мишелин ва занҷирҳои ошхонаҳои зеборо дар Лондон ҷалб кардааст.

Ошпаз ва менеҷери Архипелаг Даниел Кридон хавотир мешуд: "Гарчанде ки takeaway тиҷоратест, ки мо дар бораи он фикр мекардем, мо итминон надорем, ки ба мизоҷони худ беҳтарин ғизои имконпазирро пешкаш кунем."

Дар ҳоле ки тавоноии логистикии Amazon як вақтҳо Walmart ва FedEx ҳисобида мешуд, Amazon дар расонидани хӯрок мушкилот дорад.

Хидмати интиқоли он дар ИМА инчунин хӯрокҳои зудро пешкаш мекунад, ки нигоҳдории махсусро талаб намекунад, ба монанди пицца, бургер, кокс ва ғайра.

Аммо агар технология пурра ба кор бурда шавад, кӯмаки он на танҳо ба даст овардан хоҳад буд.

Амазонка тавассути ғанисозии интихоби истеъмолкунандагон метавонад бозори калонтарро ба даст орад.