ఆర్టికల్ డైరెక్టరీ
అమెజాన్ ఆహార ప్రదేశంలో మరింత లోతుగా ఉంది.
యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో అతిపెద్ద సహజ మరియు ఆర్గానిక్ ఫుడ్ రిటైలర్ అయిన హోల్ ఫుడ్స్‌ను కొనుగోలు చేయడానికి అమెజాన్ 137 బిలియన్ డాలర్లు వెచ్చించింది మరియు అమెజాన్ ఫుడ్ ప్రిజర్వేషన్ టెక్నాలజీకి పెద్దపీట వేసింది.
రుచిని మార్చని లేదా శీతలీకరణ అవసరం లేని ఆహారాన్ని సంరక్షించడానికి Amazon ఎల్లప్పుడూ వెతుకుతోంది.మరీ ముఖ్యంగా, సాంకేతికత చౌకగా ఉండాలి మరియు రెస్టారెంట్లు నిల్వ చేయడానికి సులభంగా ఉండాలి.
Amazon యొక్క కొత్త ఆహార సంరక్షణ సాంకేతికత ఎలా పని చేస్తుంది?
2012లో వాణిజ్యీకరించబడిన మైక్రోవేవ్-సహాయక థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ (MATS) సాంకేతికత మళ్లీ టెక్ కంపెనీలచే హైప్ చేయబడింది.
ఈ సాంకేతికత ప్యాక్ చేసిన ఆహారాన్ని అధిక పీడన వేడి నీటిలో నానబెట్టి, 915MHz ఫ్రీక్వెన్సీలో మైక్రోవేవ్‌లతో వేడి చేస్తుంది.
ఇది ఆహారం నుండి వ్యాధిని కలిగించే మరియు చెడిపోయే సూక్ష్మజీవులను త్వరగా తొలగిస్తుంది, సాంప్రదాయ చికిత్సల కంటే ఎక్కువ పోషకమైన మరియు రుచిగా ఉండే ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
స్టార్టప్ 915 ల్యాబ్స్ యొక్క CEO అయిన మైఖేల్ లొకాటిస్, గత సంవత్సరం ప్యారిస్‌లోని SIALలో అమెజాన్ నుండి ప్రజలను కలిసిన తర్వాత దాని సీటెల్ ప్రధాన కార్యాలయంలో సాంకేతికతను ప్రదర్శించడానికి తనను ఆహ్వానించినట్లు పేర్కొన్నారు.
అతని ప్రకారం, సంరక్షణ సాంకేతికత ఆహారాన్ని దాని రుచిని మార్చకుండా ఒక సంవత్సరం వరకు షెల్ఫ్‌లో ఉంచుతుంది.
USAలోని డెన్వర్‌కు చెందిన చిన్న కంపెనీ వాషింగ్టన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీ నుండి మైక్రోవేవ్-సహాయక థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ (MATS) యొక్క అసలైన సాంకేతిక పేటెంట్‌ను పొందినట్లు పేర్కొంది, అయితే ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో, మైక్రోవేవ్-సహాయక థర్మల్ స్టెరిలైజేషన్ అభివృద్ధిని సంప్రదించడానికి అమెజాన్ ఒక బృందాన్ని కూడా పంపింది. (ప్రొఫెసర్ టాంగ్ జుమింగ్ ఆఫ్ MATS) టెక్నాలజీ.
అయితే ప్రస్తుతం ఈ వార్తలపై అమెజాన్ స్పందించలేదు.
ఇది అమెజాన్ యొక్క టేక్‌అవే వ్యాపారానికి సంబంధించినదని మూలానికి దగ్గరగా ఉన్న మూలం వెల్లడించింది, ఇందులో గొడ్డు మాంసం మరియు కూరగాయలు, గిలకొట్టిన గుడ్లు మరియు తదుపరి సంవత్సరంలో ఇతర ఎంపికలు ఉండవచ్చు.
అమెజాన్ లాజిస్టిక్స్ బలం Walmart + FedExగా పరిగణించబడుతుంది
వాస్తవానికి, 2014 చివరిలో, అమెజాన్ తన సీటెల్ ప్రధాన కార్యాలయంలో ఫుడ్ డెలివరీ వ్యాపారాన్ని ప్రారంభించిన మొదటి వ్యక్తి.
ఒక సంవత్సరం తర్వాత, ప్లాట్‌ఫారమ్ నేరుగా ఫుడ్ డెలివరీ సర్వీస్ ప్లాట్‌ఫారమ్‌గా మార్చబడింది.అప్పటి నుండి ఇది లండన్‌లోని 150 మిచెలిన్-నటించిన రెస్టారెంట్లు మరియు చక్కటి డైనింగ్ చెయిన్‌లను ఆకర్షించింది.
ద్వీపసమూహం చెఫ్ మరియు మేనేజర్ డేనియల్ క్రీడాన్ ఆందోళన చెందేవారు: "టేక్‌అవే అనేది మేము ఆలోచిస్తున్న వ్యాపారం, మా కస్టమర్‌లకు సాధ్యమైనంత ఉత్తమమైన ఆహారాన్ని అందించగల విశ్వాసం మాకు లేదు."
అమెజాన్ యొక్క లాజిస్టిక్స్ పరాక్రమం ఒకప్పుడు వాల్‌మార్ట్ ప్లస్ ఫెడ్‌ఎక్స్‌గా పరిగణించబడినప్పటికీ, అమెజాన్‌కు భోజనం పంపిణీ చేయడంలో సమస్యలు ఉన్నాయి.
దీని U.S. డెలివరీ సేవ పిజ్జా, బర్గర్‌లు, కోక్‌లు మరియు మరిన్నింటి వంటి ప్రత్యేక నిల్వ అవసరం లేని ఫాస్ట్ ఫుడ్‌ను కూడా అందిస్తుంది.
కానీ సాంకేతికత పూర్తిగా అమలు చేయబడితే, దాని సహాయం కేవలం టేకావేస్ కంటే ఎక్కువగా ఉంటుంది.
వినియోగదారుల ఎంపికను మెరుగుపరచడం ద్వారా అమెజాన్ పెద్ద మార్కెట్‌ను గెలుచుకోగలదు.
చెన్ వీలియాంగ్ బ్లాగ్ ( https://www.chenweiliang.com/ ) లో పంచుకున్న "అమెజాన్ యొక్క కొత్త ఆహార సంరక్షణ సాంకేతికత వెనుక ఉన్న సూత్రాలు ఏమిటి?" అనే వ్యాసం మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుందని ఆశిస్తున్నాము.
ఈ వ్యాసం యొక్క లింక్‌ను పంచుకోవడానికి సంకోచించకండి: https://www.chenweiliang.com/cwl-24949.html