Каталог артыкулаў
- 1 Кемлівы рэстаратар
- 2 Аптымізацыя працэсу спажывання
- 3 Кіраванне бэк-офісам і аналіз вялікіх даных
- 4 Як вынік выкарыстання?
- 4.1 Эфектыўнасць абслугоўваючага персаналу: павелічэнне на 200%.
- 4.2 Якасць абслугоўвання: паляпшэнне на 500%.
- 4.3 Асяроддзе рэстарана: павелічэнне на 150%.
- 4.4 Эфектыўнасць абароту: павялічана на 150%
- 4.5 Камунікацыя брэнда: павелічэнне на 10 XNUMX%
- 4.6 Дызайн друку: зэканомце 20,000 XNUMX%
- 4.7 Праграмная сістэма: паляпшэнне на 862%.
- 4.8 Даведачныя дадзеныя: павелічэнне на 10000%.
- 5 2 асноўныя перавагі: эканомія працоўнай сілы + павелічэнне цякучасці кадраў
- 6 Праграмнае забеспячэнне Oudi Cai для сканіравання электрычных заказаў
- 7 Кошт сістэмы замовы iPad
Як сінгапурскі рэстаран можа зэканоміць мільёны на працы ў год і зарабіць дадатковыя 1 мільёнаў ад абароту стала?
- Раней на рэстаран плошчай 300 квадратных метраў патрабавалася 10 афіцыянтаў, а цяпер — 5!
- Як рэстарану ўдаецца абслугоўваць 1,100 чалавек у дзень, у сярэднім 220 кліентаў на чалавека?
- Ці можа гэта быць таму, што афіцыянт рэстарана валодае звышмагутнасцю 3 галоў і 6 рук?
А цяпер давайце паглядзім: як гэта робяць YAYOI, Otsuki, Ajisen ramen, Lao Cai і іншыя рэстараны ў Сінгапуры?
Як мы ўсе ведаем, Сінгапур - гэта месца, дзе мала зямлі, людскіх рэсурсаў мала, працоўныя выдаткі высокія, а нараджальнасць нізкая.
Пад кіраўніцтвам Singapore Smart Nation 2025 менш чым за 2 гады сінгапурская індустрыя ежы і напояў выкарыстоўвае iPad для заказу ежы软件Папулярнымі сталі сістэмныя трэнды.
Кемлівы рэстаратар
Урад Сінгапура, вядома, вельмі эфектыўны, але ўладальнікі рэстаранаў больш кемлівыя.
У чым прычына таго, што многія рэстараны на працягу доўгага часу жадаюць апрабаваць сістэму замовы кода сканавання смартфона Oudi Cai iPad?
- Зброя + Метадалогія = Вынікі
Раней частыя выпадкі:Афіцыянты носяць на плячах рацыі, колькасць афіцыянтаў перавышае колькасць кліентаў, афіцыянты трымаюць рыс і гарачыя стравы, а занятасць кліентаў, якія клічуць афіцыянтаў, махаюць замовіць ежу і стаяць у чэргах за заказамі, рэдкасць.
Цяперашні рэстаран прыгожы:Афіцыянты якасна дастаўляюць стравы, кліенты з грацыёзнасцю атрымліваюць асалоду ад смачнай ежы, паўсюль пануе ціхая сцэна пасляабедзеннага гарбаты ^_^
Чэнь ВэйлянТут я коратка прааналізую, як сістэма замовы кода сканавання смартфона Oudi Cai iPad дапамагае рэстарану зэканоміць 100 мільён юаняў?
Аптымізацыя працэсу спажывання
кліент:Заказ → пацвердзіць так → аплаціць і зрабіць заказ на кухню.
З першапачатковых 5 працэсаў:
- увайсці ў рэстаран
- Заказ па меню
- падача ежы
- Выпіска пасля ежы
- сыходзь
Аптымізацыя зводзіцца да 4 працэсаў:
- увайсці ў рэстаран
- Аплаціце заказ, каб зрабіць заказ
- падача ежы
- сыходзь
(Працэс замовы і выпіскі пасля ежы аб'ядноўваецца)
Скароціце працэс і значна палепшыце эфектыўнасць▼
- Сістэма замовы са сканіруючым кодам самаабслугоўвання стала больш аўтаномнай і камфортнай.
- Паляпшэнне кліенцкага вопыту, павелічэнне аб'ёму заказаў і памяншэнне адтоку.
- Адніміце непатрэбныя паслугі з спажывецкага працэсу, і спажыўцы змогуць выбраць тыя паслугі, якія ім патрэбны.
афіцыянт:Скароціце працэс замовы для спажыўцоў.
- Скароціце працэс перамяшчэння туды і назад паміж абедзенным сталом → кухняй → касірам;
- Скараціць працэс назірання за неэфектыўнымі паслугамі, якія вабяць кліенты;
- Выдаліць працэс афармлення замовы ў табліцу;
- Дапамажыце павысіць эфектыўнасць працы рэстарана, зэканоміць працоўную сілу афіцыянтаў і зэканоміць працоўныя выдаткі;
- Абслуговы персанал скарочаны на 30%-60%.
Кіраванне бэк-офісам і аналіз вялікіх даных
Рэстаратары могуць эфектыўна кіраваць данымі рэстараннага бізнесу:
- справаздачу аб продажах
- Рэйтынг самых прадаваных меню
- Рэйтынг эфектыўнасці працы супрацоўнікаў
- 客户 反馈
- Кіраванне ўдзельнікамі
- кіраванне заказамі
- кіраванне ланцугом
- Кіраванне плацяжамі
Мэта: выкарыстоўваць даныя для кіраўніцтва працай і кіраваннем рэстарана, а не спадзявацца выключна на інтуіцыю і вопыт.
Як вынік выкарыстання?
Высакакласны карэйскі рэстаран праз сістэму заказаў на смартфоне ўнёс у рэстаран вялікія змены:
- Павысіць эфектыўнасць працы рэстарана;
- Павысіць эфектыўнасць работы прадпрыемстваў грамадскага харчавання;
- Павялічыць абарот рэстарана.
А цяпер давайце паглядзім на сістэму заказаў, якія змены яна прынесла ў рэстаран?
Эфектыўнасць абслугоўваючага персаналу: павелічэнне на 200%.
- Госці могуць самастойна заказваць і размяшчаць заказы, памяншаючы непатрэбную працоўную сілу і значна павышаючы эфектыўнасць абслугоўвання.
- Першапачаткова ў рэстаране было 10 афіцыянтаў, цяпер яму трэба наняць толькі 5 афіцыянтаў, каб выканаць папярэднюю паслугу.
Якасць абслугоўвання: паляпшэнне на 500%.
- Служба дзяжурная.
- Сістэма заказаў iPad абсталявана функцыяй выкліку афіцыянта, якая можа выклікаць афіцыянта ў першы раз адным пстрычкай мышы.
- Няма неабходнасці афіцыянтам пытацца пра патрэбы кліентаў адзін за адным.
Асяроддзе рэстарана: павелічэнне на 150%.
- Абслугоўванне, простае кіраванне, самавук;
- Стварыце высокатэхналагічны разумны вопыт заказаў;
- Улюбёнец моладзі, абсалютна высокі вопыт абслугоўвання;
- Павялічце рэнтабельнасць, павялічце тавараабарот, павялічце даход рэстарана і імгненна пазбаўцеся ад дзясяткаў вуліц у той жа галіны!
Эфектыўнасць абароту: павялічана на 150%
- Важнейшым мерапрыемствам па аптымізацыі бізнес-працэсаў з'яўляецца строгі кантроль часу выканання кожнага сэрвіснага працэсу.
- Сістэма заказаў iPad аптымізуе час працэсу абслугоўвання ў рэстаране:
- Такія працэсы, як заказ, абслугоўванне, дастаўка, выезд і прыбіранне са стала, аптымізаваны для павелічэння хуткасці абарачальнасці стала.
Камунікацыя брэнда: павелічэнне на 10 XNUMX%
- Аб'яднайце тэндэнцыю O2O для падлучэння пазасеткавых каналаў;
- Кліенты могуць прайсціWeChat маркетынг,Weibo Marketing,Facebook, Twitter,InstagramАбмен і прасоўванне ў сацыяльных сетках.
- Кожны невялікі рэстаран мае свой уласны брэнд і ўласную платформу для кіравання членствам.
- Камбінатновыя СМІАперацыяРаскрутка публічнага акаўнтаПрадпрыемствы грамадскага харчавання, адмаўляюцца быць "выкрадзены" купіць.
Дызайн друку: зэканомце 20,000 XNUMX%
- Абнаўляйце рэцэпты адным пстрычкай мышы, эканоміце на друку, абнаўляйце меню, мерапрыемствы ў рэстаранах на хаду.
- Традыцыйнае меню і тое, як афіцыянты вядуць улік, асабліва марнатраўная папера, і кошт змены меню вельмі высокі.
- Сістэма замовы кода сканавання iPad эфектыўна вырашае гэтую праблему!
Праграмная сістэма: паляпшэнне на 862%.
- Просты ў выкарыстанні.
- Няма неабходнасці купляць грувасткія апаратныя прылады, такія як унутраныя серверы і POS-аўтаматы.
- Поўная бесправадная сувязь, дазвольце iPad усё ўключана.
Інтэграцыя сістэмы заказаў Oudi Cai iPad і касавага апарата:
- Зэканоміць шмат клопатаў і выдаткі на абслугоўванне праграмнага і апаратнага забеспячэння для рэстаранаў.
Даведачныя дадзеныя: павелічэнне на 10000%.
- Магутны бэк-офіс, аналіз вялікіх даных, справаздача аб продажах.
- Лепшыя рэйтынгі, прадукцыйнасць супрацоўнікаў, водгукі кліентаў.
- Кіраванне меню, кіраванне сталом, кіраванне членствам і сеткі рэстаранаў знаходзяцца пад кантролем;
- Цалкам стандартызаваць бізнес грамадскага харчавання і эфектыўна пазбегнуць шчылін у кіраванні.
Пасля прачытання прыведзеных вышэй даных, калі мы ўсё яшчэ не адчуваем сябе дзіўна, то нам проста трэба выцягнуць 2, каб зразумець гэта.
Напрыклад, мы ўлічваем толькі рэстараны ўзэканоміць намаганні чалавека和Перавагі па абарачальнасці.
2 асноўныя перавагі: эканомія працоўнай сілы + павелічэнне цякучасці кадраў
Эканомце чалавечыя рэсурсы:Першапачаткова ў рэстаране было 10 афіцыянтаў, таму яго можна скараціць на 5 афіцыянтаў.
- Месячны заробак афіцыянта ў Сінгапуры складае каля 2000 сингапурскіх даляраў або каля 10,000 XNUMX юаняў.
- Заробак 5 афіцыянтаў складае 5 12 юаняў у месяц, памножанае на 60 месяцаў, што эквівалентна XNUMX XNUMX юаняў у год.
- Калі ўладальнік адкрывае 2 філіялы рэстарана, памножце на 2 і зэканоміце 120 мільёна юаняў у год.
Каэфіцыент абарачальнасці:Паказвае хуткасць паўторнага выкарыстання табліцы.
- У адпаведнасці з 30 столікамі ў рэстаране, кожны рэстаран мае 6 месцаў, кожны стол спажывае 100 сінгапурскіх даляраў (каля 500 юаняў), а стол перагортваюць прыкладна 4 разы на дзень.
- Пасля выкарыстання сістэмы заказаў Oudi Cai iPad хуткасць абарачальнасці стала нечакана павялічылася на 150%, гэта значыць хуткасць абарачальнасці стала павялічылася ў 6 разоў.
- Гэта значыць, 2 перагортвання стала х 30 сталоў х спажыванне 500 юаняў х 365 дзён = 1095 мільёна юаняў.
Такім чынам, больш, чым проста зэканоміць мільёны?Відавочна, зарабіў яшчэ мільёны!
Праграмнае забеспячэнне Oudi Cai для сканіравання электрычных заказаў
Каб спампаваць праграму APP для сканавання QR-кода Oudi Cai, наведайце афіцыйны сайт Ou Dicai ▼
Націсніце тут, каб наведаць афіцыйны сайт OudicaiКошт сістэмы замовы iPad
Калі вы хочаце зэканоміць працоўныя рэсурсы рэстарана і павысіць узровень абслугоўвання, звярніцеся да сістэмы заказу кода сканавання Oudi Cai ^_^
Звязацца з WeChat:170980311
Дадайце WeChat, укажыце:Чэнь Вэйлянўвядзенне(Інакш другі бок можа не прайсці)
Блог Hope Chen Weiliang ( https://www.chenweiliang.com/ ) падзяліўся "Як наконт сістэмы сканавання і замовы QR-кодаў? Перавагі iPad Smartphone Table Self-service Ordering Software APP", якая будзе карыснай для вас.
Запрашаем падзяліцца спасылкай на гэты артыкул:https://www.chenweiliang.com/cwl-947.html