নিবন্ধ ডিরেক্টরি
আমাজন খাদ্য স্থানের গভীর থেকে গভীরতর হচ্ছে।
এর আগে, অ্যামাজন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের বৃহত্তম প্রাকৃতিক এবং জৈব খাদ্য খুচরা বিক্রেতা হোল ফুডস অর্জনের জন্য $137 বিলিয়ন ব্যয় করেছিল এবং আমাজন খাদ্য সংরক্ষণ প্রযুক্তির প্রতি অভিনব মনোভাব নিয়েছিল।
আমাজন সর্বদা এমন খাবার সংরক্ষণের উপায় খুঁজছে যা স্বাদ পরিবর্তন করে না বা হিমায়নের প্রয়োজন হয় না।আরও গুরুত্বপূর্ণ, রেস্তোরাঁগুলির জন্য স্টক আপ করার জন্য প্রযুক্তিটি সস্তা এবং সহজ হওয়া উচিত।
আমাজনের নতুন খাদ্য সংরক্ষণ প্রযুক্তি কীভাবে কাজ করে?
মাইক্রোওয়েভ-অ্যাসিস্টেড থার্মাল স্টেরিলাইজেশন (MATS) প্রযুক্তি, 2012 সালে বাণিজ্যিকীকরণ করা হয়েছিল, আবার প্রযুক্তি সংস্থাগুলি দ্বারা প্রচারিত হয়েছে৷
এই প্রযুক্তি প্যাকেটজাত খাবারকে উচ্চ চাপের গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখে এবং 915MHz ফ্রিকোয়েন্সিতে মাইক্রোওয়েভ দিয়ে গরম করে।
এটি খাদ্য থেকে রোগ সৃষ্টিকারী এবং ক্ষতিকারক অণুজীবগুলিকে দ্রুত নির্মূল করে, এমন খাবার তৈরি করে যা প্রচলিত চিকিত্সার চেয়ে বেশি পুষ্টিকর এবং স্বাদযুক্ত।
স্টার্টআপ 915 ল্যাবসের সিইও মাইকেল লোক্যাটিস দাবি করেছেন যে গত বছর প্যারিসের এসআইএএল-এ অ্যামাজন থেকে লোকেদের সাথে দেখা করার পরে তাকে সিয়াটেল সদর দফতরে প্রযুক্তিটি উপস্থাপন করার জন্য আমন্ত্রণ জানানো হয়েছিল।
তার মতে, সংরক্ষণ প্রযুক্তি খাবারের স্বাদ পরিবর্তন না করে এক বছর পর্যন্ত শেলফে রাখতে পারে।
ডেনভার, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ছোট কোম্পানিটি ওয়াশিংটন স্টেট ইউনিভার্সিটি থেকে মাইক্রোওয়েভ-সহায়ক তাপ নির্বীজন (MATS) এর জন্য আসল প্রযুক্তির পেটেন্ট পেয়েছে বলে দাবি করেছে, তবে এই বছরের শুরুতে, অ্যামাজন মাইক্রোওয়েভ-সহায়তা তাপ নির্বীজন উন্নয়নের সাথে যোগাযোগ করার জন্য একটি দলও পাঠিয়েছিল। (MATS এর অধ্যাপক ট্যাং জুমিং) প্রযুক্তি।
আপাতত আমাজন এই খবরের প্রতিক্রিয়া জানায়নি।
উৎসের ঘনিষ্ঠ একটি সূত্র প্রকাশ করেছে যে এটি অ্যামাজনের টেকঅওয়ে ব্যবসার সাথে সম্পর্কিত, যার মধ্যে গরুর মাংসের স্টু এবং সবজি, স্ক্র্যাম্বলড ডিম এবং পরের বছর অন্যান্য বিকল্পগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে।
আমাজন লজিস্টিক শক্তিকে Walmart + FedEx বলে মনে করা হয়
প্রকৃতপক্ষে, 2014 সালের শেষের দিকে, আমাজন তার সিয়াটেল সদর দফতরে একটি খাদ্য বিতরণ ব্যবসা চালু করেছিল।
এক বছর পরে, প্ল্যাটফর্মটি সরাসরি খাদ্য সরবরাহ পরিষেবা প্ল্যাটফর্মে রূপান্তরিত হয়েছিল।এটি তখন থেকে লন্ডনে 150টি মিশেলিন-স্টার রেস্তোরাঁ এবং ফাইন ডাইনিং চেইনকে আকর্ষণ করেছে।
আর্কিপেলাগোর শেফ এবং ম্যানেজার ড্যানিয়েল ক্রিডন চিন্তা করতেন: "যদিও ডেলিভারি এমন একটি ব্যবসা যা আমরা ভাবছি, আমাদের গ্রাহকদের সেরা সম্ভাব্য খাবার পরিবেশন করার আস্থা আমাদের নেই।"
আমাজনের লজিস্টিক দক্ষতাকে একবার ওয়ালমার্ট প্লাস ফেডেক্স হিসাবে বিবেচনা করা হলেও, আমাজনের খাবার সরবরাহ করতে সমস্যা হয়।
এর ইউএস ডেলিভারি পরিষেবা ফাস্ট ফুডও অফার করে যার জন্য বিশেষ স্টোরেজের প্রয়োজন হয় না, যেমন পিৎজা, বার্গার, কোক এবং আরও অনেক কিছু।
কিন্তু প্রযুক্তিটি সম্পূর্ণরূপে বাস্তবায়িত হলে, এর সাহায্য কেবলমাত্র টেকঅ্যাওয়ের চেয়ে বেশি হবে।
আমাজন ভোক্তাদের পছন্দকে সমৃদ্ধ করে একটি বৃহত্তর বাজার জয় করতে পারে।
হোপ চেন উইলিয়াং ব্লগ ( https://www.chenweiliang.com/ ) শেয়ার করেছেন "আমাজনের নতুন খাদ্য সংরক্ষণ প্রযুক্তির নীতি কী? , তোমাকে সাহায্যর জন্য.
এই নিবন্ধটির লিঙ্ক শেয়ার করতে স্বাগতম:https://www.chenweiliang.com/cwl-24949.html
সর্বশেষ আপডেট পেতে চেন ওয়েইলিয়াং এর ব্লগের টেলিগ্রাম চ্যানেলে স্বাগতম!
📚 এই গাইডটিতে বিশাল মূল্য রয়েছে, 🌟এটি একটি বিরল সুযোগ, এটি মিস করবেন না! ⏰⌛💨
ভালো লাগলে শেয়ার এবং লাইক করুন!
আপনার শেয়ার এবং লাইক আমাদের ক্রমাগত অনুপ্রেরণা!