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싱가포르 레스토랑은 어떻게 1년에 수백만 달러의 인건비를 절약하고 테이블 회전율에서 천만 달러를 추가로 벌 수 있습니까?
- 300제곱미터 규모의 레스토랑에는 10명의 웨이터가 필요했지만 지금은 5명의 웨이터만 있으면 됩니다!
- 식당이 어떻게 하루에 1,100명을 대접하고 220인당 평균 XNUMX명의 고객을 수용할 수 있습니까?
- 레스토랑 웨이터가 머리 3개, 팔 6개라는 초능력을 가지고 있기 때문일까요?
이제 한 번 살펴보겠습니다. YAYOI, Otsuki, Ajisen Ramen, Lao Cai 및 싱가포르의 다른 레스토랑은 어떻게 합니까?
우리 모두가 알다시피 싱가포르는 땅이 부족하고 인적 자원이 부족하고 인건비가 비싸고 출산율이 낮은 곳입니다.
싱가포르의 스마트 네이션 2025 계획에 힘입어 아이패드를 이용한 주문 소프트웨어 시스템 사용이 2년도 채 안 되는 기간 동안 싱가포르 외식업계에서 인기를 얻고 있습니다.
정통한 레스토랑 경영자
싱가포르 정부는 물론 매우 효율적이지만 식당 주인은 더 정통합니다.
많은 음식점들이 오랫동안 Oudi Cai iPad 스마트폰 스캐닝 코드 주문 시스템을 시도하려고 하는 이유는 무엇입니까?
- 무기 + 방법론 = 결과
웨이터들이 무전기를 들고 다니고, 손님보다 웨이터가 더 많고, 웨이터들이 음식을 나르고 손님들이 웨이터를 부르거나 손짓으로 주문하고 음식을 달라고 재촉하는 모습, 주문하려고 줄을 서서 기다리는 북적이는 모습 등은 이제 보기 드문 풍경이 되었습니다.
요즘 레스토랑은 정말 훌륭해요. 웨이터들은 효율적으로 음식을 서빙하고, 손님들은 우아하게 식사를 즐기고, 평화로운 애프터눈 티를 즐기는 풍경은 어디에서나 볼 수 있죠. ^_^
여기서 천웨이량은 오우디차이의 아이패드 스마트폰 QR 코드 주문 시스템이 어떻게 식당의 비용 100만 위안 절감에 도움이 되었는지 간략하게 분석할 것입니다.
소비 프로세스 최적화
고객: 주문 → 주문 내용 확인 → 결제 후 주방에 주문 전달.
원래 5개 프로세스에서:
- 식당에 들어가다
- 일품요리 주문
- 식사 제공
- 식사 후 체크아웃
- 저리가
최적화는 4가지 프로세스로 축소됩니다.
- 식당에 들어가다
- 주문을 위해 일품요리를 지불하세요
- 식사 제공
- 저리가
(식사 병합 후 주문 및 체크아웃 하는 과정)
공정 단축 및 효율성 대폭 향상▼
- 셀프 서비스 스캐닝 코드 주문 시스템의 식사 경험은 더 자율적이고 편안합니다.
- 고객 경험 향상, 주문량 증가, 고객 이탈 감소
- 소비자 프로세스에서 불필요한 서비스를 빼면 소비자는 필요한 서비스를 선택할 수 있습니다.
웨이터/웨이트리스: 고객의 주문 과정을 간소화하기 위해.
- 식탁 → 주방 → 계산대 사이를 오가는 과정을 단축하십시오.
- 고객이 손짓하는 비효율적인 서비스를 관찰하는 과정을 줄입니다.
- 테이블에 대한 체크아웃 프로세스를 삭제합니다.
- 레스토랑 운영 효율성을 개선하고 웨이터 인력을 절약하며 인건비를 절약하십시오.
- 서비스 직원은 30%-60% 감소했습니다.
백오피스 관리 및 빅데이터 분석
레스토랑 소유자는 레스토랑 비즈니스 데이터를 효과적으로 관리할 수 있습니다.
- 판매 보고서
- 최고 판매 메뉴 순위
- 직원 성과 순위
- 클라이언트 피드백
- 회원관리
- 주문 관리
- 체인 관리
- 결제 관리
목적: 직관과 경험에만 의존하지 않고 데이터를 사용하여 레스토랑 운영 및 관리를 안내합니다.
사용 결과는 어떻게 되나요?
스마트폰 주문 시스템을 통해 고급 한식당이 식당에 큰 변화를 가져왔습니다.
- 식당 운영 효율성을 향상시킵니다.
- 케이터링 서비스의 효율성을 향상시킵니다.
- 식당 회전율을 높입니다.
이제 주문 시스템을 살펴보겠습니다. 레스토랑에 어떤 변화가 생겼나요?
서비스 직원 효율성: 200% 개선
- 손님이 직접 주문하고 주문할 수 있어 불필요한 인력을 줄이고 서비스 효율성을 크게 향상시킬 수 있습니다.
- 원래 10명의 웨이터가 있는 레스토랑이 이제 이전 서비스를 완료하려면 5명의 웨이터만 고용하면 됩니다.
서비스 품질: 500% 개선
- 서비스가 대기 중입니다.
- 아이패드 주문 시스템에는 웨이터 호출 기능이 탑재되어 있어 클릭 한 번으로 처음 웨이터를 호출할 수 있다.
- 웨이터가 고객의 요구 사항을 하나씩 물어볼 필요가 없습니다.
레스토랑 환경: 150% 증가
- 서비스, 간단한 조작, 독학;
- 첨단 스마트 주문 경험을 만드십시오.
- 젊은 사람들이 좋아하는 절대적으로 고급 서비스 경험;
- 수익률을 높이고, 회전율을 높이고, 레스토랑 수익을 늘리고, 같은 업계의 수십 개의 거리를 즉시 제거하십시오!
회전율 효율성: 150% 증가
- 비즈니스 프로세스를 최적화하는 가장 중요한 방법은 각 서비스 프로세스의 타이밍을 엄격하게 제어하는 것입니다.
- iPad 주문 시스템은 레스토랑 서비스 처리 시간을 최적화합니다.
- 주문, 서빙, 배달, 체크아웃, 테이블 정리 등의 프로세스를 최적화하여 테이블 회전율을 높였습니다.
브랜드 커뮤니케이션: 10% 증가
- O2O 트렌드를 결합하여 오프라인 채널을 연결합니다.
- 고객이 통과할 수 있는위챗 마케팅,웨이보 마케팅,Facebook, 트위터,인스타그램소셜 미디어 공유 및 홍보.
- 모든 소규모 레스토랑에는 자체 브랜드와 회원 관리 플랫폼이 있습니다.
- 맺음새로운 미디어조작공개 계정 프로모션케이터링 사업, 구매를 위해 "납치"를 거부했습니다.
디자인 인쇄: 20,000% 절약
- 클릭 한 번으로 레시피 업데이트, 인쇄 비용 절감, 메뉴 업데이트, 이동 중에도 레스토랑 이벤트.
- 전통적인 메뉴와 웨이터가 기록을 보관하는 방식, 특히 낭비되는 종이, 메뉴 변경 비용이 매우 높습니다.
- iPad 스캐닝 코드 주문 시스템은 이 문제를 효과적으로 해결합니다!
소프트웨어 시스템: 862% 개선
- 사용하기 쉬운.
- 실내 서버, POS 머신 등 번거로운 하드웨어 장비를 구입할 필요가 없습니다.
- 완전한 무선 통신, iPad가 모든 것을 포함하게 하십시오.
Oudi Cai의 iPad 주문 시스템 및 금전 등록기 POS 기계 통합:
- 식당의 번거로움과 소프트웨어 및 하드웨어 유지 관리 비용을 많이 절약합니다.
배경 데이터: 10000% 증가
- 강력한 백오피스, 빅데이터 분석, 판매 보고서.
- 최고 순위, 직원 성과, 고객 피드백.
- 메뉴 관리, 테이블 관리, 회원 관리 및 레스토랑 체인이 모두 통제됩니다.
- 케이터링 사업을 완전히 표준화하고 관리 허점을 효과적으로 피하십시오.
위의 데이터를 읽은 후에도 여전히 놀랍지 않으면 2를 뽑아서 알아내면 됩니다.
예를 들어, 우리는 식당들이 인력 절감 과 매출 감소 측면 에서 얻는 이점만을 계산합니다.
2가지 주요 이점: 인력 절약 + 회전율 증가
인건비 절감: 레스토랑은 원래 웨이터가 10명이었지만, 5명을 덜 고용할 수 있습니다.
- 싱가포르에서 웨이터의 월 급여는 약 SGD 2000 또는 약 RMB 10,000입니다.
- 5명의 웨이터의 급여는 월 5위안에 12개월을 곱하면 연간 60위안에 해당합니다.
- 사장이 2개의 레스토랑 지점을 열면 2를 곱하면 연간 120만 위안을 절약할 수 있습니다.
테이블 회전율: 이는 식탁이 재사용되는 비율을 나타냅니다.
- 레스토랑의 30개 테이블에 따르면 각 레스토랑에는 6개의 좌석이 있으며 각 테이블은 100싱가포르 달러(약 500위안)를 소비하며 테이블은 하루에 약 4번 바뀝니다.
- Oudi Cai iPad 주문 시스템을 사용한 후 테이블 회전율이 예기치 않게 150%, 즉 테이블 회전율이 6배로 증가했습니다.
- 즉, 테이블 뒤집기 2회 x 30개 테이블 x 500위안 소비 x 365일 = 1095만 위안.
수백만 달러를 절약하는 것 이상입니까?분명히 수백만 달러를 더 벌었습니다!
Oudi Cai 스캔 코드 전기 주문 APP 소프트웨어 다운로드
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레스토랑의 인력을 절약하고 서비스 수준을 높이고 싶다면 Oudi Cai 스캐닝 코드 주문 시스템을 참조하십시오 ^_^
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첸 웨이량의 블로그( https://www.chenweiliang.com/ ) 에 게시된 "QR 코드 주문 시스템은 어떻게 작동할까요? 아이패드 스마트폰 셀프 주문 소프트웨어 앱의 장점"이라는 글이 여러분께 도움이 되기를 바랍니다.
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