Kio estas la postuloj por elekto de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj? Kunhavigu retejan elekton kaj poziciiga strategion por restoraciokomerco

🍔Devinda por restoracioposedantoj! ElektoPoziciigadoStrategioj por helpi vian komercon prosperi💯

🍽️ Ĉu vi volas scii, kiaj estas la postuloj pri manĝelekto en la manĝaĵa industrio? Venu kaj legu la komunan lokan gvidilon por restoraciokomerco!

Lernu la sekretojn elekti bonajn produktojn kaj ĉefan pozicion, kaj komencu novan epokon en la manĝaĵa industrio! 🌟

Rapidu esplori komercajn ŝancojn kaj duobligi viajn profitojn! 💡🔍

Kio estas la postuloj por elekto de manĝaĵoj kaj trinkaĵoj?

Antaŭ kelkaj tagoj, certa J vespermanĝis kun la uloj kaj granda pafo en la manĝoindustrio.La ulo planis malfermi restoracion, do certa J prenis lin por lerni de sia sperto.

Ĉi tiu estro prezentis tre interesan koncepton: manĝado estas dividita en "multekostaj produktoj" kaj "malkostaj produktoj".

• Malaltprezaj produktoj ne povas esti vendataj je ajna prezo, kiel vaporitaj bulkoj, pastogloboj kaj wontonoj.Eĉ se vi plialtigos la prezon, neniu aĉetos ilin;
• Mariskoj estas tipe malofta kaj multekosta produkto, kaj la prezo estas laŭvorte senlima.

Estas mistero malantaŭ "malmultekostaj aferoj estas farindaj":

• La sama bovaĵo servita kun rizo kaj bovaĵbulkoj iĝas "malmultekosta";
• Vi povas ŝanĝi la manieron kaj fari Wagyu-suŝion, kiu tuj fariĝas "altvalora produkto", kaj eĉ malgranda mordo vendiĝas kontraŭ ĉielalta prezo.
• Rostita kokido estas "malmultekosta produkto", sed kiam ĝi fariĝas "rostita birdo" ĝi fariĝas valora "valora produkto".

Ĉi tio ne estas blinda admiro por fremdaj landoj, ĝi estas nur ŝerco.

Do, kial estas pli kaj pli da japanaj manĝbutikoj kaj pli kaj pli da homoj vicas antaŭ malfermiĝi? Estas ĉar la malneta profitmarĝeno estas super alta.

Sed nuntempe japanaj manĝbutikoj ne estas tiel facile trakti...

• Kantonanoj estas fakuloj pri luksa manĝado, kaj povas vendi anserkapon por miloj da dolaroj.
• Kiam la kantona kuirarto estas parigita kun marmanĝaĵo, la prezo pliiĝas plurfoje.Kelkaj juanoj en legoma merkato estas venditaj kontraŭ dekoj da juanoj.Sen ne paroli pri omaro, abalono kaj orienta stelo, la profitoj estas simple grandegaj.

Kunhavigu la retejo-elekto kaj poziciiga strategio por restoraciokomerco

La estro de la catering-industrio diris, ke fakte, la plej grava afero pri manĝado estas loko elekto. Ne timu la prezon. Ĝenerale, ju pli multekosta la loko, des pli bone.

Se vi povas elekti unuaklasan butikcentron, ne iru al duaklasa.Kvankam tiuj en malriĉaj lokoj estas pli malmultekostaj, la komerco estos tre malriĉa! (Haidilao estas kompreneble escepto, finfine ĝi estas Haidilao)

Sed kion ni faru, se la luo en unuaklasa butikcentro estas tiom multekosta?

• Tiam provu fari multekostajn produktojn, kaj ne faru "malkarajn produktojn", kiuj povas facile konduki al perdo de mono.
• Ĝi ankaŭ devas esti normigita, kiel pretaj pladoj, varma poto, rostokrado, saŝimi, bufedo, ktp. Ju malpli da kuiristoj, des pli bone.
• Kelkaj restoracioj eĉ ne havas kuiriston. Kutime ĉi tiu speco de vendejo havas la plej simplan kvalitkontrolon, kaj centoj da ĉenbutikoj ofte estas malfermitaj samtempe.

Resume, kompreni la konceptojn de "multekostaj produktoj" kaj "malmultekostaj produktoj" estas kerna por la manĝoindustrio.Samtempe, ejo-elekto kaj poziciigado ankaŭ estas la ŝlosiloj por la sukceso de la manĝoindustrio. Per zorgema produktselektado kaj poziciigado, la manĝoindustrio ankaŭ povas enkonduki novajn komercajn ŝancojn.

Oftaj Demandoj