Хоол хүнс, ундаа сонгоход ямар шаардлага тавьдаг вэ? Рестораны бизнест зориулсан сайтын сонголт, байршлын стратегийг хуваалцаарай

🍔Зоогийн газрын эздийн заавал үзэх ёстой газар! СонголтБайршилТаны бизнесийг амжилттай хөгжүүлэх стратегиуд💯

🍽️ Нийтийн хоолны салбарт хоол хүнс сонгохдоо ямар шаардлага тавьдаг болохыг мэдмээр байна уу? Рестораны бизнест зориулсан хуваалцсан байршлын гарын авлагыг ирж уншина уу!

Сайн бүтээгдэхүүн сонгох, сайн байрлал тогтоох нууцыг мэдэж, нийтийн хоолны салбарт шинэ эрин үеийг эхлүүлээрэй! 🌟

Бизнесийн боломжуудыг судалж, ашгаа хоёр дахин нэмэгдүүлэхийн тулд яараарай! 💡🔍

Хоол хүнс, ундаа сонгоход ямар шаардлага тавьдаг вэ?

Хэдхэн хоногийн өмнө нэгэн Ж залуустай оройн зоог барьж, нийтийн хоолны салбарт том зураг авалт хийсэн бөгөөд тэр залуу ресторан нээхээр төлөвлөж байсан тул туршлага судлахаар нэгэн Ж түүнийг дагуулж явсан.

Энэ дарга маш сонирхолтой үзэл баримтлал дэвшүүлсэн: нийтийн хоол нь "үнэтэй бүтээгдэхүүн", "хямд бүтээгдэхүүн" гэж хуваагддаг.

• Уураар хийсэн боов, банш, вонтон зэрэг хямд үнэтэй бүтээгдэхүүнийг ямар ч үнээр зарах боломжгүй, үнийг нэмсэн ч хэн ч авахгүй;
• Далайн хоол нь ихэвчлэн ховор, үнэтэй бүтээгдэхүүн бөгөөд үнэ нь хязгааргүй байдаг.

"Хямдхан зүйл хийх нь үнэ цэнэтэй" гэсэн нууцлагдмал байдаг.

• Цагаан будаа, үхрийн махны боовтой ижил үхрийн мах "хямд" болдог;
• Та аргаа өөрчилж, тэр дороо "үнэт бүтээгдэхүүн" болох, бага зэрэг хазуулсан ч гэсэн тэнгэрт тулсан үнээр зарагддаг Вагю суши хийж болно.
• Шарсан тахиа бол "хямд бүтээгдэхүүн" боловч "шарсан шувуу" болж хувирвал үнэ цэнэтэй "үнэт бүтээгдэхүүн" болдог.

Энэ бол харь орныг сохроор биширч байгаа хэрэг биш, зүгээр л тоглоом.

Тэгвэл яагаад Японы хүнсний дэлгүүрүүд олширч, олон хүн нээгдэхээсээ өмнө оочерлож байна вэ гэвэл нийт ашгийн хэмжээ хэт өндөр байгаатай холбоотой.

Харин өнөө үед Японы хүнсний дэлгүүрүүдтэй харьцахад тийм ч амар биш...

• Кантончууд тансаг зоогийн газрын мэргэжилтнүүд бөгөөд галууны толгойг хэдэн мянган доллараар зарж чаддаг.
• Кантон хоолыг далайн хоолтой хослуулбал үнэ хэд дахин өсдөг.Ногооны зах дээр хэдэн юанийг хэдэн арван юаниар зарж болно.Давч, далайн загас, дорнын далайн од битгий хэл асар их ашиг олдог.

Рестораны бизнест зориулсан сайтын сонголт, байршлын стратегийг хуваалцаарай

Уг нь нийтийн хоолны хамгийн чухал зүйл бол байршил сонгох явдал юм.Үнээсээ бүү ай.Ерөнхийдөө байршил өндөр байх тусмаа сайн гэж нийтийн хоолны салбарын дарга хэллээ.

Хэрэв та нэгдүгээр зэрэглэлийн худалдааны төвийг сонгох боломжтой бол хоёрдугаар зэрэглэлийн төв рүү бүү ороорой.Хэдийгээр ядуу байршилд байгаа нь хямд боловч бизнес нь маш муу байх болно! (Хайдилао бол мэдээж үл хамаарах зүйл, эцсийн эцэст энэ бол Хайдилао)

Гэтэл нэгдүгээр зэрэглэлийн худалдааны төвийн түрээс ийм өндөр үнэтэй байвал яах ёстой вэ?

• Дараа нь үнэтэй бүтээгдэхүүн хийхийг хичээгээрэй, "хямдхан бүтээгдэхүүн" бүү хий, энэ нь мөнгөө амархан алдахад хүргэдэг.
• Мөн бэлтгэсэн хоол, халуун тогоо, шарсан мах, сашими, буфет гэх мэт стандартчилах хэрэгтэй.Тогооч цөөн байх тусмаа сайн.
• Зарим ресторанд тогооч ч байдаггүй. Ихэнхдээ ийм төрлийн дэлгүүр нь хамгийн энгийн чанарын хяналттай байдаг бөгөөд олон зуун сүлжээ дэлгүүрүүд нэг дор нээгддэг.

Дүгнэж хэлэхэд, "үнэтэй бүтээгдэхүүн", "хямд бүтээгдэхүүн" гэсэн ойлголтыг ойлгох нь нийтийн хоолны салбарт маш чухал юм.Үүний зэрэгцээ газар сонгох, байршил тогтоох нь нийтийн хоолны салбарын амжилтын үндэс болдог. Бүтээгдэхүүний нарийн сонголт, байршлын тусламжтайгаар нийтийн хоолны салбар нь бизнесийн шинэ боломжийг нээж өгдөг.

Түгээмэл асуултууд