ווי אַזוי אַרבעט אַמאַזאָן ס נייַ עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן טעכנאָלאָגיע?

אַמאַזאָן איז געטינג דיפּער און דיפּער אין די עסנוואַרג פּלאַץ.

פריער, אַמאַזאָן פארבראכט $ 137 ביליאָן צו קריגן Whole Foods, דער גרעסטער נאַטירלעך און אָרגאַניק עסנוואַרג זיצער אין די פאַרייניקטע שטאַטן, און אַמאַזאָן האט אַ פאַנטאַזיע צו עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן טעכנאָלאָגיע.

אַמאַזאָן איז שטענדיק קוקן פֿאַר אַ וועג צו ופהיטן עסנוואַרג וואָס טוט נישט טוישן געשמאַק אָדער דאַרפן ריפרידזשעריישאַן.מער ימפּאָרטאַנטלי, די טעכנאָלאָגיע זאָל זיין ביליק און גרינג פֿאַר רעסטראַנץ צו לאַגער אַרויף.

ווי אַזוי אַרבעט אַמאַזאָן ס נייַ עסנוואַרג פּרעזערוויישאַן טעכנאָלאָגיע?

די מייקראַווייוו-אַססיסטעד טערמאַל סטעראַליזיישאַן (MATS) טעכנאָלאָגיע, קאַמערשאַלייזד אין 2012, איז ווידער כייפּט דורך טעק קאָמפּאַניעס.

די טעכנאָלאָגיע סאָוקס פּאַקידזשד עסנוואַרג אין הויך-דרוק הייס וואַסער און כיץ עס מיט מייקראַווייווז אין אַ אָפטקייַט פון 915 מהז.

דאָס געשווינד ילימאַנייץ קרענק-קאָזינג און צעלאָזן מייקראָואָרגאַניזאַמז פון עסנוואַרג, פּראַדוסינג עסנוואַרג וואָס איז מער נערעוודיק און טייסץ בעסער ווי טראדיציאנעלן טריטמאַנץ.

Michael Locatis, סעאָ פון סטאַרטאַפּ 915 לאַבס, קליימז אַז ער איז געווען פארבעטן צו פאָרשטעלן די טעכנאָלאָגיע אין זייַן Seattle הויפּטקוואַרטיר נאָך באַגעגעניש מענטשן פון אַמאַזאָן ביי SIAL אין פּאַריז לעצטע יאָר.

לויט צו אים, די פּרעזערוויישאַן טעכנאָלאָגיע קענען האַלטן עסנוואַרג אויף די פּאָליצע פֿאַר אַרויף צו אַ יאָר אָן טשאַנגינג זייַן געשמאַק.

די קליין פירמע פון ​​דענווער, USA אויך קליימד צו האָבן באקומען די אָריגינעל טעכנאָלאָגיע פּאַטענט פון מייקראַווייוו-אַססיסטעד טערמאַל סטעראַליזיישאַן (MATS) פון וואַשינגטאָן סטעיט אוניווערסיטעט, אָבער פריער דעם יאָר, אַמאַזאָן אויך געשיקט אַ מאַנשאַפֿט צו קאָנטאַקט די אַנטוויקלונג פון מייקראַווייוו-אַססיסטעד טערמאַל סטעראַליזיישאַן. (פּראָפעסאָר טאַנג דזשומינג פון MATS) טעכנאָלאָגיע.

דערווייַל, אַמאַזאָן האט נישט ריספּאַנד צו די נייַעס.

דער מקור נאָענט צו דער מקור אנטפלעקט אַז דאָס איז שייַכות צו אַמאַזאָן ס טייקאַווייַ געשעפט, וואָס קען אַרייַננעמען אָפּציעס אַזאַ ווי רינדערנס צימעס און וועדזשטאַבאַלז, סקראַמבאַלד עגגס און אנדערע אָפּציעס אין דער ווייַטער יאָר.

אַמאַזאָן לאַדזשיסטיקס שטאַרקייט איז גערעכנט ווי וואַלמאַרט + פעדעקס

אין די סוף פון 2014, אַמאַזאָן איז געווען דער ערשטער צו קאַטער אַ עסנוואַרג עקספּרעס געשעפט אין זייַן Seattle הויפּטקוואַרטיר.

א יאָר שפּעטער, די פּלאַטפאָרמע איז גלייך פארוואנדלען אין אַ עסנוואַרג עקספּרעס דינסט פּלאַטפאָרמע.עס האט זינט געצויגן 150 מיטשעלין-שטערן רעסטראַנץ און פייַן דיינינג קייטן אין לאָנדאָן.

דער אַרטשאַפּאַלייגאָו שעף און פאַרוואַלטער דניאל קרעדאָן פלעגט זאָרג: "כאָטש טייקאַווייַ איז אַ געשעפט וואָס מיר האָבן געדאַנק וועגן, מיר טאָן ניט האָבן די בטחון צו דינען אונדזער קאַסטאַמערז די בעסטער מעגלעך עסנוואַרג."

בשעת אַמאַזאָן ס לאַדזשיסטיקס גווורע איז אַמאָל גערעכנט ווי וואַלמאַרט פּלוס פעדעקס, אַמאַזאָן האט פּראָבלעמס צו צושטעלן מילז.

די יו.

אָבער אויב די טעכנאָלאָגיע איז גאָר ימפּלאַמענאַד, די הילף וועט זיין מער ווי בלויז טייקווייז.

אַמאַזאָן קענען געווינען אַ גרעסערע מאַרק דורך באַרייַכערן קאַנסומער ברירה.