آرٹیکل ڈائرکٹری
ایمیزون کھانے کی جگہ میں گہرا ہوتا جا رہا ہے۔
اس سے پہلے، Amazon نے ہول فوڈز کے حصول کے لیے 137 بلین ڈالر خرچ کیے تھے، جو کہ ریاستہائے متحدہ میں قدرتی اور نامیاتی خوراک کا سب سے بڑا خوردہ فروش ہے، اور Amazon نے خوراک کے تحفظ کی ٹیکنالوجی کو پسند کیا۔
ایمیزون ہمیشہ ایسے کھانے کو محفوظ رکھنے کا طریقہ تلاش کرتا ہے جس کا ذائقہ تبدیل نہ ہو یا ریفریجریشن کی ضرورت نہ ہو۔زیادہ اہم بات یہ ہے کہ ریستورانوں کے لیے یہ ٹیکنالوجی سستی اور آسان ہونی چاہیے۔
ایمیزون کی خوراک کے تحفظ کی نئی ٹیکنالوجی کیسے کام کرتی ہے؟
مائیکرو ویو اسسٹڈ تھرمل سٹرلائزیشن (MATS) ٹیکنالوجی، جسے 2012 میں کمرشلائز کیا گیا تھا، ایک بار پھر ٹیک کمپنیوں کی طرف سے اس کی تشہیر کی گئی ہے۔
یہ ٹیکنالوجی پیکڈ فوڈ کو ہائی پریشر والے گرم پانی میں بھگوتی ہے اور اسے 915MHz کی فریکوئنسی پر مائیکرو ویوز سے گرم کرتی ہے۔
یہ کھانے سے بیماری پیدا کرنے والے اور خراب ہونے والے مائکروجنزموں کو جلدی سے ختم کر دیتا ہے، ایسا کھانا تیار کرتا ہے جو روایتی علاج سے زیادہ غذائیت سے بھرپور اور ذائقہ دار ہوتا ہے۔
سٹارٹ اپ 915 لیبز کے سی ای او مائیکل لوکاٹیس کا دعویٰ ہے کہ انہیں گزشتہ سال پیرس میں SIAL میں Amazon کے لوگوں سے ملاقات کے بعد سیئٹل کے ہیڈکوارٹر میں ٹیکنالوجی پیش کرنے کے لیے مدعو کیا گیا تھا۔
ان کے مطابق پرزرویشن ٹیکنالوجی کھانے کو اس کا ذائقہ بدلے بغیر ایک سال تک شیلف پر رکھ سکتی ہے۔
ڈینور، امریکہ کی اس چھوٹی کمپنی نے واشنگٹن سٹیٹ یونیورسٹی سے مائیکرو ویو اسسٹڈ تھرمل سٹرلائزیشن (MATS) کا اصل ٹیکنالوجی پیٹنٹ حاصل کرنے کا دعویٰ بھی کیا تھا، تاہم اس سال کے شروع میں ایمیزون نے بھی ایک ٹیم بھیجی تھی جو مائیکرو ویو اسسٹڈ تھرمل سٹرلائزیشن کی ترقی کے لیے رابطہ کرے گی۔ (MATS کے پروفیسر تانگ جمنگ) ٹیکنالوجی۔
فی الحال ایمیزون نے اس خبر پر کوئی ردعمل ظاہر نہیں کیا ہے۔
ذرائع کے قریبی ذرائع نے انکشاف کیا کہ اس کا تعلق ایمیزون کے ٹیک وے کاروبار سے ہے جس میں اگلے سال بیف اسٹو اور سبزیاں، اسکرمبلڈ انڈے اور دیگر آپشنز شامل ہوسکتے ہیں۔
Amazon لاجسٹک طاقت کو Walmart + FedEx سمجھا جاتا ہے۔
درحقیقت، 2014 کے آخر میں، ایمیزون اپنے سیئٹل ہیڈ کوارٹر میں کھانے کی ترسیل کا کاروبار شروع کرنے والا پہلا شخص تھا۔
ایک سال بعد، پلیٹ فارم کو براہ راست فوڈ ڈیلیوری سروس پلیٹ فارم میں تبدیل کر دیا گیا۔اس کے بعد سے اس نے لندن میں 150 مشیلین ستارے والے ریستوراں اور عمدہ کھانے کی زنجیروں کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے۔
آرکیپیلاگو کے شیف اور مینیجر ڈینیئل کریڈن پریشان رہتے تھے: "جب کہ ڈیلیوری ایک ایسا کاروبار ہے جس کے بارے میں ہم سوچ رہے ہیں، ہمیں اپنے صارفین کو بہترین ممکنہ کھانا فراہم کرنے کا اعتماد نہیں ہے۔"
جب کہ ایمیزون کی لاجسٹک صلاحیت کو کبھی والمارٹ پلس فیڈ ایکس سمجھا جاتا تھا، ایمیزون کو کھانے کی فراہمی میں دشواری ہوتی ہے۔
اس کی یو ایس ڈیلیوری سروس فاسٹ فوڈ بھی پیش کرتی ہے جس کے لیے خاص سٹوریج کی ضرورت نہیں ہوتی، جیسے کہ پیزا، برگر، کوک وغیرہ۔
لیکن اگر ٹیکنالوجی کو مکمل طور پر لاگو کیا جاتا ہے، تو اس کی مدد صرف ٹیک وے سے زیادہ ہوگی۔
ایمیزون صارفین کی پسند کو بہتر بنا کر ایک بڑی مارکیٹ جیت سکتا ہے۔
ہوپ چن ویلیانگ بلاگ ( https://www.chenweiliang.com/ ) کا اشتراک کیا گیا "ایمیزون کی خوراک کے تحفظ کی نئی ٹیکنالوجی کا اصول کیا ہے؟ ، آپکی مدد کے لئے.
اس مضمون کا لنک شیئر کرنے میں خوش آمدید:https://www.chenweiliang.com/cwl-24949.html
تازہ ترین اپ ڈیٹس حاصل کرنے کے لیے چن ویلیانگ کے بلاگ کے ٹیلیگرام چینل میں خوش آمدید!
📚 یہ گائیڈ بہت بڑی قیمت پر مشتمل ہے، 🌟یہ ایک نادر موقع ہے، اس سے محروم نہ ہوں! ⏰⌛💨
پسند آئے تو شیئر اور لائک کریں!
آپ کا اشتراک اور پسندیدگی ہماری مسلسل حوصلہ افزائی ہے!