Giunsa ang bag-ong teknolohiya sa pagpreserba sa pagkaon sa Amazon?

Ang Amazon nagkalawom ug nagkalawom sa wanang sa pagkaon.

Kaniadto, ang Amazon migasto og $137 bilyon aron maangkon ang Whole Foods, ang pinakadako nga natural ug organikong retailer sa pagkaon sa Estados Unidos, ug ang Amazon migamit sa teknolohiya sa pagpreserbar sa pagkaon.

Ang Amazon kanunay nga nangita usa ka paagi aron mapreserbar ang pagkaon nga wala magbag-o sa lami o kinahanglan nga refrigerasyon.Labaw sa tanan, ang teknolohiya kinahanglan nga barato ug dali nga ma-stock sa mga restawran.

Giunsa ang bag-ong teknolohiya sa pagpreserba sa pagkaon sa Amazon?

Ang microwave-assisted thermal sterilization (MATS) nga teknolohiya, nga gi-komersyal sa 2012, gi-hype na usab sa mga tech nga kompanya.

Kini nga teknolohiya naghumol sa giputos nga pagkaon sa taas nga presyur nga init nga tubig ug gipainit kini sa mga microwave sa frequency nga 915MHz.

Kini dali nga nagwagtang sa hinungdan sa sakit ug makadaot nga mga mikroorganismo gikan sa pagkaon, nga naghimo sa pagkaon nga mas masustansya ug mas lami kaysa tradisyonal nga mga pagtambal.

Si Michael Locatis, CEO sa startup 915 Labs, nag-angkon nga giimbitahan siya sa pagpresentar sa teknolohiya sa hedkuwarter sa Seattle pagkahuman nahimamat ang mga tawo gikan sa Amazon sa SIAL sa Paris sa miaging tuig.

Matod niya, ang teknolohiya sa pagpreserbar makatipig sa pagkaon sa estante hangtod sa usa ka tuig nga dili mausab ang lami niini.

Ang gamay nga kompanya gikan sa Denver, USA nag-angkon usab nga nakakuha sa orihinal nga patente sa teknolohiya alang sa microwave-assisted thermal sterilization (MATS) gikan sa Washington State University, bisan pa sa sayo pa ning tuiga, nagpadala usab ang Amazon og usa ka team aron makontak ang pagpalambo sa microwave-assisted thermal sterilization. (Propesor Tang Juming sa MATS) nga teknolohiya.

Sa pagkakaron, ang Amazon wala motubag niini nga balita.

Ang tinubdan nga duol sa tinubdan nagpadayag nga kini may kalabutan sa negosyo sa takeaway sa Amazon, nga mahimong maglakip sa mga opsyon sama sa stewed beef ug mga utanon, scrambled egg ug uban pang mga opsyon sa takeaway menu sunod tuig.

Ang kusog sa logistik sa Amazon giisip nga Walmart + FedEx

Sa tinuud, sa katapusan sa 2014, ang Amazon ang una nga naglansad sa usa ka negosyo sa paghatud sa pagkaon sa punoan nga opisina sa Seattle.

Usa ka tuig ang milabay, ang plataporma direkta nga gibag-o ngadto sa usa ka plataporma sa serbisyo sa paghatud sa pagkaon.Sukad niadto nakadani kini og 150 ka Michelin-starred nga mga restawran ug mga fine dining chain sa London.

Ang chef ug manager sa Archipelago nga si Daniel Creedon kaniadto nabalaka: "Samtang ang paghatud usa ka negosyo nga among gihunahuna, wala kami pagsalig sa pagserbisyo sa among mga kostumer sa labing kaayo nga posible nga pagkaon."

Samtang ang kahanas sa logistik sa Amazon kaniadto giisip nga Walmart plus FedEx, ang Amazon adunay mga problema sa paghatud sa mga pagkaon.

Ang serbisyo sa paghatud sa U.S. nagtanyag usab og fast food nga wala magkinahanglan og espesyal nga pagtipig, sama sa pizza, burger, coke, ug uban pa.

Apan kung ang teknolohiya hingpit nga ipatuman, ang tabang niini labaw pa sa mga takeaway.

Ang Amazon mahimong makadaog sa usa ka mas dako nga merkado pinaagi sa pagpauswag sa pagpili sa mga konsumedor.