Amazon'un yeni gıda koruma teknolojisi nasıl çalışıyor?

Amazon, gıda alanında giderek daha da derinleşiyor.

Daha önce Amazon, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki en büyük doğal ve organik gıda perakendecisi olan Whole Foods'u satın almak için 137 milyar dolar harcadı ve Amazon gıda koruma teknolojisiyle ilgileniyordu.

Amazon her zaman tadı değişmeyen veya soğutma gerektirmeyen yiyecekleri korumanın bir yolunu arar.Daha da önemlisi, teknoloji, restoranların stok yapması için ucuz ve kolay olmalıdır.

Amazon'un yeni gıda koruma teknolojisi nasıl çalışıyor?

2012 yılında ticarileştirilen mikrodalga destekli termal sterilizasyon (MATS) teknolojisi, teknoloji şirketleri tarafından bir kez daha heyecanlandı.

Bu teknoloji, paketlenmiş yiyecekleri yüksek basınçlı sıcak suya batırır ve mikrodalgalarla 915 MHz frekansında ısıtır.

Bu, gıdalardan hastalığa neden olan ve bozulmaya neden olan mikroorganizmaları hızla ortadan kaldırarak, geleneksel tedavilerden daha besleyici ve daha lezzetli yiyecekler üretir.

Girişim 915 Labs'in CEO'su Michael Locatis, geçen yıl Paris'teki SIAL'de Amazon'dan insanlarla tanıştıktan sonra teknolojiyi Seattle merkezinde sunmaya davet edildiğini iddia ediyor.

Ona göre, koruma teknolojisi yiyecekleri tadını değiştirmeden bir yıla kadar rafta tutabilir.

ABD, Denver'dan bu küçük şirket, mikrodalga destekli termal sterilizasyonun (MATS) orijinal teknoloji patentini Washington Eyalet Üniversitesi'nden aldığını iddia etti, ancak bu yılın başlarında Amazon, mikrodalga destekli termal sterilizasyonun geliştirilmesiyle iletişim kurmak için bir ekip gönderdi. (MATS Profesörü Tang Juming) teknolojisi.

Şu anda, Amazon bu habere yanıt vermedi.

Kaynağa yakın bir kaynak, bunun Amazon'un gelecek yıl dana yahni ve sebze, omlet ve diğer seçenekler gibi seçenekleri içerebilen paket servisi olan restoran işiyle ilgili olduğunu ortaya koydu.

Amazon lojistik gücü Walmart + FedEx olarak kabul edilir

Aslında, 2014'ün sonunda, Amazon, Seattle'daki merkezinde bir gıda dağıtım işi başlatan ilk şirket oldu.

Bir yıl sonra, platform doğrudan bir yemek dağıtım hizmeti platformuna dönüştürüldü.O zamandan beri Londra'da 150 Michelin yıldızlı restoran ve kaliteli yemek zincirlerini kendine çekmiştir.

Takımada şefi ve yöneticisi Daniel Creedon eskiden endişelenirdi: "Teslimat, düşündüğümüz bir iş olsa da, müşterilerimize mümkün olan en iyi yemeği sunma konusunda özgüvenimiz yok."

Amazon'un lojistik yeteneği bir zamanlar Walmart artı FedEx olarak kabul edilirken, Amazon'un yemek tesliminde sorunları var.

ABD teslimat hizmeti ayrıca pizza, hamburger, kola ve daha fazlası gibi özel depolama gerektirmeyen fast food sunmaktadır.

Ancak teknoloji tam olarak uygulanırsa, yardımı sadece paket servislerden daha fazlası olacaktır.

Amazon, tüketici seçimini zenginleştirerek daha büyük bir pazar kazanabilir.