Saraka ya Nakala
Je, mkahawa wa Singapore unawezaje kuokoa mamilioni ya gharama za wafanyikazi kwa mwaka na kupata nyongeza ya milioni 1 katika mauzo ya mezani?
- Mgahawa huo wa mita 300 za mraba ulikuwa unahitaji wahudumu 10, lakini sasa unahitaji wahudumu 5 pekee!
- Je, mgahawa unawezaje kuhudumia watu 1,100 kwa siku, na wastani wa wateja 220 kwa kila mtu?
- Je, inaweza kuwa kwa sababu mhudumu wa mgahawa ana uwezo mkuu wa vichwa 3 na mikono 6?
Sasa, hebu tuangalie: YAYOI, Otsuki, Ajisen ramen, Lao Cai na mikahawa mingine nchini Singapore hufanyaje?
Kama tunavyojua sote, Singapore ni mahali ambapo ardhi ni haba, rasilimali watu ni chache, gharama za wafanyikazi ni kubwa, na rutuba ni ndogo.
Ikiendeshwa na Singapore Smart Nation 2025, katika muda wa chini ya miaka 2 hivi majuzi, sekta ya F&B ya Singapore, kwa kutumia iPads kuagiza chakula.ProgramuMitindo ya mfumo imekuwa maarufu.
Mkahawa Savvy
Serikali ya Singapore bila shaka ni nzuri sana, lakini wamiliki wa mikahawa ni wajuzi zaidi.
Je! ni sababu gani kwa nini mikahawa mingi iko tayari kujaribu mfumo wa kuagiza msimbo wa kuchanganua simu mahiri wa Oudi Cai iPad kwa muda mrefu?
- Silaha + Mbinu = Matokeo
Kesi za kawaida za hapo awali:Wahudumu wamebeba mabega yao, wahudumu ni wengi kuliko wateja, wahudumu wameshika wali na vyombo vya moto, na shughuli nyingi za wateja kuwapigia simu wahudumu, kuwapigia simu waagizie chakula, na kupanga foleni kuomba oda ni nadra.
Mgahawa wa sasa ni mzuri:Wahudumu huleta sahani kwa njia ifaayo, wateja wanafurahia wakati wa chakula kitamu, na mandhari tulivu ya chai ya alasiri iko kila mahali ^_^
Chen WeiliangHapa, nitachambua kwa ufupi jinsi mfumo wa kuagiza msimbo wa kuchanganua simu mahiri wa Oudi Cai iPad unavyosaidia mgahawa kuokoa gharama ya Yuan milioni 100?
Uboreshaji wa mchakato wa matumizi
mteja:Agiza → thibitisha ndiyo → lipa na uagize jikoni.
Kutoka kwa michakato 5 ya asili:
- Ingia kwenye mgahawa
- Agiza la carte
- kuwahudumia chakula
- Malipo baada ya kula
- ondoka
Uboreshaji umepunguzwa hadi michakato 4:
- Ingia kwenye mgahawa
- Lipa la carte ili utoe agizo
- kuwahudumia chakula
- ondoka
(Mchakato wa kuagiza na kuangalia baada ya chakula kuunganishwa)
Fupisha mchakato na uboresha sana ufanisi▼
- Uzoefu wa kula wa mfumo wa kuagiza msimbo wa skanning ya huduma ya kibinafsi ni huru zaidi na ya starehe.
- Uzoefu ulioboreshwa wa wateja, ongezeko la kiasi cha agizo na kupunguza mvutano.
- Ondoa huduma zisizo za lazima kutoka kwa mchakato wa watumiaji, na watumiaji wanaweza kuchagua huduma wanazohitaji.
mhudumu:Kufupisha mchakato wa kuagiza kwa watumiaji.
- Fupisha mchakato wa kurudi na kurudi kati ya meza ya dining → jikoni → cashier;
- Kupunguza mchakato wa kuangalia huduma zisizofaa zinazotolewa na wateja;
- Futa mchakato wa malipo kwenye meza;
- Saidia kuboresha ufanisi wa uendeshaji wa mikahawa, kuokoa wafanyikazi wa wafanyikazi, na kuokoa gharama za wafanyikazi;
- Wafanyakazi wa huduma walipunguzwa kwa 30% -60%.
Usimamizi wa ofisi ya nyuma na uchambuzi mkubwa wa data
Wamiliki wa mikahawa wanaweza kudhibiti data ya biashara ya mikahawa ipasavyo:
- ripoti ya mauzo
- Nafasi za Menyu Zinazouzwa Juu
- Kiwango cha Utendaji wa Mfanyakazi
- 客户 反馈
- Usimamizi wa wanachama
- Usimamizi wa agizo
- usimamizi wa mnyororo
- 支付 管理
Kusudi: Tumia data kuongoza shughuli na usimamizi wa mikahawa, badala ya kutegemea angavu na uzoefu.
Je, matokeo ya matumizi yakoje?
Mkahawa wa hali ya juu wa Kikorea, kupitia mfumo wa kuagiza simu mahiri, umeleta mabadiliko makubwa kwenye mkahawa huo:
- Kuboresha ufanisi wa uendeshaji wa mgahawa;
- Kuboresha ufanisi wa huduma za upishi;
- Kuongeza mauzo ya mgahawa.
Sasa, hebu tuangalie mfumo wa kuagiza, umeleta mabadiliko gani kwenye mgahawa?
Ufanisi wa Wafanyakazi wa Huduma: Uboreshaji wa 200%.
- Wageni wanaweza kujiagiza na kuagiza, kupunguza wafanyakazi wasio wa lazima na kuboresha sana ufanisi wa huduma.
- Awali mkahawa uliokuwa na wahudumu 10, sasa unahitaji tu kuajiri wahudumu 5 ili kukamilisha huduma ya awali.
Ubora wa Huduma: Uboreshaji wa 500%.
- Huduma iko kwenye simu.
- Mfumo wa kuagiza wa iPad umewekwa na kazi ya simu ya mhudumu, ambayo inaweza kumwita mhudumu kwa mara ya kwanza kwa kubofya mara moja tu.
- Hakuna haja ya wahudumu kuuliza mahitaji ya mteja mmoja baada ya mwingine.
Mazingira ya mgahawa: ongezeko la 150%.
- Huduma, operesheni rahisi, kujifundisha mwenyewe;
- Unda uzoefu wa hali ya juu wa kuagiza mahiri;
- Kipendwa cha vijana, uzoefu wa huduma ya juu kabisa;
- Ongeza kiwango cha mapato, ongeza mauzo, ongeza mapato ya mikahawa, na mara moja uondoe mitaa kadhaa kwenye tasnia hiyo hiyo!
Ufanisi wa mauzo: uliongezeka kwa 150%
- Hatua muhimu zaidi ya kuboresha michakato ya biashara ni kudhibiti kwa uangalifu muda wa kila mchakato wa huduma.
- Mfumo wa kuagiza wa iPad huboresha wakati wa mchakato wa huduma ya mgahawa:
- Taratibu kama vile kuagiza, kuhudumia, kuwasilisha, kuangalia na kusafisha jedwali huboreshwa ili kuongeza kiwango cha mauzo ya jedwali.
Mawasiliano ya Biashara: Ongeza kwa 10%
- Unganisha mtindo wa O2O ili kuunganisha chaneli za nje ya mtandao;
- Wateja wanaweza kupitiaUuzaji wa Wechat,Weibo Marketing,Facebook, Twitter,InstagramKushiriki na kukuza mitandao ya kijamii.
- Kila mgahawa mdogo una chapa yake na jukwaa lake la usimamizi wa wanachama.
- Unganishamedia mpyaOperesheniUkuzaji wa akaunti ya ummaBiashara ya upishi, alikataa "kutekwa nyara" kununua.
Uchapishaji wa Muundo: Okoa 20,000%
- Sasisha mapishi kwa kubofya mara moja, hifadhi gharama za uchapishaji, menyu za sasisho, matukio ya mikahawa popote ulipo.
- Menyu ya kitamaduni na jinsi wahudumu wanavyoweka rekodi, haswa karatasi iliyoharibika, na gharama ya kubadilisha menyu ni ya juu sana.
- Mfumo wa kuagiza msimbo wa skanning ya iPad hutatua tatizo hili kwa ufanisi!
Mfumo wa programu: uboreshaji wa 862%.
- Rahisi kutumia.
- Hakuna haja ya kununua vifaa ngumu vya maunzi kama vile seva za ndani na mashine za POS.
- Mawasiliano kamili bila waya, acha iPad iwe pamoja.
Mfumo wa kuagiza wa iPad wa Oudi Cai na rejista ya pesa ujumuishaji wa mashine ya POS:
- Huokoa shida nyingi na gharama za matengenezo ya programu na maunzi kwa mikahawa.
Data ya usuli: ongezeko la 10000%.
- Ofisi ya nyuma yenye nguvu, uchambuzi mkubwa wa data, ripoti ya mauzo.
- Viwango vya juu, utendaji wa wafanyikazi, maoni ya wateja.
- Usimamizi wa menyu, usimamizi wa meza, usimamizi wa wanachama na mikahawa yote iko chini ya udhibiti;
- Sawazisha kikamilifu biashara ya upishi na epuka mianya ya usimamizi ipasavyo.
Baada ya kusoma data iliyo hapo juu, ikiwa bado hatujisikii ya kushangaza, basi tunahitaji tu kuvuta 2 ili kuifanya.
Kwa mfano, tunahesabu mikahawa tu ndanikuokoa juhudi za binadamuNaFaida katika suala la mauzo.
Faida 2 kuu: kuokoa wafanyikazi + kuongeza mauzo
Okoa rasilimali watu:Mgahawa hapo awali ulikuwa na wahudumu 10, kwa hivyo unaweza kupunguzwa na wahudumu 5.
- Mshahara wa kila mwezi wa mhudumu nchini Singapore ni takriban SGD 2000, au takriban RMB 10,000.
- Mshahara wa watumishi 5 ni yuan 5 kwa mwezi, ukizidishwa kwa miezi 12, ambayo ni sawa na yuan 60 kwa mwaka.
- Ikiwa mmiliki atafungua matawi 2 ya mikahawa, zidisha kwa 2 na uhifadhi RMB milioni 120 kwa mwaka.
Kiwango cha mauzo:Inaonyesha kiwango cha matumizi tena ya jedwali.
- Kulingana na meza 30 katika mgahawa huo, kila mgahawa una viti 6, kila meza hutumia dola 100 za Singapore (karibu yuan 500), na meza inageuka karibu mara 4 kwa siku.
- Baada ya kutumia mfumo wa kuagiza wa Oudi Cai iPad, kiwango cha mauzo ya meza kiliongezeka bila kutarajia kwa 150%, yaani, kiwango cha mauzo ya meza kiliongezeka hadi mara 6.
- Hiyo ni, mara 2 ya meza flips x meza 30 x 500 Yuan matumizi x siku 365 = 1095 milioni Yuan.
Kwa hivyo, zaidi ya kuokoa mamilioni tu?Bila shaka ilifanya mamilioni zaidi!
Upakuaji wa programu ya APP ya Oudi Cai ya kuagiza umeme
Ili kupakua programu ya APP ya kuagiza msimbo wa QR ya kuchanganua Oudicai, tafadhali tembelea tovuti rasmi ya Oudicai ▼
Bofya hapa kutembelea tovuti rasmi ya OudicaiBei ya mfumo wa kuagiza iPad
Iwapo ungependa kuokoa wafanyakazi wa mkahawa na kuboresha kiwango cha huduma, tafadhali wasiliana na mfumo wa kuagiza msimbo wa Oudi Cai ^_^
Wasiliana na WeChat:170980311
Ongeza WeChat, tafadhali onyesha:Chen WeiliangUtangulizi(Vinginevyo upande mwingine hauwezi kupita)
Hope Chen Weiliang Blog ( https://www.chenweiliang.com/ ) alishiriki "Je, vipi kuhusu mfumo wa kuchanganua na kuagiza msimbo wa QR? Manufaa ya APP ya Programu ya Kuagiza ya Jedwali la Simu mahiri la iPad", ambayo ni muhimu kwako.
Jisikie huru kushiriki kiungo cha makala haya: https://www.chenweiliang.com/cwl-947.html