Maqolalar katalogi
🍔Restoran egalari ko'rishi shart! TanlashJoylashuvBiznesingiz rivojlanishiga yordam beradigan strategiyalar💯
🍽️ Umumiy ovqatlanish sohasida oziq-ovqat tanlash talablari qanday ekanligini bilmoqchimisiz? Keling va restoran biznesi uchun umumiy joylashuv qo'llanmasini o'qing!
Yaxshi mahsulotlar va asosiy joylashuvni tanlash sirlarini bilib oling va umumiy ovqatlanish sohasida yangi davrni boshlang! 🌟
Biznes imkoniyatlarini o'rganishga shoshiling va daromadingizni ikki baravar oshiring! 💡🔍
Oziq-ovqat va ichimliklar tanlashda qanday talablar mavjud?
Bir necha kun oldin, ma'lum bir J yigitlar bilan kechki ovqat qildi va umumiy ovqatlanish sohasida katta zarba berdi.Yigit restoran ochishni rejalashtirayotgan edi, shuning uchun ma'lum bir J uni tajribasidan o'rganish uchun olib ketdi.
Bu xo'jayin juda qiziq kontseptsiyani ilgari surdi: ovqatlanish "qimmatbaho mahsulotlar" va "arzon mahsulotlar" ga bo'linadi.
- Bug‘da pishirilgan bulochka, chuchvara, vonton kabi arzon mahsulotlarni har qanday narxda sotish mumkin emas, narxini oshirsangiz ham hech kim sotib olmaydi;
- Dengiz mahsulotlari odatda noyob va qimmat mahsulot bo'lib, narxi tom ma'noda cheksizdir.
“Arzon narsalarni yasashga arziydi” degan sir bor:
- Guruch va go'shtli bulochka bilan xizmat qilgan bir xil mol go'shti "arzon" bo'ladi;
- Siz yo'lni o'zgartirib, darhol "qimmatbaho mahsulot" ga aylanadigan Vagyu sushisini tayyorlashingiz mumkin, hatto kichik luqma ham osmonga ko'tarilgan narxga sotiladi.
- Qovurilgan tovuq “arzon mahsulot” bo‘lsa-da, “qovurilgan qush”ga aylantirilsa, qimmatli “qimmatbaho mahsulot”ga aylanadi.
Bu xorij mamlakatlariga ko'r-ko'rona hayrat emas, shunchaki hazil.
Xo‘sh, nega yapon oziq-ovqat do‘konlari ko‘payib bormoqda va odamlar ochilishdan oldin navbatda turishadi? Buning sababi, yalpi foyda marjasi juda yuqori.
Ammo hozirgi kunda yapon oziq-ovqat do'konlari bilan shug'ullanish unchalik oson emas...
- Kantonliklar hashamatli ovqatlanish bo'yicha mutaxassislardir va g'oz boshini minglab dollarga sotishlari mumkin.
- Kanton oshxonasini dengiz mahsulotlari bilan birlashtirganda, narx bir necha marta ko'tariladi.Sabzavot bozorida bir necha yuan o'nlab yuanga sotilishi mumkin.Omar, abalone va Sharq dengiz yulduzi haqida gapirmasa ham, foyda shunchaki katta bo'ladi.
Restoran biznesi uchun sayt tanlash va joylashishni aniqlash strategiyasini baham ko'ring
Umumiy ovqatlanish sanoati rahbarining aytishicha, aslida ovqatlanishda eng muhimi joy tanlashdir.Narxdan qo'rqmang.Umuman olganda, joy qancha qimmat bo'lsa, shuncha yaxshi.
Agar siz birinchi toifadagi savdo markazini tanlay olsangiz, ikkinchi toifaga bormang.Kambag'al joyda joylashganlar arzonroq bo'lsa-da, biznes juda kambag'al bo'ladi! (Xaydilao, albatta, bundan mustasno, axir, bu Xaydilao)
Ammo birinchi darajali savdo markazida ijara narxi juda qimmat bo'lsa, nima qilishimiz kerak?
- Unda qimmat mahsulotlar ishlab chiqarishga harakat qiling va “arzon mahsulotlar” tayyorlamang, bu esa osonlikcha pul yo‘qotishiga olib keladi.
- Bundan tashqari, standartlashtirilgan bo'lishi kerak, masalan, tayyorlangan idishlar, issiq idish, barbekyu, sashimi, bufet va boshqalar. Oshpazlar qancha kam bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.
- Ba'zi restoranlarda hatto oshpaz ham yo'q. Odatda bunday do'kon eng oddiy sifat nazoratiga ega va ko'pincha yuzlab zanjir do'konlari bir vaqtning o'zida ochiladi.
Xulosa qilib aytganda, “qimmatbaho mahsulotlar” va “arzon mahsulotlar” tushunchalarini tushunish umumiy ovqatlanish sanoati uchun juda muhimdir.Shu bilan birga, joy tanlash va joylashtirish ham umumiy ovqatlanish sanoati muvaffaqiyatining kalitidir. Mahsulotni sinchkovlik bilan tanlash va joylashtirish orqali umumiy ovqatlanish sanoati yangi biznes imkoniyatlarini ham ochishi mumkin.
tez-tez so'raladigan savollar
1-savol: Umumiy ovqatlanish sohasida “qimmat mahsulotlar” va “arzon mahsulotlar” nimani anglatadi?
Javob: Umumiy ovqatlanish sohasida “qimmatbaho mahsulotlar” deganda yuqori narxlarda sotiladigan va yuqori daromadni saqlab qoladigan mahsulotlar tushuniladi, “arzon mahsulotlar” deganda esa, narxi pasaytirilgan taqdirda ham yuqori daromad olish qiyin bo‘lgan mahsulotlar tushuniladi.
2-savol: Nima uchun joy tanlash umumiy ovqatlanish sanoati uchun juda muhim?
Javob: Sayt tanlash mijozlar oqimiga va umumiy ovqatlanish sanoati biznesining rivojlanishiga bevosita ta'sir qiladi.Yuqori sifatli joylashuv ko'proq mijozlarni jalb qilishi mumkin.
3-savol: Tog'li hududdagi restoran ijarasi yuqori bo'lsa nima qilishim kerak?
Javob: Yuqori ijaraga olingan hududlarda mahsulot sifatini yaxshilashga intiling, narxlar urushiga tushib qolmaslik va yuqori darajadagi mijozlar guruhlarini toping.
4-savol: Nima uchun ba'zi restoranlar standartlashtirilgan boshqaruvni tanlaydi?
Javob: Standartlashtirilgan boshqaruv samaradorlikni oshirishi, sifat barqarorligini saqlab turishi va zanjirli do'konlarni kengaytirishga yordam beradi.
5-savol: Mahsulotni tanlash va joylashtirishning biznes imkoniyatlaridan qanday foydalanish mumkin?
Javob: Bozor talabini tushunish, mahsulot qiymatini mohirlik bilan o‘zgartirish va to‘g‘ri joylashuvni tanlash mahsulot tanlash va joylashtirishda biznes imkoniyatlaridan foydalanishning kalitidir.
Umid qilamanki, Chen Veyliang blogi ( https://www.chenweiliang.com/ ) "Oziq-ovqat tanlashda qanday talablar bor?" Restoran biznesi uchun sayt tanlash va joylashishni aniqlash strategiyasini almashish siz uchun foydali bo'ladi.
Ushbu maqolaning havolasini baham ko'rish uchun xush kelibsiz:https://www.chenweiliang.com/cwl-31237.html
Eng so'nggi yangiliklardan xabardor bo'lish uchun Chen Veyliang blogining Telegram kanaliga xush kelibsiz!
📚 Ushbu qo'llanmada katta ahamiyatga ega, 🌟Bu kamdan-kam imkoniyat, uni qo'ldan boy bermang! ⏰⌛💨
Baham ko'ring va yoqsa like!
Sizning baham ko'rish va yoqtirishlaringiz bizning doimiy motivatsiyamizdir!