Directorio de artigos
Como pode un restaurante de Singapur aforrar millóns en custos laborais ao ano e gañar 1 millóns extra en facturación da mesa?
- O restaurante de 300 metros cadrados antes necesitaba 10 camareiros, pero agora só necesita 5.
- Como consegue un restaurante atender a 1,100 persoas ao día, cunha media de 220 clientes por persoa?
- Pode ser porque o camareiro do restaurante ten o superpoder de 3 cabezas e 6 brazos?
Agora, imos botarlle unha ollada: como o fan YAYOI, Otsuki, Ajisen Ramen, Lao Cai e outros restaurantes de Singapur?
Como todos sabemos, Singapur é un lugar onde a terra é escasa, os recursos humanos son escasos, os custos laborais son altos e a fertilidade é baixa.
Impulsada pola iniciativa Smart Nation 2025 de Singapur, a tendencia de usar sistemas de software de pedidos para iPad popularizouse na industria alimentaria e de bebidas de Singapur en menos de dous anos.
Restaurador experto
O goberno de Singapur é, por suposto, moi eficiente, pero os propietarios de restaurantes son máis expertos.
Cal é a razón pola que moitos restaurantes están dispostos a probar durante moito tempo o sistema de pedido de códigos de dixitalización do teléfono intelixente iPad Oudi Cai?
- Arma + Metodoloxía = Resultados
As escenas antes habituais, como camareiros con walkie-talkies, máis camareiros que clientes, camareiros levando comida e pratos quentes mentres os clientes chamaban aos camareiros, facíanlles acenos para pedir e instaban á entrega, e a concorrida escena de facer cola para facer pedidos, agora son pouco frecuentes.
Os restaurantes de hoxe en día son marabillosos: os camareiros serven a comida con eficiencia, os clientes disfrutan das súas comidas con elegancia e hai un ambiente tranquilo para o té da tarde por todas partes. ^_^
Aquí, Chen Weiliang analizará brevemente como o sistema de pedidos por código QR para teléfonos intelixentes con iPad OuDiCai axudou ao restaurante a aforrar 100 millón de yuans en gastos.
Optimización do proceso de consumo
Cliente: Fai o pedido → Confirma que é correcto → Paga e realiza o pedido na cociña.
Dos 5 procesos orixinais:
- Entra no restaurante
- Pide á carta
- servir comida
- Checkout despois da comida
- Vaite
A optimización redúcese a 4 procesos:
- Entra no restaurante
- Paga á carta para facer un pedido
- servir comida
- Vaite
(O proceso de pedido e compra despois da fusión da comida)
Acurta o proceso e mellora moito a eficiencia▼
- A experiencia gastronómica do sistema de pedido de códigos de dixitalización de autoservizo é máis autónoma e cómoda.
- Mellora a experiencia do cliente, aumento do volume de pedidos e redución do abandono.
- Resta servizos innecesarios do proceso de consumo e os consumidores poden escoller os servizos que necesitan.
Camareiro/a: Para acurtar o proceso de pedido para os clientes.
- Acurtar o proceso de ir e vir entre mesa de comedor → cociña → caixeiro;
- Reducir o proceso de observación de servizos ineficaces que chaman os clientes;
- Elimina o proceso de pago na táboa;
- Axuda a mellorar a eficiencia do funcionamento do restaurante, aforrar man de obra dos camareiros e aforrar custos laborais;
- O persoal do servizo reduciuse nun 30%-60%.
Xestión de back-office e análise de big data
Os propietarios de restaurantes poden xestionar eficazmente os datos da empresa de restaurantes:
- informe de vendas
- Clasificación do menú máis vendido
- Clasificación do rendemento dos empregados
- 客户 反馈
- Xestión de membros
- Xestión de pedidos
- xestión da cadea
- Xestión de pagos
Finalidade: utilizar os datos para guiar as operacións e a xestión do restaurante, en lugar de depender só da intuición e da experiencia.
Como é o resultado do uso?
Un restaurante coreano de gama alta, a través do sistema de pedidos de teléfonos intelixentes, trouxo grandes cambios no restaurante:
- Mellorar a eficiencia da operación do restaurante;
- Mellorar a eficiencia dos servizos de restauración;
- Aumentar a rotación do restaurante.
Agora, vexamos o sistema de pedidos, que cambios trouxo no restaurante?
Eficiencia do persoal do servizo: aumento do 200%.
- Os hóspedes poden auto-ordenar e facer pedidos, reducindo a man de obra innecesaria e mellorando moito a eficiencia do servizo.
- Orixinalmente un restaurante con 10 camareiros, agora só necesita contratar 5 camareiros para completar o servizo anterior.
Calidade do servizo: mellora do 500%.
- O servizo está de garda.
- O sistema de pedidos do iPad está equipado cunha función de chamada de camareiro, que pode chamar ao camareiro por primeira vez cun só clic.
- Non é necesario que os camareiros pregunten as necesidades dos clientes un por un.
Ambiente de restaurante: aumento do 150%.
- Servizo, funcionamento sinxelo, autodidacta;
- Crea unha experiencia de pedido intelixente de alta tecnoloxía;
- O favorito dos mozos, experiencia de servizo absolutamente de alta gama;
- Aumenta a taxa de retorno, aumenta a facturación, aumenta os ingresos dos restaurantes e desfrázase instantáneamente de ducias de rúas da mesma industria.
Eficiencia da facturación: aumentada nun 150%
- A medida máis importante para optimizar os procesos empresariais é controlar rigorosamente o tempo de cada proceso de servizo.
- O sistema de pedidos do iPad optimiza o tempo do proceso de servizo do restaurante:
- Procesos como pedir, servir, entregar, retirar e limpar a mesa están optimizados para aumentar a taxa de rotación da mesa.
Comunicación de marca: Aumento dun 10%
- Combina a tendencia O2O para conectar canles sen conexión;
- Os clientes poden pasarMarketing de Wechat, Marketing Weibo,Facebook, Twitter,InstagramCompartir e promocionar as redes sociais.
- Cada pequeno restaurante ten a súa propia marca e a súa propia plataforma de xestión de membros.
- 结合novos mediosOperaciónPromoción da conta públicaNegocio de catering, negouse a ser "secuestrado" para comprar.
Impresión de deseño: aforra un 20,000 %
- Actualiza receitas cun só clic, aforra en custos de impresión, actualiza menús e eventos de restaurantes en calquera lugar.
- O menú tradicional e a forma en que os camareiros levan rexistros, sobre todo o malgasto de papel, e o custo de cambiar o menú é moi elevado.
- O sistema de ordenación do código de dixitalización do iPad resolve este problema de forma eficaz.
Sistema de software: mellora do 862%.
- Doado de usar.
- Non é necesario comprar dispositivos de hardware engorrosos como servidores interiores e máquinas de punto de venda.
- Comunicación sen fíos completa, deixe iPad todo incluído.
Sistema de pedidos iPad de Oudi Cai e integración de máquinas POS de caixa rexistradora:
- Aforra moitos problemas e custos de mantemento de software e hardware para os restaurantes.
Datos de fondo: aumento do 10000%.
- Backend potente, análise de big data, informe de vendas.
- Principais clasificacións, rendemento dos empregados, comentarios dos clientes.
- A xestión de menús, a xestión de mesas, a xestión de socios e as cadeas de restaurantes están todos baixo control;
- Normaliza totalmente o negocio de catering e evita de forma eficaz as lagoas de xestión.
Despois de ler os datos anteriores, se aínda non nos sentimos incribles, só necesitamos sacar 2 para descubrilo.
Por exemplo, só calculamos os beneficios para os restaurantes en termos de aforro de man de obra e rotación de persoal.
2 grandes vantaxes: aforro de man de obra + aumento da facturación
Aforrar en recursos humanos: o restaurante tiña orixinalmente 10 camareiros, pero pode contratar 5 menos.
- O salario mensual dun camareiro en Singapur é duns 2000 SGD ou uns 10,000 RMB.
- O salario de 5 camareiros é de 5 yuans ao mes, multiplicado por 12 meses, o que equivale a 60 yuans ao ano.
- Se o xefe abre 2 sucursais de restaurante, multiplique por 2 e aforre 120 millóns de RMB/ano.
Taxa de rotación de mesas: indica a taxa á que se reutilizan as mesas de comedor.
- Segundo as 30 mesas do restaurante, cada restaurante ten 6 asentos, cada mesa consome 100 dólares de Singapur (uns 500 yuans) e a mesa dáse a volta unhas 4 veces ao día.
- Despois de usar o sistema de pedidos de iPad Oudi Cai, a taxa de rotación da mesa aumentou inesperadamente un 150%, é dicir, a taxa de rotación da mesa aumentou a 6 veces.
- É dicir, 2 veces de voltas de mesa x 30 mesas x 500 yuans de consumo x 365 días = 1095 millóns de yuans.
Entón, máis que só aforrar millóns?Obviamente gañou millóns máis!
Descarga de software de aplicación de pedidos eléctricos de código de escaneo Oudi Cai
Para descargar o software de aplicación de pedidos de código QR de dixitalización de Oudi Cai, visite o sitio web oficial de Ou Dicai ▼
Fai clic aquí para visitar o sitio web oficial de OudicaiPrezo do sistema de pedido do iPad
Se queres aforrar a man de obra do restaurante e mellorar o nivel de servizo, consulta o sistema de pedido de códigos de dixitalización de Oudi Cai ^_^
Contacto a través de WeChat: 170980311
Ao engadirme a WeChat, especifica que fuches recomendado por Chen Weiliang (se non, é posible que a outra parte non acepte a túa solicitude).
Esperemos que o artigo "Como é o sistema de pedidos por código QR? Vantaxes da aplicación de software de pedidos de autoservizo para teléfonos intelixentes para iPad" compartido no blog de Chen Weiliang ( https://www.chenweiliang.com/ ) che sexa útil.
Non dubides en compartir a ligazón deste artigo: https://www.chenweiliang.com/cwl-947.html