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シンガポールのレストランは、どのようにして年間数百万の人件費を節約し、テーブルの売上高を 1 万増やすことができるでしょうか?
- 300 平方メートルのレストランには、以前は 10 人のウェイターが必要でしたが、現在は 5 人のウェイターで十分です。
- レストランはどのようにして 1,100 日 220 人にサービスを提供し、XNUMX 人あたり平均 XNUMX 人の顧客を獲得できるでしょうか?
- レストランのウェイターが頭が3つ、腕が6本という超能力を持っているからでしょうか？
さて、見てみましょう：YAYOI、大月、味千ラーメン、ラオカイ、その他のシンガポールのレストランはどのようにそれをしていますか？
ご存知のように、シンガポールは土地が少なく、人的資源が少なく、人件費が高く、出生率が低い場所です。
シンガポールの「スマートネーション2025」構想に後押しされ、iPadを使った注文ソフトウェアシステムの利用は、わずか2年足らずでシンガポールの飲食業界で普及した。
精通したレストラン経営者
もちろん、シンガポール政府は非常に効率的ですが、レストランのオーナーはより精通しています。
多くのレストランが Oudi Cai iPad スマートフォン スキャン コード注文システムを長い間試してみたいと考えている理由は何ですか?
- 武器 + 方法論 = 結果
以前はよく見られた、ウェイターがトランシーバーを持ち歩いていたり、客よりもウェイターの数が多かったり、客がウェイターに声をかけたり、手を振って注文したり、料理を催促したりする一方で、ウェイターが料理や温かい料理を運んでいたり、注文のために列を作って混雑している光景などは、今ではめったに見られなくなった。
最近の飲食店は素晴らしいですね。ウェイターは手際よく料理を運び、お客さんは優雅に食事を楽しみ、穏やかなアフタヌーンティーの光景が至る所で見られます。^_^
ここでは、陳偉良氏が、 OuDiCaiのiPadスマートフォン向けQRコード注文システムが、レストランの経費を100万元削減するのにどのように役立ったかを簡単に分析します。
消費プロセスの最適化
顧客:注文 → 内容を確認 → 支払いを行い、キッチンに注文を伝える。
元の 5 つのプロセスから:
- レストランに入る
- アラカルトで注文
- 配膳
- 食後のチェックアウト
- 離開
最適化は 4 つのプロセスに削減されます。
- レストランに入る
- 注文するためにアラカルトを支払う
- 配膳
- 離開
（食事が合流してから注文・会計までの流れ）
工程を短縮して大幅効率アップ▼
- セルフサービスのスキャン コード注文システムの食事体験は、より自律的で快適です。
- カスタマー エクスペリエンスの向上、注文量の増加、顧客離れの減少。
- コンシューマ プロセスから不要なサービスを除外すると、コンシューマは必要なサービスを選択できます。
ウェイター／ウェイトレス：お客様の注文プロセスを短縮するため。
- 食卓→キッチン→レジを行き来する工程を短縮。
- 顧客による効果のないサービスの手招きを観察するプロセスを減らします。
- テーブルへのチェックアウト プロセスを削除します。
- レストランの運営効率を改善し、ウェイターの人員を節約し、人件費を節約します。
- サービススタッフは 30% ～ 60% 削減されました。
バックオフィス管理とビッグデータ分析
レストランのオーナーは、レストランのビジネス データを効果的に管理できます。
- 販売報告書
- 売れ筋メニューランキング
- 社員業績ランキング
- クライアントからのフィードバック
- メンバー管理
- 注文管理
- チェーン管理
- 支払い管理
目的: 直感や経験だけに頼るのではなく、データを使用してレストランの運営と管理を導きます。
使用結果はどうですか？
ある高級韓国料理レストランは、スマートフォンの注文システムを通じてレストランに大きな変化をもたらしました。
- レストランの運営効率を向上させます。
- ケータリング サービスの効率を向上させます。
- レストランの売上高を増やします。
さて、注文システムを見てみましょう。それはレストランにどのような変化をもたらしましたか?
サービス スタッフの効率: 200% の改善
- ゲストは自分で注文して注文できるため、不要な人員が削減され、サービスの効率が大幅に向上します。
- 当初は 10 人のウェイターがいたレストランでしたが、現在は 5 人のウェイターを雇うだけで以前のサービスを完了することができます。
サービス品質: 500% 向上
- サービスはオンコールです。
- iPad注文システムにはウェイターコール機能が搭載されており、ワンクリックで初めてウェイターを呼び出すことができます。
- ウェイターが顧客のニーズを XNUMX つずつ聞く必要はありません。
レストラン環境: 150% 増加
- サービス、簡単な操作、独学;
- ハイテクでスマートな注文体験を作成します。
- 若者に人気の、最高級のサービス体験。
- 収益率を上げ、売上を上げ、レストランの収益を上げ、同じ業界の数十通りを即座に取り除きます！
回転効率: 150% 増加
- ビジネス プロセスを最適化するための最も重要な手段は、各サービス プロセスのタイミングを厳密に制御することです。
- iPad 注文システムは、レストラン サービスの処理時間を最適化します。
- 注文、提供、配達、チェックアウト、テーブルの片付けなどのプロセスが最適化され、テーブルの回転率が向上します。
ブランドコミュニケーション: 10% 増加
- O2O トレンドを組み合わせてオフライン チャネルを接続します。
- お客様が通れますWeChatマーケティング、微博マーケティング、Facebook、 ツイッター、Instagramソーシャルメディアの共有とプロモーション。
- すべての小さなレストランには、独自のブランドと独自の会員管理プラットフォームがあります。
- 结合新しいメディア操作公式アカウントのプロモーションケータリング事業は、「誘拐」されて購入することを拒否しました。
デザイン印刷: 20,000% 節約
- ワンクリックでレシピを更新し、印刷コストを節約し、メニューを更新し、外出先でレストランのイベントを行います。
- 伝統的なメニューとウェイターが記録を保持する方法、特に無駄な紙、およびメニューを変更するためのコストは非常に高くなります.
- iPad スキャン コード注文システムは、この問題を効果的に解決します。
ソフトウェアシステム: 862% 改善
- 使いやすい。
- 屋内サーバーや POS マシンなどの面倒なハードウェア デバイスを購入する必要はありません。
- 完全なワイヤレス通信で、iPad を包括的にしましょう。
Oudi Cai の iPad 注文システムとレジ POS マシンの統合:
- レストランの手間とソフトウェアおよびハードウェアのメンテナンス費用を大幅に節約します。
背景データ: 10000% 増加
- 強力なバックオフィス、ビッグデータ分析、売上報告。
- トップランキング、従業員のパフォーマンス、顧客からのフィードバック。
- メニュー管理、テーブル管理、会員管理、レストラン チェーンはすべて管理されています。
- ケータリング ビジネスを完全に標準化し、管理の抜け穴を効果的に回避します。
上記のデータを読んだ後、まだ驚くべきことを感じない場合は、2 を引き出してそれを理解する必要があります。
例えば、レストランにとってのメリットは、人件費の削減と離職率の低下という観点からのみ計算されます。
2大メリット：省人化＋離職率アップ
人件費の削減：このレストランは当初10人のウェイターを抱えていたが、5人減らすことができる。
- シンガポールのウェイターの月給は約SGD 2000、または約RMB 10,000です。
- ウェイター 5 人の月給は 5 元で、これに 12 か月を掛けると、年間 60 元に相当します。
- 上司が 2 つのレストランの支店を開いた場合、2 を掛けると年間 120 万元を節約できます。
テーブル回転率：これは、ダイニングテーブルが再利用される割合を示します。
- レストラン内の 30 のテーブルによると、各レストランには 6 席があり、各テーブルは 100 シンガポール ドル (約 500 元) を消費し、テーブルは 4 日に約 XNUMX 回回転します。
- Oudi Cai iPad注文システムを使用した後、テーブルの回転率が予想外に150％増加しました。つまり、テーブルの回転率は6倍に増加しました。
- つまり、2 回のテーブル フリップ x 30 テーブル x 500 元の消費 x 365 日 = 1095 万元です。
では、数百万ドルを節約するだけではありませんか?明らかに何百万も稼いだ！
Oudi Cai スキャン コード電気注文 APP ソフトウェアのダウンロード
Oudicai スキャン QR コード注文 APP ソフトウェアをダウンロードするには、Oudicai 公式 Web サイトにアクセスしてください ▼
オーディカイの公式サイトはこちらiPad注文システム価格
レストランの人員を節約し、サービスレベルを向上させたい場合は、Oudi Cai スキャンコード注文システムにご相談ください ^_^
WeChat経由で連絡：170980311
WeChatで私を追加する際は、Chen Weiliangからの紹介であることを明記してください（そうでない場合、相手があなたのリクエストを承認しない可能性があります）。
陳偉良氏のブログ（https://www.chenweiliang.com/ ）に掲載されている記事「QRコード注文システムとは？iPadスマートフォンセルフサービス注文ソフトウェアアプリの利点」が、皆様のお役に立てば幸いです。
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