Wéi funktionnéiert déi nei Liewensmëttelkonservéierungstechnologie vun Amazon?

Amazon gëtt ëmmer méi déif an de Liewensmëttelraum.

Virdru huet Amazon 137 Milliarden Dollar ausginn fir Whole Foods ze kréien, de gréissten natierlechen an organesche Liewensmëttelhändler an den USA, an Amazon war fir Liewensmëttelkonservatiounstechnologie interesséiert.

Amazon sicht ëmmer no engem Wee fir Liewensmëttel ze konservéieren déi de Goût net ännert oder de Frigo erfuerderen.Méi wichteg, d'Technologie soll bëlleg sinn an einfach fir Restauranten ze stockéieren.

Wéi funktionnéiert déi nei Liewensmëttelkonservéierungstechnologie vun Amazon?

D'Mikrowelle-assistéiert thermesch Sterilisatioun (MATS) Technologie, kommerzialiséiert am Joer 2012, gouf erëm vun Tech Firmen hyped.

Dës Technologie setzt verpackte Liewensmëttel an Héichdrockwaarm Waasser an erhëtzt et mat Mikrowellen op enger Frequenz vun 915MHz.

Dëst eliminéiert séier Krankheet-verursaache a verduerwe Mikroorganismen aus Liewensmëttel, produzéiert Liewensmëttel déi méi nahrhaft ass a besser schmaacht wéi traditionell Behandlungen.

De Michael Locatis, CEO vum Startup 915 Labs, behaapt datt hien invitéiert gouf d'Technologie an hirem Seattle Sëtz ze presentéieren nodeems hien d'lescht Joer Leit vun Amazon bei SIAL zu Paräis begéint huet.

Laut him kann d'Konservatiounstechnologie Liewensmëttel bis zu engem Joer um Regal halen ouni säi Goût z'änneren.

Dës kleng Firma aus Denver, USA huet och behaapt den originelle Technologiepatent vun der Mikrowell-assistéierter thermescher Steriliséierung (MATS) vun der Washington State University ze kréien, awer virdrun dëst Joer huet Amazon och en Team geschéckt fir d'Entwécklung vu Mikrowell-assistéiert thermesch Steriliséierung ze kontaktéieren (Professor Tang Juming vu MATS) Technologie.

Am Moment huet Amazon net op dës Neiegkeet reagéiert.

Eng Quell no bei der Quell huet verroden datt dëst mam Amazon Takeaway-Geschäft verbonnen ass, wat Optiounen wéi Rëndfleesch a Geméis, Rëndfleesch an aner Optiounen d'nächst Joer enthalen kann.

Amazon Logistikstäerkt gëtt als Walmart + FedEx ugesinn

Tatsächlech, um Enn vum 2014, war Amazon déi éischt fir e Liewensmëttelliwwerungsgeschäft an hirem Seattle Sëtz ze lancéieren.

E Joer méi spéit gouf d'Plattform direkt an eng Liewensmëttelliwwerungsserviceplattform transforméiert.Et huet zënterhier 150 Michelin-Stäre Restauranten a gudde Restaurantketten zu London ugezunn.

Den Archipel Kach a Manager Daniel Creedon huet sech fréier Suergen gemaach: "Während d'Liwwerung e Geschäft ass, un deem mir geduecht hunn, hu mir net d'Vertraue fir eise Clienten dat bescht méiglech Iessen ze déngen."

Wärend dem Amazon seng Logistikfäegkeet eemol als Walmart plus FedEx ugesi gouf, huet Amazon Probleemer mat Iessen ze liwweren.

Säin US Liwwerservice bitt och Fastfood, déi keng speziell Lagerung erfuerderen, wéi Pizza, Burger, Kock, a méi.

Awer wann d'Technologie voll ëmgesat ass, wäert hir Hëllef méi wéi just Takeaways sinn.

Amazon kann e méi grousse Maart gewannen andeems de Konsumentwahl beräichert.