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新加坡餐廳如何做到，1年節省人工費數百萬，翻台率多賺1000萬？
- 300平方米的餐廳，之前需要10名服務員，如今卻只需5個服務員！
- 餐廳如何做到每天成功招待1,100人，平均每人服務220個客戶？
- 難不成是因為餐廳服務員，具備3頭6臂的超能力了？
現在，就讓我們來看看：新加坡的YAYOI，乙十六，味千拉麵，老街和其他餐廳是如何做到的？
眾所周知，新加坡是土地稀缺，人力資源稀缺，勞動力成本高，生育率低的地方。
在由新加坡智慧國家2025年的驅動下，最近在不到2年的時間裡，新加坡餐飲業，使用iPad點餐軟件系統的趨勢，已經變得流行起來。
精明的餐廳老闆
新加坡政府當然非常有效率，但餐館老闆更精明。
是什麼理由讓許多餐館，願意長期嘗試偶滴菜iPad智能手機掃碼點餐系統呢？
- 利器+ 方法論= 成果
以前常見的情況：服務員肩帶對講機、服務員人數超過了顧客、服務員拿著飯和熱菜，顧客喊著服務員、招手點餐催菜、排隊下單的忙碌也少見了。
現在的餐廳很美好：服務員高效率地送菜，顧客優雅地享受美味的用餐時間，一片祥和的下午茶場景無處不在^_^
陳溈亮在這裡，將簡單分析偶滴菜iPad智能手機掃碼點餐系統，是如何幫助餐廳節省100萬元開銷的？
消費流程優化
顧客：點菜→ 確認沒錯→ 支付並下訂單到廚房。
從本來的5 個流程：
- 進入餐廳
- 點菜下單
- 上菜用餐
- 餐後結賬
- 離開
優化減少到4 個流程：
- 進入餐廳
- 點菜支付下單
- 上菜用餐
- 離開
（合併了其中點菜下單、餐後結賬的流程）
縮短流程，大幅提高效率▼
- 自助掃碼點餐系統的用餐體驗，更加自主和舒適。
- 改善了客戶體驗，提高了訂單數量並減少了客戶流失。
- 從消費者流程減去不必要的服務，消費者可以選擇自己需求的服務。
服務員：縮短消費者的點菜過程。
- 縮短餐桌→ 廚房→ 收銀台之間來回往返的過程；
- 減少觀察顧客招手的無效服務的過程；
- 刪除到餐桌收銀過程；
- 幫助提升餐廳運營效率，節省服務員人力，節省勞動力成本；
- 服務人員減少30％-60％。
後台管理和大數據分析
餐館老闆能有效管理餐廳營業數據：
- 銷售報告
- 熱門銷售菜單排名
- 員工績效排名
- 客戶反饋
- 會員管理
- 訂單管理
- 連鎖管理
- 支付管理
目的：使用數據來指導餐館的運營和管理，而不是單純依賴直覺和經驗。
使用結果如何？
某高端韓國料理餐廳，通過智能手機點餐系統，為餐廳產生巨大的變化：
- 提升餐廳運營效率；
- 提升餐飲服務效率；
- 提升餐廳營業額。
現在，就讓我們來看看點餐系統，給該餐廳帶來了哪些轉變？
服務人員效率：提高200％
- 客人可以自助點餐下單，減少不必要的人力，大幅提升服務效率。
- 最初是一家有10名服務員的餐廳，現在只需要雇傭5名服務員來完成之前的服務。
服務質量：提高500％
- 服務隨叫隨到。
- iPad點餐系統配備了服務員呼叫功能，只需單擊一次，即可第一時間呼叫服務員過來。
- 無需服務員一個個詢問客戶需求。
餐廳環境：提高150％
- 服務，操作簡單，無師自通；
- 營造高科技智能點餐體驗；
- 年輕人的最愛，絕對高端的服務體驗；
- 提高回頭率，增加營業額，增加餐廳收入，瞬間甩開同行數十條街道！
翻台效率：提高150％
- 優化業務流程的最重要措施，是嚴格控制每個服務流程的時間。
- iPad點餐系統優化餐廳服務流程時間：
- 從下單、上菜、送菜、結賬、收拾餐桌等流程進行優化，從而提高翻台率。
品牌傳播：提高10萬％
設計印刷：節省20,000％
- 只需單擊即可更新食譜、節省打印成本、隨時更新菜單、餐廳活動。
- 傳統菜單和服務員記錄的方式，特別浪費的紙張，更改菜單的成本非常高。
- iPad掃碼點餐系統，有效地解決了這個問題！
軟件系統：提高862％
- 易於使用。
- 無需購買繁瑣的硬件設備，如室內服務器和POS機。
- 全無線通信，讓iPad全包了。
偶滴菜iPad點餐系統和收銀機POS機集成：
- 省了很多麻煩，並為餐廳節省了軟件和硬件維護成本。
後台數據：提高10000％
- 強大的後台，大數據分析，銷售報告。
- 熱門排名，員工績效，客戶反饋。
- 菜單管理，餐桌管理，會員管理和餐飲連鎖都在掌控之中；
- 全面規範餐飲業務，有效規避管理漏洞。
在閱讀了以上數據之後，如果我們仍然感覺不到驚人，那麼我們只需要拿出2個來弄清楚。
例如，我們只計算餐館在節省人力和營業額方面的好處。
2大優點：節省人力+提升營業額
節省人力資源：餐廳本來10名服務員，可以少請5名服務員。
- 新加坡服務員每月工資約2000新元，約合人民幣10,000元。
- 5名服務員的工資是每月5萬元，乘以12個月，相當於60萬人民幣/年。
- 若老闆開了2家餐廳分行，再乘以2，節省120萬人民幣/年。
翻台率：表示餐桌重複使用率。
- 根據餐廳30桌，每餐廳有6個座位，每個桌面消費100新幣（約500元），每天翻台約4次。
- 用了偶滴菜iPad點餐系統後，意外提高了150％翻台率，即提高到6次翻台率。
- 即提升了2次翻台x 30桌x 500元消費x 365天＝ 1095萬人民幣。
因此，豈止節省幾百萬？顯然多賺了上千萬！
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希望陳溈亮博客（ https://www.chenweiliang.com/ ） 分享的《二維碼掃碼點餐系統怎麼樣？ iPad智能手機餐桌自助下單軟件APP優點》，對您有幫助。