Naon sarat pikeun milih kadaharan sareng inuman? Bagikeun pilihan situs sareng strategi posisi pikeun bisnis réstoran

🍔A kedah tingali pikeun anu gaduh réstoran! PamilihanPosisiStrategi pikeun ngabantosan bisnis anjeun maju💯

🍽️ Hoyong terang naon syarat pamilihan dahareun dina industri katering? Datangna sareng baca pituduh lokasi anu dibagikeun pikeun bisnis réstoran!

Diajar rusiah milih produk anu saé sareng posisi anu saé, sareng ngamimitian jaman énggal dina industri katering! 🌟

Buru-buru ngajalajah kasempetan bisnis sareng gandakeun kauntungan anjeun! 💡🔍

Naon sarat pikeun milih kadaharan sareng inuman?

Sababaraha dinten kapengker, a J tangtu geus dinner jeung guys sarta shot badag dina industri catering, bodo ieu perencanaan pikeun muka réstoran, jadi J tangtu nyandak anjeunna diajar tina pangalaman na.

Bos ieu ngajukeun konsép anu pikaresepeun pisan: katering dibagi kana "produk mahal" sareng "produk murah".

• Produk anu hargana murah henteu tiasa dijual kalayan harga naon waé, sapertos roti kukus, pangsit, sareng wonton, sanaos anjeun naékkeun hargana, moal aya anu mésér;
• Seafood biasana produk langka sareng mahal, sareng hargana sacara harfiah henteu terbatas.

Aya misteri di balik "hal-hal murah anu patut dilakukeun":

• Sapi anu sami dilayanan sareng sangu sareng roti sapi janten "mirah";
• Anjeun tiasa ngarobih cara sareng ngadamel sushi Wagyu, anu langsung janten "produk anu berharga", bahkan tuangeun leutik dijual kalayan harga anu luhur.
• Hayam panggang mangrupikeun "produk anu murah", tapi nalika janten "manuk panggang" janten "produk anu berharga".

Ieu lain reueus buta pikeun nagara deungeun, éta ngan lulucon.

Ku kituna, naha aya beuki loba toko dahareun Jepang sarta beuki loba jalma antrian saméméh muka? Éta alatan margin kauntungan kotor super tinggi.

Tapi kiwari, toko dahareun Jepang teu jadi gampang pikeun nungkulan ...

• Kanton ahli dina dining méwah, sarta bisa ngajual sirah soang pikeun rébuan dollar.
• Nalika masakan Kanton dipasangkeun jeung kadaharan ti laut, harga naek sababaraha kali. Sababaraha yuan dina pasar sayur bisa dijual pikeun puluhan yuan. Teu nyebut lobster, abalone, sarta béntang laut Wétan, kauntungan ngan badag.

Bagikeun pilihan situs sareng strategi posisi pikeun bisnis réstoran

Bos industri catering nyarios yén kanyataanna, hal anu paling penting ngeunaan katering nyaéta pilihan lokasi. Tong sieun ku hargana. Umumna, langkung mahal lokasina, langkung saé.

Upami anjeun tiasa milih mall balanja kelas hiji, tong angkat ka mall kelas dua, sanaos anu aya di lokasi miskin langkung mirah, usahana bakal parah pisan! (Haidilao tangtosna mangrupikeun pengecualian, saurna, éta Haidilao)

Tapi naon anu kudu urang pigawé lamun nyéwa di mall balanja kelas hiji mahal pisan?

• Lajeng cobaan nyieun produk mahal, sarta ulah nyieun "produk murah", nu bisa kalayan gampang ngakibatkeun leungitna duit.
• Ogé kudu standar, kayaning masakan disiapkeun, hot pot, barbecue, sashimi, prasmanan, jsb The pangsaeutikna chefs, anu hadé.
• Sababaraha réstoran malah teu boga koki a. Biasana toko jenis ieu ngagaduhan kadali kualitas anu paling sederhana, sareng ratusan toko ranté sering dibuka sakaligus.

Kasimpulanana, ngartos konsep "produk mahal" sareng "produk murah" penting pisan pikeun industri katering. Dina waktos anu sami, pilihan situs sareng posisi ogé mangrupikeun konci pikeun kasuksésan industri katering. Ngaliwatan pilihan produk ati tur positioning, industri catering ogé bisa Usher dina kasempetan bisnis anyar.

Patarosan anu sering Ditaroskeun